[科普中国]-鲜用型蚕豆高产栽培技术

一、精选良种 选择生育性状适合、抗病和抗逆性强、商品性好、高产优质的蚕豆品种。如启豆2号、成胡14、凤豆10号、昆明大白豆和常德芷湾等。二、种子处理 播种前精选种子，晒种1～2天,用15%的三唑酮可湿性粉剂按药种比1:1000进行拌种，闷种24小时后播种，以防蚕豆锈病和根腐病，播种时每亩用 0.2千克钼酸铵拌种。三、精细整地 稻后豆板田分厢开沟，一般2.5～3.0米开垅，沟宽30厘米，沟深18～20厘米，耕地前每亩撒施腐熟农家肥2000～3000千克，并将复合肥8～10千克 混合后均匀撒在农家肥上面，再深耕25～30厘米。地下水位较高的田块实施垄作，垄面宽80～100厘米，沟深25～30厘米，沟宽40厘米 。四、适时播种 适宜播种期为10月5～22日，宽窄行点播，宽行40厘米,窄行距20厘米，穴距20厘米，每亩播1.1～1.2万蔸，每穴播1～2粒，可以根据需要以穴距来调整密度。为了提早成熟，可将种子预浸种1夜后放置5℃左右的低温冰箱中24～36小时后再播。播种遇干旱时，可用旱育保姆拌种播种，以提高发芽率。五、合理密植 一般田块播种量为小粒豆6.5～8.0千克/亩、中粒豆8.0～10千克/亩、大粒豆10～12.5千克/亩。亩基本苗为1.8～2.2万株，亩有效茎枝为3.6～4.5万枝，土壤肥力高、水肥条件好的地区种植密度较稀；相反，则应适当密植。六、田间管理 1、查苗补缺 出苗后及时查苗补缺，确保基本苗，培育蹲实壮苗。2、合理灌溉 在整个生育期间应根据田间持水量及时灌好现蕾开花水、盛花结荚水、灌浆鼓粒水，要求速灌速排。3、科学施肥 实行测土配方施肥，按测土配方施肥建议卡施肥。即：有机肥、无机肥结合，氮、磷、钾配合施用。4、科学追肥 2.5台叶期，低肥力弱苗田块亩施尿素3～5千克; 在花荚期亩用2‰钼酸铵或硼肥兑水50千克喷施。5、除草 在分枝初期进行第一次除草；在始花封垄期进行第二次除草。6、整枝摘心 在主茎长到6～7叶，基部有1～2个分枝芽时摘心，促分枝；在初花期进行间苗，保花、保荚；鼓粒期打顶，促粒重。七、加强实施有害生物控制技术 1、农业防治 选用抗病、抗虫性强的品种，品种适期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生；与非豆科作物实行轮作，采用间、套种；及时拔除病株、摘除病叶和病荚，清洁田园。2、物理防治 采用频振式杀虫灯、色光板诱杀成虫；铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫。3、生物防治 保护天敌，创造利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力小的植物农药、生物农药。4、药剂防治 主要病害的防治：锈病和白粉病：亩用20%三唑酮乳油80克兑水20千克叶面喷施防治；根腐病和褐斑病：亩用20%早茎菌灵可湿性粉剂 120克兑水30千克喷雾防治。5、主要虫害的防治 蚜虫：可选用一遍净、吡虫啉3000倍～4000倍液进行喷雾防治；斑潜蝇：可选用一遍净、2.5%三氯氰菊酯3000倍～4000倍液进行喷雾防治。八、适时收获青蚕豆 大面积上市时间在 3月初～4月20日，要选择青蚕豆7～8成熟时采摘，即在青蚕豆鼓粒、豆荚饱满，叶片、茎杆尚未变黄时采摘，此时青蚕豆豆荚尚绿卖相好，加工成豆米色泽脆绿，口感好，豆荚过熟、豆米变白的客商不再收购，应适时采收上市。编辑：王媛媛 审核专家：山西省农科院作物研究所研究员 张海生