[科普中国]-安岳油绿豆优质高产栽培技术

绿豆含有丰富的蛋白质、人体必需的多种氨基酸、B族维生素、矿物质，具有较高的营养和医疗保健价值，可作粮食、蔬菜和饮用，其茎叶可作绿肥和饲料。绿豆耐瘠耐旱，适应性强，生育期短，栽培管理比较简单容易，还是一种很好的救灾作物。安岳油绿豆是1992 年安岳县农技站和内江市农技站从安岳县农家品种“翻身油绿豆”中选育成功，1992年3月由四川省农作物品种审定委员会审定命名，后被评为“四川省名品杂粮特色产品”，1993年5月23日被农业部列为全国优良品种推广目录。该品种生育期短，结荚和采收期集中，产量高，品质好，商品性极佳，豆粒大，皮油绿有光泽，无“石”豆、易煮烂、品质佳、香味浓，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴等功效，故有“食中佳品，济世长谷”之称，深受广大农户和消费者喜爱。一、适宜范围 安岳油绿豆适宜于四川、重庆、陕西、云南、贵州等省的平坝和丘陵地区种植。可净作和套作种植，还可种植于田坎及果园空闲地上。主要耕作模式有：小麦—红薯与绿豆间套作；小麦一玉米与绿豆间套作；小麦一花生与绿豆间套作；小麦(蔬菜或马铃薯)—净作绿豆一蔬菜(马铃薯)等。二、目标要求 净作或田坎空闲地种植亩产可达100千克以上，间套作亩产可达40～65千克。若应用集成技术产量会更高。三、品种特征特性 该品种是一个早熟、高产、优质，适宜于旱地多熟制种植的优良绿豆品种。该品种生物学特征特性：株高70厘米左右；叶片宽大，呈三出复叶，无裂缺；分枝5～7个；花瓣淡黄色；豆荚成熟时为黄色，单株结荚16～21个，单荚实粒数 8～10粒，裂荚性弱；籽粒圆柱形，饱满度好，油绿色，有光泽，干粒重60～70克；全生育期80天左右，成熟期特别集中，在采收第一批果荚后即可拔秆。比较适宜于机械化收获。四、栽培技术 1、播前准备：及时收获前作，及时整地，整平整细土壤。按耕作模式开厢。一般间套模式按2米开厢：1米种小麦4行(或蔬菜、马铃薯)，小麦等作物收获后种两行绿豆；1米空行在3～4月种两行玉米。2、适时播种：据试验，安岳油绿豆适时早播能延长营养生长期，增加有效分枝，荚粒数多，干粒重高，还能缩短与红薯的共生期；迟播绿豆易受伏旱影响，产量不高。播种期净作在4月下旬至5月上中旬播种；间作在小满至芒种播种，红薯与绿豆间套作的。趁土湿润，采取边打苕沟边播种绿豆，抢时早播。在土壤湿润时抓紧播种，亩播种子1～2千克，亩用钼酸铵10克对水拌种(多余的水另装备用)，收汗后播种，遇干旱播后用清粪水淋窝。3、合理密植：合理密植是夺取油绿豆高产的有效措施。根据油绿豆生育期短、结荚期集中的特点，苕豆间作必须沟沟种植绿豆，窝距50厘米，沟间错窝排列，每窝留苗2～3株，亩植2000～2500 窝，4000～6000株；净作绿豆行距40厘米，窝距25～35厘米，每窝留双株，亩植5000～6000窝，10000～12000株；麦玉豆的小麦收获后种两行绿豆，行距40厘米，窝距25～35厘米，每窝留2～3苗，亩2000～2500窝，4000～6000株。4、合理施肥：绿豆根瘤菌能固氮，一般可少施速效氮肥，以磷钾肥为主。底肥一般亩用钙镁磷肥20千克、土杂肥1000千克、草木灰25千克再加沙壤土300千克 拌合均匀盖种；若亩用生物有机肥15千克加沙壤土300千克拌合均匀盖种效果最好，然后亩用尿素1.5千克对清粪水淋窝。弱苗在苗期亩用碳铵5千克加清粪水1000千克提苗，初花期用钼酸铵根外喷施叶面。编辑：王媛媛 审核专家：山西省农科院作物研究所研究员 张海生