[科普中国]-春播玉米生产常见知识问答（十一）

6、其他 6.1为什么说玉米是第一大粮食作物？ 1）目前，玉米总产在粮食作物中所占比例最大。2012年我国粮食总产为58957万吨，玉米占35.3%，水稻占34.7%，小麦占20.5%。2012年粮食比2011年增产1836万吨，其中玉米增产1534万吨，占83.6%。山西2012年粮食总产为127.4亿公斤，玉米总产90.4亿公斤，占72.4%。2）目前，在粮食作物中玉米播种面积最大。2012年全国粮食作物播种面积17.02亿亩，玉米占30%，水稻占27%。2012年全国粮食作物播种面积比2004年增加1.78亿亩，其中玉米增加面积1.64亿亩，玉米占92.1%。2012年山西粮食作物播种面积为4937.3万亩，玉米播种面积为2503.6万亩，占50.7%，位居第一。6.2为什么玉米种植面积越来越大？ 从1949年以来，中国玉米播种面积总体呈上升趋势，尤其是1978年以后，上升速度更快。1949年中国玉米播种面积为1.94亿亩，到2013年已上升为5.26亿亩，是1949年的2.72倍。面积越来越大主要有以下几个原因：1）用途广。玉米籽粒不仅是重要食物、饲料（约占60%），同时也是重要的工业原料，可在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品。其穗轴可生产糠醛，秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品行销国内外。玉米秸秆还是牛、羊等家畜的主要饲料，也是有机肥的主要来源。2）用量大。近年来我国玉米的需求量越来越大，已从原来的出口国变为全球主要的玉米进口国，2012年进口玉米约520万吨，2013年进口玉米320万吨。3）种植玉米比较效益高。与其它作物相比，玉米的投工相对较少，从投资、投工及产出的角度考虑，玉米的比较效益要高于其它作物，农民愿意种植。4）产量高。在所有粮食作物中，玉米的单位面积产量仅次于水稻（水稻种植需有灌溉条件，而相当一部分玉米在无灌溉条件下种植），玉米的最高单产却远远高于水稻。随着栽培新技术的不断推广应用及管理水平的不断提高，玉米产量也在不断增加。目前，世界玉米亩产最高记录为1850.3公斤，我国的玉米高产记录也已达到了每亩1511.74公斤。5）政府补贴力度大。现在国家涉及玉米的补贴数量、种类正在逐年增加。现有的补贴种类有：生产资料补贴、种粮补贴、良种补贴、机收补贴、深松补贴、种植业保险补贴等。当然国家还有很多惠农项目比如科技入户工程、粮丰工程、测土配方施肥、现代农业产业技术体系建设等也促进了玉米产业的发展。6）机械化程度高。玉米生产从种到收基本实现了机械化，劳动力投入越来越少，相对效益逐步提高。同时也适应当前农村劳动力以妇女、老人为主，无法承担繁重劳动的现状。7）相对风险小。由于玉米需求量不断增加，玉米基本不存在难卖的问题，到目前还没有一年农民玉米卖不出去，预计以后出现的机率也很低。北方春播玉米区大多雨热同步，玉米生产需水期与降雨集中期一致，使玉米产量也很少出现大起大落。8）价格相对稳定。近十年来玉米价格一直处于稳中有升的态势，很少出现大起大落的现象。6.3根据生育期玉米可分为哪几类？ 按生育期分类，可分为早、中、晚熟三种类型。早熟品种：春播80～100天，积温2000℃～2200℃；夏播70～85天，积温为1800℃～2100℃。早熟品种一般植株矮小，叶片数量少，为14～17片。由于生育期的限制，产量潜力较小。中熟品种：春播100～120天，需积温2300℃～2500℃；夏播85～95天，积温2100℃～2200℃。中熟品种叶片数量一般为17～21片。晚熟品种：春播120～150天，积温2500℃～2800℃；夏播96天以上，积温2300℃以上。一般植株高大，叶片数多，多为21～25片。由于生育期长，产量潜力较大。对于玉米成熟期粗略估计，通过叶片数来判断较为方便也易于操作，一般来讲，叶片数越多，生育期越长。6.4按用途与籽粒组成分类，玉米可分为哪几类？ 按用途与籽粒组成成分分类，玉米分为特用玉米和普通玉米两大类。特用玉米一般指高赖氨酸玉米、高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米等。6.5按玉米籽粒形态与结构分类，玉米可分为哪几类？ 硬粒型玉米、马齿型玉米、有稃玉米、半马齿型玉米、糯质型玉米、甜粉质玉米、粉质型玉米、甜质型玉米和爆裂型玉米9类6.6什么是饲用玉米？ 饲用玉米即青贮玉米，是指专用于饲养家禽、家畜的品种，其果穗、茎叶都可用作饲料，饲用玉米具有产量高、营养丰富的特点。一般将饲用玉米分为三种类型：青贮专用型玉米、粮饲兼用型玉米和粮饲通用型玉米。青贮专用型玉米是指产量高、品质好、只能作青贮的玉米品种。粮饲兼用型玉米是指先收获玉米果穗，用作粮食或作配合饲料，最后收玉米植株作青贮的品种。粮饲通用型玉米指该玉米既可作为普通玉米品种，在成熟时收获果穗用作粮食或作配合饲料，也可以作为青贮玉米品种收玉米果穗在内的全株用作青饲料或青贮饲料。6.7玉米生育期和玉米生育时期是一回事吗，玉米生育时期分为哪几个？ 玉米生育期和玉米生育时期是两个概念，玉米生育期是指玉米从播种至成熟的天数。生育时期是指某种新器官出现，使植株形态发生特征性变化的日期。玉米在生长发育过程中，由于根、茎、穗、粒等器官的出现，不论是植株外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶段性变化的日期即为生育时期。玉米共分为9个生育时期，分别是播种期、出苗期、三叶期、拔节期、大喇叭口期、抽雄期、开花期、吐丝期和灌浆期。6.8根据发育阶段，玉米可划分为哪几个时期？各阶段应注意什么？ 按玉米器官的出现，玉米一般划分为三个阶段，即：苗期、穗期和花粒期。1）苗期（出苗—拔节）阶段：耐旱怕涝怕草害；做到苗全、苗齐、苗匀、苗壮；及时进行查苗补苗、间苗、定苗、蹲苗促壮、病虫害防治；不施肥、不灌水、多中耕。2）穗期（拔节—抽雄）阶段：营养生长与生殖生长并进；需水、需肥量日渐增加；做到壮秆、促穗、穗多、穗大；适时进行追肥、灌水、中耕培土、病虫害防治。3）花粒期（抽雄—成熟）阶段：提高总结实粒数和千粒重；养根保叶，防止早衰，增加群体光合量，促进有机物质向籽粒运输；追攻粒肥、浇灌浆水、适时收获。6.9玉米不同时期的丰产长相及主攻目标是什么？ 苗期的丰产长相是苗全、苗齐、苗壮，茎扁圆短粗，叶绿根深。主攻目标是促进根系生长，促根系增多、增长，培育壮苗，达到苗早、齐、全、壮。穗期的丰产长相是茎粗、节短、根深、叶茂，植株健壮，生长整齐。主攻目标是促叶壮秆，促大穗，防空秆。花粒期的丰产长相是叶色深，雌雄穗生长良好，穗大粒多，籽粒饱满成熟度好。主攻目标是保叶护根，防倒防衰，保粒数增粒重，正常成熟。6.10玉米从播种到出苗大约需要多少天？ 玉米从播种到出苗的时间受外界影响较大，土壤温度和水分是主要决定因素。一般来讲，水分适宜的条件下，温度越高，出苗越快，最快四天就可出苗，慢的有时一个月才出苗。北方春播玉米一般在谷雨过后播种，正常出苗期为7～10天。编辑：郭正宇审核专家：山西省农业科学院玉米研究所副研究员 张中东