[科普中国]-苹果树的花果管理

花果管理是现代果树生产中一项十分重要的工作，是生产优质果品最关键的一项措施。此项工作做的不到位，丰产优质就是空谈，并且可以导致大、小年现象，由于大年营养消耗过多，树势衰弱又可照成腐烂病大量发生。1、疏花：疏花越早越有利于减少营养消耗，对幼果发育越有利。春季当花芽已经膨大，能够准确辨认是否芽成花时就可以对过多的顶花芽进行搅拌。花序分离期可按每隔25公分左右，留一个花序，其余疏除，疏除时只掐去花蕾，应先疏除那些弱花、晚花和发育不健全的花，留下壮枝上的肥大花蕾。 由于近几年花期晚霜冻害频繁，疏花时应多留20%，待疏果时再疏除，并要做好花前防冻保果工作，在霜冻来临前可用碧护8000倍或天达2116（800——1200倍），喷雾每7天一次，直至冻害结束，也可用PB0，200倍+尿素300倍喷施。另外反是能增加树体营养水平的措施都可提高果树自身的抗寒能力，如早春施肥、浇水、氨基酸塗杆等。 近几年劳动力渐趋紧张，加上用工成本增加，化学疏花疏果工作已逐渐被人们重视，但化学疏花疏果受气候、品种、时间等诸多因素的影响，使用前必须认真考虑，并先做少量实验，然后再大面积应用，以免造成不必要的损失。2、疏果：落花两周开始，至五月底结束。先疏除背上果、背下果、病虫果、果形不周正的果和叶丛果，留斜下垂果，尽量保留中心果，因中心果一般果形端正、大个、优质果率高。亩留果量保持10000至12000个，亩产2000至2500公斤左右。 3、人工授粉：人工授粉可使果实长的更大、更甜、更端正，果实偏斜不周正，虽然与果实部位有关，但最主要还是果实授精不足造成的。切开一个偏斜的果实你会发现，长的肥大的一面有发育正常的籽粒，而发育不良的一面，没有成熟的籽粒，只是枇壳。这是因为籽粒可产生赤霉素，赤霉素的作用可增大果实提高品质。4、套袋：套袋又可分塑膜袋和纸袋两种。套袋前必须补二至三次钙，套袋前喷好杀菌杀虫剂，前几次喷药质量好坏直接关系到套袋的成败，所以必须选优质农药，并认真细致喷匀喷透，只有病虫防治干净彻底，才能保证套袋果不受病虫危害。只要抓好了套袋前的病虫害防治工作，以后的防治工作就会很轻松。5、摘袋：早、中熟的果于采前15-20天摘袋，晚熟品种可与九月下旬开始月底结束，最迟不能超过十月五号过晚，一是上色不良，二是日烧严重。主要原因是我地进入十月份后，气温下降，不能满足果实着色对温度的要求。二是摘袋后由于昼夜温差太大果实受昼夜温差的影响，表面温差变化太大而发生日烧。 6、采收：待果实颜色，口感等指标，达到原品种的要求，富士着色面积达80%以上，果肉为黄色，可容物含量达到14%以上便可以采收，采收时要轻拿轻放，采收人员要修剪指甲，并戴手套。采收筐内要垫软布防止创伤果实，采果时要用果柄剪去除果柄，防止果柄刺伤果实，这项工作至关重要，不可忽视。采收时应成熟一批采收一批，避免一次采收降低果品质量。编辑：张伟审核：山西省农业生物技术研究中心、研究员   张一萍