[科普中国]-番茄常见生理病害及预防措施(二)

着色不良果实的色素含量一般受温度、光照和土壤条件的影响较大，较适宜温度为20～26℃，温度过高过低都不利于茄红素的合成，果实成熟呈黄褐色。在果实膨大期间，若氮、钾不足，叶绿素分解成茄红素的过程受到影响，则易形成黄色果;高温条件下，茄红素含量下降，温度过低，果实内的分解酶活性低，形成着色不良的果实和果实带黄，特别是高温期果实受到阳光直射的部分黄色更强。绿肩果的发生，除品种特征外，主要是由于夏季高温、阳光直射，果实温度过高，抑制了果肩部的茄红素的形成而引起的。另外，施氮过多、缺钾、土壤干燥的情况下也易发生绿肩果。为了提高果实的着色，应加强肥水管理，保证有充足的肥水供应，增施磷、钾肥，合理密植与整枝。遗传与生理失调1.肥大症(空洞果) 主要是低温弱光，植株长势不良条件下，使用果实膨大剂，由于营养状况不能满足果实膨大的需要或夜温过高。植株徒长，光合产物不能顺利运输到果实中去，可引起果实空洞。所以使用膨大剂要在植株长势壮，光照充足，温度适宜，水肥条件好的情况下，才可使用，否则极易出现空洞果。预防措施：首先控制开花期、幼果期的昼夜温度，15～28℃为宜。其次注意结果期的肥水供应。再次用植物生长调节剂处理花朵时，不要处理未成熟的花蕾或使用浓度过高。2.豆疹病 在绿色果实的果皮产生较黑的小斑点，当果实成熟时斑点变成金黄色，如果实暴露在阳光下，斑点干涸并可能开裂，从而易导致黑霉病和其他腐生菌的侵染。豆疹病是通过一个退化的基因引起的遗传性失调而发生的。3.筋条果 果肉组织的维管束部位坏死变成黑筋或果肉维管束变白成为白筋果，此病多发于温室、大棚保护地生产中。黑筋条果发生是因为光照弱，营养生长过旺，栽培密度大，整枝不当，氮肥施用量过多;白筋果则是因为缺钾，吸收氨态氮肥过多所致。两种筋条果都是因果实发育中生理代谢不正常而形成。预防措施：适量浇水，切忌大水漫灌。光照不足时，温度不宜太高，棚室内空气湿度不宜太大，相对湿度控制在60%～70%，白天注意通风良好。不要过多施用氮肥，特别是不要过多施氨态氮肥，适量增施钾肥和硼肥。合理密植，通过整枝、水肥及温度管理使生殖生长与营养生长平衡。4.成熟果上的斑渍 果壁上颜色不均匀，呈淡绿色或近于无色，有时在果内褐色腐烂，原因不详。但一般认为与光照、水分不足，或氮肥施用过多有关。5.网纹果 即从果实表面可以看到果肉呈网纹状，一般成熟较晚。主要是因为土壤含水量较低，根系不能很好吸收磷、钾，或磷、钾在植株体内移动困难，使植株生理失调、代谢紊乱而形成的。生产中注意适时适量浇水，防止土壤干旱，增补施磷、钾肥，培育强健的根系，可有效地减少网纹果的发生。病毒性卷叶和生理性卷叶识别1.病毒病为害 病毒病易导致番茄植株卷叶，叶片卷曲丛生，严重时只有叶脉而无叶肉，病毒病通过带毒的蚜虫、粉虱或汁液接触传播，高温干旱有利其发生。番茄植株感染黄化花叶病毒后，植株矮化，顶芽幼叶细长，呈螺旋状下卷，中下部叶片向上卷。感染黄化曲叶病毒后，顶芽幼叶色淡，黄化，叶片向上卷曲。番茄一旦被病毒感染，药物防治十分困难，为此应以预防为主，综合治理。防治措施：选用抗病品种;实施轮作，减少初侵染源;用10%磷酸三钠溶液浸种30分钟，进行种子消毒，以消灭种子表面的病菌;发病初期喷高锰酸钾1000倍液;用10%吡虫啉1500～2000倍液杀灭传毒蚜虫、粉虱。2.生理性卷叶 从番茄的卷叶情况可以看出土壤的墒情，如果土壤水分过于饱和，番茄叶片会上卷，如果土壤干旱，番茄叶片则会下卷，此时要根据番茄的卷叶情况适时浇水。在番茄采收前后，第一果穗叶片稍卷，或整株叶片卷曲成筒状，变脆，这主要是由于高温干旱，番茄气孔关闭而导致叶片卷曲。防治措施：坐果后适时浇水施肥，并覆盖遮阳网，晴天白天盖，晚上揭，阴天不盖。编辑：卜晓冬审核专家：山西省农科院蔬菜研究所研究员 张剑国