[科普中国]-果树品种选择（一）

1．目前苹果栽培中有哪些早熟品种？各有什么主要特点？藤牧1号 果实圆形或长圆形，平均单果重200克左右。底色黄绿色，果面着红色条纹。果肉质脆，香味浓，汁液多，酸甜可口，品质上等，耐贮性较差。果实发育期90天左右。山西省南部地区成熟期为7月上、中旬。 树体生长健壮，萌芽率高，成枝力较强，易形成腋花芽，坐果率高，以短果枝结果为主。早果、丰产，适应性、抗逆性均较强，未发现日灼、霉心病和苦痘病等病害。以中度密植为好。注意配置授粉树，与秦冠、元帅系等皆可授粉。注意疏花、疏果，以留单果为主，应适时采收，避免遭鸟禽啄食。因成熟期不整齐，应进行分期采收。 美国8号 果实近圆形，平均单果重180～200克，最大650克。果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞，可溶性固形物占 14%。山西省南部地区果实于8月上旬成熟，果实采后可贮藏半个月至1个月。 树势强，萌芽率中等，成枝力较强，成花容易，结果早。初期以长果枝和腋花芽结果为主，后转为短结果枝。采前落果轻。皇家嘎拉嘎拉的浓红型芽变，果实圆锥形或圆形，单果重150～180克。果实的底色金黄，着鲜红色条纹或桃红色晕，品质上等。山西省南部地区8月上、中旬成熟。耐藏性较强。采前遇雨会引起裂果。 树姿较开张，萌芽率、成枝力中等，成花容易，结果早。以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性，坐果率高。2. 目前苹果栽培中主要有哪些中晚熟品种？各有什么主要特点？金冠果肉黄色细腻，果汁多，甜酸适口，香味浓郁，品质极佳，果皮底色黄绿，成熟后金黄色。9月上、中旬成熟。该品种生长比较缓和，生长势容易调控，花芽容易形成，产量高，在北部较冷的地区和山区，果实能表现该品种优良特性，可适当栽培。 新红星红星的短枝型芽变品种，树冠较小，萌芽率高，成枝力弱，适于密植，一般栽植株行距为2米×4米；9月上、中旬成熟，有采前落果现象。新红星苹果果形美观，色泽鲜红艳丽，商品名为蛇果，是美国出口大宗商品。首红是新红星芽变品种，属第四代红星，着色好，成熟期比新红星早7～10天。 红富士富士的着色芽变，品系很多。红富士果实分为条红、片红。果实底色黄绿，果面鲜红色，果肉黄白色，肉质细脆、多汁，酸甜适度，味芳香，品质上等，耐贮藏，是当前苹果的主栽品种。优良着色系的品种有长富2号、岩富10号、烟富3号、天红1号等；短枝型有惠民短枝、礼泉短枝富士、烟富6号、天红2号等，成熟期为10月下旬至11月上旬；早熟型有红将军、弘前富士、昌红灯，成熟期可提前到9月中、下旬，不仅可提前供应国庆节日市场，而且比较适合生长季短的地区，克服这些地区富士果实不能正常成熟的问题。 寒富树冠紧凑，枝条接间短，短枝性状明显。有腋花芽结果习性，早果性强，适于密植栽培。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多，味浓，有香气，品质上等，耐贮性强。果实成熟期比国光和富士早。抗寒性明显超过国光等大型果，是寒冷地区栽培的重要品种。粉红佳人果实近圆柱形，果个大中型，果实底色绿黄，着全面粉红色或鲜红色，色泽艳丽，果面洁净，无果锈，外观极美。果肉乳白色，脆硬，有香气，极耐贮藏。果实生育期为200天，10月底成熟。 该品种树势强旺，树姿较开张，萌芽率高，成枝力强，易成花，幼树以长果枝和腋花芽结果为主，成龄树长、中、短枝和腋花芽均可结果。定植后第二年开始挂果，丰产、稳产，适应性强。澳洲青苹果实近圆形，果个较大，全面翠绿色，如采收过晚，果实阳面常常带有橙红至褐红色晕；果面光洁、有光泽，蜡质中多，果点小。多为白色，有灰白晕圈，果皮厚韧；果肉绿白色，肉质硬脆、致密，汁多，风味酸，少香气，果实极耐贮藏。因其酸度高、风味纯正，除鲜食外还可兼作加工用，用它加工的果汁质量甚佳，是目前国际、国内最适宜的加工品种。树势健壮，幼树极性强，分枝角度小，树冠较直立。萌芽率低，成枝力中等。枝条较柔软，结果后树冠渐开张，适应性较强。新乔纳金果实圆形或圆锥形，果个大且整齐，果面细致光洁无锈，底色黄绿，颜色鲜红或浓红，有明显浓红条纹，外观艳丽，果点小而稀疏。果皮中厚，果肉黄白或淡黄色，较致密，脆硬，果肉中粗。汁液多，香气浓，酸甜适度，风味很浓，品质上等。山西省南部地区10月上、中旬采收。较耐贮藏，贮存期间果面分泌蜡质，使果面粘润光亮，不皱皮。易成花，结果极早。长、中、短果枝都可以结果，丰产性强。 编辑：申红涛审核专家：山西省农业生物技术研究中心研究员 张一萍