要不要吃膳食补充剂？你以为的可能都是错的！

关于膳食补充剂，总是有不同的说法。

很多营养学家总是讲科学饮食外就不需要其他营养品的补充，网络上很多大V也在论述着的自己营养理念，但我们身边又总有人拿着蛋白粉、天然维生素的瓶瓶罐罐向你推荐……

然而，最近几年，权健事件、无限极事件等的发生，让大家觉得补充剂都是忽悠人的，完全没有必要吃。

到底要不要吃膳食补充剂呢？今天我来跟大家聊聊膳食补充剂。

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什么是膳食补充剂？

膳食补充剂（dietary supplement）又称营养补充剂、饮食补充剂（food supplements）、营养素补充剂、营养品等，主要是以补充维生素、矿物质为目的的产品。

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要不要吃膳食补充剂？

做不到均衡饮食，就补充营养吧

我在过往的科普中一直都强调，饮食均衡营养对健康是最重要的。对于健康人来说，均衡饮食永远是我们获得营养的首要来源。通过膳食来达到营养的平衡才是最理想的境界，膳食补充剂也永远无法完全取代食物。

那是不是就不需要花钱买营养补充剂了？如果你真的这样认为，那可能就太理想化了。

答案很简单，因为绝大部分人的饮食常常并不合理，大部分人的营养摄入也都是不足的。比如，我国的调查研究显示，我国居民的维生素C、B族维生素、钙铁锌等微量元素的摄入水平较低，需要进行改善。

虽然我一直在跟大家科普营养健康知识。但是，懂营养知识又如何？“知道”和“去做”完全是两码事。我们一直强调三餐合理、要吃健康食品，但真正做到的人还是寥寥无几。就连我自己经常也会因为工作而随便吃点垫一下肚子。

均衡饮食，很多时候是一种理想，何况食品在储存、加工和烹制过程常常导致维生素、矿物质不同程度的损失，加上不健康生活状态，如加班、熬夜、吃外卖、不运动等，让我们对营养素的需求也会更高，长此以往营养缺口越来越大。

比如，丁香医生这次调研就发现，93%的人因为杂粮、薯类吃的少而缺乏B族维生素；44%的人因为晒太阳不足而缺乏维生素D，容易导致骨质疏松。

因此，对于无法保证均衡饮食的人，适当补充选择营养补充剂还是利大于弊的。

作为营养专业人士，在办公室里，我就常备几种维生素、矿物质，比如21金维他，连我老婆都习惯了会主动给我囤几瓶。在购买的时候，我也都习惯会看下成分表，主要都是自己日常饮食中容易缺乏的元素，含量也比较适量，跟国外的产品比也不会过高。有时候工作忙了，或者加班熬夜吃一颗就很方便。再加上从学生时代爸妈就买给我吃过，也比较信赖。

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膳食补充剂有没有用？对于服用营养补充剂，现在国际上公认的是以平衡膳食为基础，根据自身需要，按照合理剂量服用复合维生素和矿物质制剂，可补充膳食的不足并预防某些慢性疾病的发生。目前已有大量的证据表明，适当的维生素和矿物质在部分癌症、冠心病、老年性白内障、2型糖尿病、新生儿出生缺陷、肥胖症和骨质疏松症等防治方面扮演重要角色，并在维护老年人适宜的免疫力和认知能力方面发挥重要作用。当然，也需要提醒大家，不要指望膳食补充剂能治疗疾病——膳食补充剂应该作为补充膳食上的不足来使用，不应该成为平衡饮食的替代。如果你是生病了，是否需要补充剂来辅助治疗，请咨询医生和营养师，不要自己乱吃。

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选择膳食补充剂的常见误区最近丁香医生一项调查显示，越来越多的人服用膳食补充剂。但是，从调查来看，大家对于膳食补充剂依然存在很多的误区。

（1）认为营养素越多越好。膳食补充剂并不是营养素越多越好，关键在于“适量”。这个“适量”包括补充种类适量和含量适量。而且，补充哪一种，还要根据自己的情况来选择。比如，对于经常熬夜、加班吃外卖的人来说，更容易缺乏维生素B、C、D等，通常注意补充这几种就可以了。而对孕妇来说，可能需要补叶酸、碘、铁等等。而有些营养素，比如磷、镍等，人们很少缺乏， 也没必要补充。

（2）认为营养素含量越高越好。

并不是，而且过量还会有害。膳食补充剂的补充量也应该控制总量不要太多，一般要符合中国居民膳食营养推荐摄入量既可以。缺乏某种营养素会出现相应缺乏症，可过量补充也会“过犹不及”。比如：维生素A是人体必须营养素之一，它有助于维持暗视力，以及皮肤和黏膜健康，维持和促进免疫功能。当人体缺乏维生素A时可能导致夜盲症。但维生素A摄入量过大时就会带来毒副作用，增加高钙血症发生的风险。因此，中国营养学会不仅推荐了维生素A每日摄入量，还设定了维生素A可耐受最高摄入量，普通成人维生素A的最大耐受量（UL）是3000ugRAE。建议大家平时在选择膳食补剂时不要盲目追求含量高，还是注意参考中国居民膳食营养推荐摄入量来补充。

（3）认为进口的都是好的。未必，适合自己饮食习惯和营养需求的比较好。补充维生素是需要考虑个体是否缺乏后再进行相应补充的，而我们日常维生素来源除了补充剂，还有就是日常饮食获取，国人饮食习惯和种类与国外差异很大，因此，需要补充的维生素无论种类还是剂量都不一样，谈不上进口与国产到底谁优于谁的问题，“适合”才是健康之道。

（4）认为是上了年纪才需要吃的。典型错误。实际上，很多营养素等到年纪大了才吃就晚了。典型的如骨质疏松。骨质疏松现象在人还年轻的时候就已经开始，35岁后骨质流失的速度超过生长速度，骨质开始逐渐变脆。现在很多上班族白领，虽然年纪轻轻，但平时几乎不会运动，也很少户外活动晒太阳，加上饮食结构不均衡，维生素D和钙的摄入常常都是不足的，又不戒掉不良嗜好（如吸烟、喝酒），就很容易发生骨质疏松，尤其是年轻女性。因此，对骨质疏松的重视和预防要从年轻时候开始。从年轻时就应该注意维生素D和钙的补充。我国膳食指南建议，成年人每天可以补充10微克维生素D，同时需要注意每天保证800毫克的钙摄入量。

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补充剂也是养生的一种方式，但也需要大家正确认识和选择。