[科普中国]-缢蛏生物学及繁殖生长特点介绍

缢蛏俗称蛏，缢蛏肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量5．5％，脂肪0．8％，糖1. 8％和无机盐1.1％。缢蛏的软体部还有补虚的作用，对阴虚、血虚效果最佳，产后、病后多用之。缢蛏是我国四大养殖贝类之一，已有很久的养殖历史。 100多年来，缢蛏一直是浙江、广东的重要养殖贝类。缢蛏隶属于瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目，竹蛏科贝类。缢蛏的贝壳呈长圆柱形，壳质脆薄。两壳不能全部开或关。贝壳前后端开口，足和水管由此伸出。前端稍圆，后端呈截形。背腹面近于平行。壳顶位于背部略靠前端。壳表具黄褐色壳皮，生长纹明显。贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似被绳索勒过的痕迹，故名缢蛏。2、分布缢蛏分布在中国和日本沿海，中国的养殖区集中在闽、浙一带。垂直分布多在软泥或砂泥底质的中、低潮区。幼苗分布在中潮区以上及高潮区边缘，在2米深处也能生活。3、生活习性缢蛏穴居生活。蛏洞与滩面约垂直成90°，洞穴深度为体长的5～8倍。涨潮时依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，使外套腔内海水从足孔喷射出，从而上升至穴顶，伸出进出水管至穴口，摄食食物和排泄废物。退潮或遇敌害生物袭击时，缢蛏收缩闭壳肌，两壳闭合，或靠足的伸缩，贝体迅速下降。缢蛏体长为两孔距离的2.5～3倍。随着缢蛏的长大，洞穴也扩大加深。一般情况下缢蛏不离开自己的洞穴，但在不适宜的环境条件下，也会离穴。4、底质缢蛏喜栖息在中、低潮区砂泥底的海滩上，在埕面稳定的泥砂质、砂泥质和软泥质的滩涂上均能生活。5、温度缢蛏属于广温性贝类。生活在北方的缢蛏，冬季能忍受－3℃～0℃的低温；生活在南方的缢蛏，在39℃条件下仍能生活一段时间。生长适温度为8℃～30℃。6、盐度缢蛏属广盐性种类。海水比重在1.005～1.020即千分之13度到千分之26度时缢蛏活动能力强，比重1.003以下和1.022以上时对缢蛏活动都产生不利影响。从适盐的情况看，河口处的缢蛏生长快，产量高。盐度与比重粗略换算关系为比重值减去1乘以1305，等于当前盐度值。7、食料与食性缢蛏的摄食属滤食性，对食物无严格的选择性，只要颗粒大小适宜即可。其摄食活动受潮汐的限制。缢蛏食料种类以骨条藻为最多，占饵料生物的91．5％，其次为舟形藻、圆筛藻、摄氏藻、重轮藻。除了活饵料外，缢蛏还摄食有机碎屑、泥砂颗粒等。8、繁殖缢蛏雌雄异体，一年性成熟，性比近于1：1。外观上难以区分雌雄，性成熟时，精巢稍带黄色，卵巢则为乳白色。繁殖期在福建、浙江沿海为9～11月，盛期为10月，江苏、山东为8～9月。成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的刺激，会引起精卵排放。卵子在水中受精发育。受精卵经过卵裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活，成熟变态。再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在20℃～24℃条件下，从受精到转入底栖营穴居生活约需7～10天。9、生长人工养殖的缢蛏，1龄体长4～5厘米，最大6厘米；2龄 6～10厘米，重10克左右。缢蛏满1周龄后，体长增长明显下降，但软体部的增长加快。缢蛏冬季不长，春季开始生长，夏季生长最快，秋季渐慢。 5～7月贝壳生长最快，７～9月软体部生长最快。饵料和水温是缢蛏生长的直接决定因素。编辑：胡金枝