[科普中国]-西瓜增甜技术

提高西瓜甜度，除要选用高甜度优良西瓜品种外，还可采用以下几种增甜技术：增施磷钾肥。磷、钾元素对碳水化合物的形成、运输、贮存均有促进作用。因此，增施磷、钾肥能提高西瓜含糖量，而单纯施氮肥则会降低含糖量。试验证明，西瓜底肥每亩施优质农家肥3000～4000公斤，以后追施磷、钾肥，增甜效果好。一般在西瓜坐瓜后，每亩施硫酸钾10公斤，可提高西瓜甜度1～2成；将草木灰2.5～3公斤加水50公斤，搅匀浸8～12小时后。取澄清液喷打在叶面上，可增产10%以上，糖度可提高0.5～1度；西瓜生长初期喷施0.2%硫酸二氢钾溶液，或在伸蔓期每亩穴施磷肥5公斤，增甜效果更好。喷洒增甜液。在西瓜生长的中后期，向西瓜叶面喷洒增甜液。增甜液的配方是：硼砂30克、蔗糖1000克、氯化钙5克，加水50千克溶解后即成。每亩喷液量25～30公斤，可使西瓜甜度提高1～2成。喷施西瓜灵。西瓜灵含有西瓜生长所必需的10多种营养物质。在西瓜初花期和坐果期喷施西瓜灵，可以使西瓜增产增20%左右，甜度也明显提高。施微生物菌肥。微生物菌肥是一种高科技生物肥料，含数亿高效活性微生物硅酸盐菌，它可以分解转化土壤中的含钾矿物质，变无效钾为有效钾、不断释放出可以利用的钾元素，供植物吸收，它可促进西瓜的生长发育，使叶色浓绿，果形端正，个大而整齐，糖分转运快，可使西瓜甜度增加1～1.5成。 编辑：孙苑琪 审核专家：太原理工大学高级农艺师  李凤岐