[科普中国]-发展瘦肉型猪有什么好处？

瘦肉型猪具有生长快、省料、繁殖力强等特点。瘦肉型猪平均每窝产仔数比脂肪型猪多3~4头，生产1千克脂肪的饲料可以生产3.2千克的瘦肉。据资料报道，优良杂交猪瘦肉率为55%以上，日增重提高13%~53%，瘦肉率提高15%~20%，多产瘦肉11千克左右，节省饲料15千克以上。瘦肉中含有动物性蛋白约22%，易被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和B族维生素，适口性良好，人们爱吃。标准的瘦肉型猪比一般的猪每头能多换取外汇20多美元。农村养猪专业户如能改养瘦肉型猪，既可满足市场对瘦肉的需求，又能发家致富。编辑：申红涛审核：山西省农科院畜牧兽医研究所助理研究员焦福林