[科普中国]-果树优质丰产配套技术

1. 果实套袋果实套袋技术是近年来果树生产上应用的一项新技术，是生产绿色果品的关键措施之一。套袋的果实果面光洁美观，着色鲜红艳丽，减少农药污染与残留，减少灰尘污染和小雹灾等优点。对增进果实品质，提高商品率，具有显著的经济效益。其主要技术要点如下：1.1 果袋类型：果袋有单层的、双层的、有内黑的、有内红的等。总体应选防水性、透气性较好且不易变形和破损的。1.2 套袋时间：早熟、中早熟品种在落花后30天左右进行套袋，晚中熟、晚熟品种在落花后35～50天进行套袋。一天内套袋时间以上午8～12时，下午3～6时为宜，要避开晨露未干、傍晚返潮和中午高温、阳光最强时刻。雨天雾天、高温干热天气不能套袋。一个果园要在10天之内套完。1.3 套袋方法：在春季清园的基础上，从落花到套袋前必须结合补钙喷3～4次药，最后1次喷药在套袋前1～2天，药干后立即套袋。套袋前先将袋口潮湿，使袋口柔软，容易将袋口扎紧。套袋时，先用一只手插入袋内，另一只手托起袋底打一下，使袋体膨胀，底部的气孔完全打开，然后选好果实，分开叶果，袋底朝上，果柄置于纸袋中部纵向开口基部，使果实位于袋子中央，折叠袋口，用袋口铁丝把袋口扎紧，但不要伤到果柄。要点是袋体膨胀、袋底朝天、袋口扎紧。1.4 摘袋方法：摘袋应按所套的不同袋采取不同方法，塑膜袋不必摘袋，可在果实采收时带袋采收、带袋贮藏，可起保鲜作用。纸袋摘除分两次进行，在采前一个月除袋较适宜，应先摘去外层纸袋，待4～5个晴天后再摘除内层袋（10～14时进行），防止一次性将纸袋除去，导致日灼烂果；除单层袋时，首先打开袋底通风或将纸袋撕成长条，几天后即除掉。2. 果园生草果园生草是指在果树行间或全园种植草本植物，或果园自然生草作为覆盖作物的一种土壤管理模式，是生态果园建设的一种主流模式。果园生草可采用全园生草、行间生草和株间生草等3种方式。适宜果园生草的气候条件是具有灌溉条件或年降雨量在550毫米以上的地区。果园生草的关键技术：2.1 草种的选择原则：实施果园生草，栽培的草种要选择适应性强，对气候、土壤具有广泛适应性的草种；植株较矮，不影响果园通风透光和果园田间作业；根系浅、少于果树争夺肥水；生长快，覆盖期长，耐践踏，再生能力强，能有效抑制果园杂草发生；鲜草产量高，富含营养，易腐烂，有利于培肥地力；对果树无不良影响，不分泌毒素，不与果树发生拮抗作用；易于栽培管理，易于控制，必要时便于采用人工、机械或化学除草剂除草。2.2 适宜我省水果产区栽培的生草品种有：白三叶、百脉根、黑麦草、扁茎黄芪、毛叶苕子等。2.3 施肥、整地：基肥可亩施优质有机肥1500千克、磷肥50千克、尿素10千克，对土壤进行全园耕翻，耕翻深度20厘米左右，翻后精细平整土地。2.4 播种时间：播种时间最好在8月下旬至9月上旬。这一时期种植气温相对较低，又有一定的降水保证，非常适合牧草苗期生长，播种容易成功。2.5 播种量：白三叶亩播0.25千克、百脉根亩播0.5千克、黑麦草亩播1.5千克、扁茎黄芪亩播0.3千克、毛叶苕子亩播2.0千克。2.6 播种方式：采用撒播的方式，即把地整好后，将种子拌入一定的沙土撒播在地表，然后用耱耱一遍覆土即可。这种播种方式适于白三叶、百脉根、黑麦草，对于种子粒大的毛叶苕子，应开沟条播，覆土3～4厘米。2.7 苗期管理：一般人工牧草在幼苗期弱小，与杂草竞争力差，抵御不良气候能力弱，在生草初期，草尚未有效覆盖地面之前，易受杂草危害，要及时清除田间杂草，尤其是清除大型恶生性杂草。3. 高光效树形改造果园间伐减密树形改造是解决当前水果生产上果园郁闭、果实品质下降、病虫害发生严重等问题的有效措施。其主要技术要点如下：3.1 确定永久株和临时株：对永久株以整形为主，整形结果相结合，临时株以结果为主，疏除过密和重叠的大枝。当临时株影响永久株就回缩临时株进行缩冠修剪，影响多少就处理多少，等没有它的生长空间时就将它去掉。3.2 提干：提干是解决光照不良、便于作业、提高工作效率、降低管理成本的一项重要措施。在生产当中，首先应根据主枝角度决定提干高度，主枝角度小的，干高可提到0.8～1.0米；其次根据立地条件和树势决定提干高度，水肥充足树势强的水地果园，干高可提到1.2～1.5米，树势弱的旱地果园，干高可提到0.8～1.2米。要在隔株或隔行间伐的情况下，根据光照时间长短，逐年疏除下部主枝，不能过快过高。3.3 落头：落头不能一次性完成，要分段进行，树高6～7 米应分2～4年完成，这样对当年产量影响相对较小，背上返旺现象也较缓和。落头时不能留保护桩，否则会造成干桩，甚至腐烂。3.4 下垂结果枝组的培养：松散、细长、下垂枝组的培养方法是选留侧生或下垂枝作为基枝。大型结果枝组基枝应选60厘米以下，中型结果枝组基枝应选40厘米以下，小型结果枝组基枝应选20厘米以下，进行缓放处理。对于背上直立枝，若两侧没有基枝，可采用早拿枝软化或在基部扭伤控制其生长，达到废枝利用的目的。开心形的结果枝组寿命8～10年，粗度不超过3厘米，小型结果枝组间距20厘米左右，中型结果枝组间距40～50厘米，大型结果枝组间距80～100厘米左右，大中小错落，有序排列。编辑：申红涛审核专家：山西省果业工作总站研究员闫和健