[科普中国]-燕鱼

燕鱼（学名：Platax teira），又名神仙鱼、天使鱼。 鱼体呈菱形，极侧扁，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆。腹鳍特长，呈丝状。从侧面看像空中飞翔的燕子，故又称其为燕鱼。分布于印度洋非洲东岸、红海、东至澳大利亚、北至日本以及中国南海、台湾海峡等海域，属于暖水性中上层鱼类。其多生活于常在海面漂浮物下。该物种的模式产地在Lohaja。

简述硬骨鱼类。隶属于鲈形目、白鲳科。燕鱼属的俗称。体侧扁而高，略似菱形。头短，吻钝，口小而前位，上下颌牙呈带状。背鳍和臀鳍前部鳍条甚长，腹鳍也很长，胸鳍较小。体黑褐色，体侧有1—3条背腹走向的横带。为暖水性中上层鱼类，喜聚集于海面漂浮物下面，群体较小，每群10余尾，个体一般在100—300毫米。主要分布于南海。肉可食用。中国现记有3种。1

原产地南美洲秘鲁境内的Pucallpa，沿着Rio Ucayali往北，经亚马逊水域一路到巴西东部的亚马逊三角洲为止，在这范围将近5000公里的范围内，都可以发现它们的踪迹。

此外，在Rio Negro及其他支流亦发现它们的踪迹或存在其他地域品种。一般成鱼体长12～18公分。

形态特征神仙鱼又名、燕鱼、天使、小神仙鱼、小鳍帆鱼，丽科鱼属，原产南美洲的2圭亚那、巴西。长12～15厘米，高可达15～20厘米，头小而尖体侧扁，呈菱形。背鳍和臀鳍很长大，挺拔如3三角帆，故有小鳍帆鱼之称。从侧面看神仙鱼游动，如同燕子翱翔，故神仙鱼又呈燕鱼。腹鳍已演化成触须，色白柔软，长如流苏。尾柄短，尾鳍后缘平直，上下端略长。胸鳍无色透明，体表基调色为银白带黄，腹部银白，背部淡金黄色，体侧各有4条黑色粗纹，第一条穿过眼眶，第二条在背鳍和臀鳍基部前缘第三条从背鳍末端至臀鳍末端，第四条在尾柄基部。眼部黑眼珠外圈虹膜呈红色，上有一黑色细绒条。

生活习性神仙鱼性格十分温和，对水质也没有什么特殊要求，在弱酸性水质的环境中可以和绝大多数鱼类混合饲养，唯一注意的是鲤科的4虎皮鱼，这些调皮而活泼的小鱼经常喜欢啃咬神仙鱼的臀鳍和尾鳍，虽然不是致命的攻击，但是为了保持神仙鱼美丽的外形，还是尽量避免将神仙鱼和它们一起混合饲养。

种群分布主要分布于非洲东岸、红海、锡兰、印度、马来西亚、日本、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、台湾岛以及中国南海等海域。在中国，燕鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。渤海湾当地人称之为“燕鱼”，其学名叫：“鲅鱼”，又名：燕鲅、 板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。以体形大，骨刺少，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富(每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。)而受当地人的喜欢，燕鱼的盛渔期在5至6月份，每年的这个时候，以“燕鱼”为主的各种美食也吸引了不少外地人的喜爱。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。

适合水温24～27℃。水质要求：总硬度（gH）：3～6dGH，酸碱度（pH）：6.5～7.0

燕鱼的杂交对象燕鱼性格十分温和，对水质也没有什么特殊要求，可以和绝大多数无攻击性热带鱼混合饲养，但必须注意尽量不与带攻击性鱼种混养，比如鲤科的虎皮，攀鲈亚目的中国斗鱼（菩萨鱼），慈鲷科的鹦鹉，地图等。

燕鱼的杂交品种经过多年的人工改良和杂交繁殖，燕鱼有了许多新的种类，根据尾鳍的长短，分为：短尾、中长尾、长尾三大品系；而根据鱼体的斑纹、色彩变化又分成好多种类，在国内比较常见的有：白燕鱼、黑燕鱼、灰燕鱼、云石燕鱼、半黑燕鱼、鸳鸯燕鱼、三色燕鱼、金头燕鱼、玻璃燕鱼、钻石燕鱼、熊猫燕鱼、红眼燕鱼等等。

燕鱼的雌雄特征燕鱼的雌雄鉴别在幼鱼期比较困难，但是在经过8～10个月进入性成熟期的成鱼，雌雄特性却十分明显，特征是：雄鱼的额头较雌鱼发达，显得饱满而高昂，腹部则不似雌鱼那么膨胀，而且雄鱼的输精管细而尖，雌鱼的产卵管则是粗而圆。由于燕鱼是属于喜欢自然配对的热带鱼类，配对成功的燕鱼往往会脱离群体而成双入对的一起游动、一起摄食，过着只羡鸳鸯不羡仙的独立生活。

燕鱼的繁殖产卵燕鱼是卵生鱼类，繁殖却比较简单。仔细观察配对成功的双鱼，如果肛门附近开始突起，即输精管、产卵管开始下垂，这是产卵前的征兆，它们会在产卵前选择一片认为安全的区域，共同保卫领土，驱赶无意间闯入的其他鱼类。这片领土可能是一片宽大的水草叶面，也可能是水族箱玻璃的一角……在确定了环境安全后，雌、雄鱼会将产卵区域啄食干净，而后雌鱼开始产卵，而雄鱼在雌鱼产卵的同时进行受精。一般情况整个产卵过程将持续数小时，产卵数量视成鱼的大小，一般为400～1000不等。

守卵产卵结束后，雌、雄鱼会共同守护鱼卵，轮流用胸鳍扇动水流确保受精卵有充足的水溶氧，当某些鱼卵因为未受精或被水霉菌感染而发白、霉变时，它们会立即啄食，确保其他受精卵不受感染，整个维护过程是十分感人的。

照顾小鱼经过如此不吃不喝管理后的36小时，仔鱼开始孵化，却依然不会游动，依附于原地靠吸收自身的卵黄素渡过漫长的4～5天开始游离产卵点，摄食体形微小的水蚤为食。此间，雌、雄鱼依然胆战心惊、无微不至地呵护着它们。所以，为了给它们创造一个良好、安全的产卵环境，最好是在神仙鱼出现产卵前的征兆的时候就放入另一做为繁殖用的水族箱中单独饲养，同时用气泵辅助提供充足的水溶氧，期间不易过强的照明灯光，也不易使它们过度受惊，过度受惊将会导致它们吞食所有已经产出的鱼卵。更不用投喂饵料，以免污染水质；尤其是活饵尤为注意！混合在水蚤中的一种剑水蚤可以穿透受精卵的外壁使鱼卵孵化率大大降低！

燕鱼的人工繁殖如今对于人工繁殖燕鱼已经不是一个谜，对于很多繁殖者来说，已经不采用原始的亲鱼照看法来繁殖燕鱼。

燕鱼产卵后会有一部分未受精的鱼卵，而这些鱼卵往往会因为细菌而变质并污染到受精卵，从而使繁殖失败。亲鱼照看法主要是利用亲鱼吃掉未受精的鱼卵，而使受精卵不受污染，而达到繁殖目的。人工繁殖则可利用药物消毒杀死水中细菌，使未受精卵的变质时间延长，或直接去除未受精卵，使受精卵在发育过程中避免污染，来达到繁殖目的。该做法好处主要是减少亲鱼产卵后照看鱼卵时的消耗，使亲鱼更快复产，并避免亲鱼照看鱼卵过程中因为饥饿而误食鱼卵而使繁殖失败。

喂养事项投饵(1)觅食习性：神仙鱼的饲养水温一般是控制在24～28℃之间，在这以温度范围内，神仙鱼的食欲旺盛，生长迅速，它不受外界气温变化影响，始终维持在一个相对稳定的状态中。神仙鱼的饵料有鱼虫、水蚯蚓、纤虫、黄粉虫、小活鱼、颗粒饲料等。神仙鱼品种繁多，大小悬殊，因此不同品种神仙鱼的饵料选择也不同。对于体长在3～12厘米的神仙鱼，其饵料主要以龟虫为主，以水蚯蚓、红虫、黄粉虫为辅。对于体长在12厘米以上的神仙鱼，龟虫个体小，适口性差，应选择个体略大的饵料，主要有红虫、水蚯蚓、黄粉虫、小活鱼等。神仙鱼多数以动物性饵料为主，小型品种也可驯化为以颗粒饲料为主，而以植物性饵料为主的鱼类很少。

(2)投饵次数：神仙鱼的投饵量应根据鱼体大小和数量多少来决定。家庭饲养神仙鱼，一般每天只需投饵1～2次，其投饵量以5～10分钟内吃完为宜。大批量饲养神仙鱼时，每天需要投饵2～3次；繁殖时期的种鱼，—般每天投饵3～4次。由于神仙鱼体型较小，食量有限，每次投饵量以7～8成饱为宜，增加投饵次数叮促使龟类生长迅速。神仙鱼的大部分品种，其饵料以龟虫为主。当饵料以伍虫为主时，其投饵量控制在10～30分钟内吃完。当饵料以水蚯蚓为主时，其投饵量控制在5～10分钟内吃完，每人投饵2～3次，投喂的水蚯蚓要漂洗干净。当饵料以小鱼虾为主时，原则上应多餐少喂，神仙鱼更换新饵料时，投饵量要由少逐渐增多。神仙鱼在运输前，要停饵1～2天。

用水(1)兑水：兑水是指部分换水这是神仙鱼饲养中经常采用的简便有效的方法。兑水前，先将水族箱内的加热器、充气泵、循环过滤泵等电器的电源关掉，然后用纱布擦净水族箱四壁玻璃或景物上附生的青苔，待水静置15分钟后，水中悬浮物全部沉入缸底，用橡皮管轻轻地吸出底部污物。—般吸出的水量约占总水量的1/4～1/3。然后将备好的同温度的新水，沿着缸壁缓缓地注入。

(2)换水：换水是指全部更换饲水，它是改变水质的最简单有效的方法，但换水的工作量较大，尤其是水族箱小有景物时，工序复杂繁琐。换水前，将水族箱小所有电器的电源切断，将鱼和景物全部取出，放去水。水族箱冲洗干净后，将景物全部放好，放入新水备用。

选购技巧买鱼的方法是望、闻、问、切。因为鱼店里的鱼是“百家鱼”，也就是各个养家缸里不同的鱼和不同的水质都在短时间进入了零售店的缸里，这些鱼本身就都带有一定的寄生虫和细菌。如果没有过好水就进缸，一般鱼店的人只泡缸不过水，那么不同的水质会将这些寄生虫和细菌从鱼的身体里激发出来，还有就是不同的水质突然的变化让鱼无法适应，最明显的表现就是没有过多的症状但总是无故的死鱼，鱼店的人是鱼随死随捞，如不仔细观察是很难看见的，这也是为什么养家手里的鱼一点都不值钱而到了零售店价格却翻了7～8倍的原因之一。

为什么在鱼店里买鱼时最好要望、闻、问、切。先说望从鱼店里买鱼的时候不仅要看鱼还要看缸里的水看过滤系统，这是因为影响鱼健康生长的最重要因素是水和过滤系统，你只看鱼，短时间是看不出来什么的，除非你不走、不吃也不喝一看看三天。所以不要一看到喜欢的鱼简单的看了看就立刻买（除非是极稀有的），一般买鱼在一个店要看两到三周，有的则要一月，尽管这样很累也麻烦，但这样买回的鱼健康率在90%以上，时间是搭上了，但能省了不少麻烦，还有就是和鱼店的老板能混的很熟，方便以后的购鱼。这样鱼在它们的店里如能生活两周至一个月以上且过滤系统良好的话，就证明鱼店的水养得不错，鱼也逐渐适应了，这时大家会说了，究竟怎样看过滤系统和水质呢？望第一要看水的清澈度，如水的透明度很好，鱼却藏在一些角落里，这是因为鱼有非常强的紧迫感主要是对水质及环境不适造成的，而水不是很清澈，但鱼却很活泼并索食欲望强烈，就说明鱼已完全适应了缸中的水质及环境。

缸里和过滤棉上有无大量鱼的粪便和剩余饵料也是很关键的，粪便较多则是好事，证明鱼的新陈代谢很好，过份干净缸里面的鱼建议不要去买，缸中饵料有剩余则证明鱼的索食欲望不是很强（鱼店的人是不会把喂鱼的食量加大的）。除非是草缸，否则正常的水质应是清澈透明且不会偏色的。如水如发黄则有可能用了呋喃类药物正在治细菌性疾病；水发蓝绿色则有可能用了亚甲蓝或孔雀石绿治疗水霉、白毛等病。有些药如硝酸亚汞是无色的但有些刺鼻，所以就要用闻这里的闻不仅是听鱼店老板对鱼的介绍还有就是你要用鼻子去闻，闻缸中水的味道或在确保你的手中无其它味道的前提下用手指沾一些水，吹干后去闻。

最好的水质是带有一点淡淡的腥味，一点没有或很浓则证明水中的生态系统没有建立或已崩溃。这能为你挑好鱼帮很大的忙。问是最简单地了，这其实是你考察鱼店老板的人品、水平和信誉的时候，有时可能你还要故意说错一些东东，看他是否为你纠正，关于这点每个人的看法都不一样，我们就不作过多的讨论了。切，鱼也有脉吗？不是切鱼脉，这里的切是指动手，也是我们用实践来检验真理的重要手段了。首先动手摸一摸裸缸的缸壁或缸内其它的器械，如有一点滑腻腻的感觉，则证明鱼的新陈代谢较好，但绝对不应该是一摸感觉很多，过多实际是亚硝酸盐含量过高的表现，当然你取一些水回家，自己测一测也行；用手摸一摸过滤棉，或看一看出水泵的周围，如果有象鼻涕一样的东东，有则证明水质相当不错，富含营养。方便的话带一点PH试纸是最好的。买回去后用刚才介绍的方法进行过水即可。还有就是如真要去买鱼的时候最好不要选择节假日时候，这个时间也是鱼店大量上鱼的时候，也就是鱼的危险期，买回去的成活率较低。

治疗锚头虫（锚头鳋）

（一）、感染的迹象。雌锚头虫，它们是寄生虫，当它们粘在鱼体上时，根据它们蠕虫关的外观很容易被辨认出来。春季在身体自由端有两个大约3毫米的卵囊形成时，它们最大长度达到大约20毫米。

（二）、感染详述。尽管锚头虫的名字很普通，但是它们根本不是虫子而是微小的叫做桡足类的甲壳动物。和大多数甲壳动物一样，它们的成熟要经过几个幼虫期。春季从卵孵化出来的第一幼虫自由游动，直到它们发现一个合适的寄主并使自己贴在鳃上。一旦贴上，它们就进入不游动期。一次卵化出的幼虫里的雄性使雌性受精并停止寄生状态。然后交配过的雄性又使自己贴在寄主鱼身上并发育成蠕虫状态的寄生虫。雌性在春季排卵，之后它们可能死亡或继续产几次卵。寄生虫死亡时，留在鱼皮肤和肌肉上的洞可能造成第二次感染，由此鱼类不能痊愈。

（三）、推荐的治疗方法。锚头虫深深地刺穿到鱼身体组织里之后，使自己牢牢地贴在鱼身上。人们可以逐个地把成年的虫子摘下来，但是这是一个很长的过程，而且对鱼有潜在的危害。使用3%的盐溶液短期浸泡也可以把虫子从一条条鱼身上除掉。如今有水族箱处理剂能杀死成虫。也池塘里，重复使用抗原生动物处理剂能杀死幼虫。使用敌百虫也可以杀死成虫。

黑斑病

皮居新穴吸虫，也被认为是皮居茎双穴吸虫和其他品种

（一）、感染的迹象。黑色或褐色的小斑点，达2毫米宽，出现在身上和鳍上，有时也出现在眼睛上和嘴上。

（二）、感染详述。斑点是含有幼虫期的肠吸虫的胞囊，如皮居新穴吸虫，胞囊里有很重的色素。幼虫期也被称为皮居船形吸虫。成年期的虫子生活在水鸟的肠内，水鸟是吃了藏匿着幼虫的鱼而受到侵扰的。在水鸟的内脏里，包裹着每一个幼虫的膜散开，虫子在几周之后发育成熟。成虫产的卵在鸟的排泄物中排出，落入水中的卵发育成片自由游动的幼虫，幼虫寄生于水螺身上。几周之后，寄生虫离开水螺并开始了寄一开合适的鱼类寄主的又一个周期。当寄生虫达到大约1毫米宽时，每个虫子身体上生出一层黑膜，在皮肤下形成独特的斑点。轻微的黑斑病传染对鱼没有什么伤害，因为生活周期，环境条件复杂，是不会使黑斑病从一条鱼上传染到另一条鱼身上的。

（三）、推荐的治疗方法。新型抗寄生虫处理剂能杀死寄生虫，但是黑斑点一旦形成，就会留下痕迹。最有效的预防措施就是打破寄生虫的生长周期，通过确保水鸟不靠近池塘或水族箱，并且没有被寄生虫寄生的螺出现的方法。

血鞭毛虫—昏睡病

（隐鞭虫，也包括锥桨虫和锥体虫）

（一）、感染的迹象。传染上隐鞭虫的鱼无精打彩并且游动不正常，鱼变得消瘦，眼睛凹陷，鱼鳃发白（说明缺少红血球）。受到严重侵害的鱼死亡。锥体虫看来是相对不致病的，并且不会产生如此严重的症状。

（二）、感染详述。隐鞭虫和锥体虫都是具有茸毛状鞭毛的单细胞生物体（原生动物），因此得学名“鞭毛虫”，它们作为寄生虫生活在血液里。有危害的隐鞭毛虫有两根鞭毛，而完全没有危害的锥体虫只有一根鞭毛。要在血液涂片上看到这种寄生虫，需要用到少300倍的显微镜。两种寄生虫都是经第二寄主—水蛭传播的。鞭毛虫无害地生活在水蛭的肠内，水蛭叮咬时将其传到鱼身上。

（三）推荐的治疗方法。还没有发现能有效防治观赏鱼身上血鞭毛虫的化学处理剂。由于只有受水蛭侵袭的鱼受传染，因此只需要取出受传染的鱼并且除掉水蛭。但是在水族箱里这样做相当容易，而在受到传染的池塘里解决这个问题要困难的多。

斜管虫

（一）、感染的迹象。受侵害的鱼在硬物体上摩擦，合拢鳍。皮肤上覆盖着发白的蓝色不透明体，尤其是在关部和背鳍之间。如果鳃部受到侵害，呼吸的频率显著加快。在感染的晚期，皮肤表面肿胀然后脱落。

（二）、感染详述。斜管虫是纤毛虫，一种单细胞的、用显微镜才能看得见的生物体，不均匀地覆盖着茸毛，茸毛推动虫体在水中前进。使用中等倍数显微镜能看到斜管虫，但是必须迅速采到标本，因为斜管虫在鱼死后两小时之内就离开了鱼体。这种寄生虫首先侵袭受了伤的鱼，但是在拥挤的环境条件里传染到健康的鱼。斜管虫病使鱼变得非常弱，严重的病例能对鳃造成长久的损伤。斜管虫靠细胞分裂繁殖。

（三）、推荐的治疗方法。如果鱼比较强壮，对淡水鱼类最好的治疗方法是用3%的盐水浸泡，让鱼呆在里面直到它们蜷缩起来，然后迅速地把它们放回到它们自己的水族箱里。作为一种替代并且刺激性小治疗方法，是将鱼放入1%的盐水中待10～15分钟，然后把鱼放回干净的水里，治疗热带鱼温度最好在28～30度。或者可以使用新型抗寄生虫处理剂。如果寄生虫留在没有鱼的、温度在30度的水族箱里大约5天，它们就会死亡。但是还必须治疗鱼体上的寄生虫。

云眼

（一）、感染的迹象。鱼的一只或两只眼睛变成有云雾覆盖状并且呈现发白色的外观。鱼可能显示出紧张的迹象，并且鱼体的颜色不正常，或者它们的行为举止和正常的鱼一样。

（二）、感染详述。引起云眼有多种原因。如卵甲藻病和隐核早虫病，以及鱼结核病的迹象。但是，非特种细菌传染常常是引发云眼的原因。

（三）、推荐的治疗方法。确定出现问题可能是原因并尽快治疗，以防危害到神经系统。如果是寄生虫传染（例如卵甲藻病），使用相应的治疗方法。如果发病的根源是细菌，那么使用含有抗细菌复合物的处理剂如苯氧基乙醇或呋喃那斯进行治疗。保持良好的环境，尤其是采用干净的水，能使云眼的发病率降到最低，因为脏水能成为引发因素，因此要往水里加少量的食盐有助预防。

鱼真菌病—水霉菌

（水霉菌和棉霉菌）

（一）、感染的迹象。感染的明显迹象是棉绒状的赘生物，通常是白色的，但也有时是发灰的黑色到绿色。真菌通常从躯干开始，但是也可能起源于有某个损伤的部位，它能扩散而侵害鳍、嘴、眼睛和鳃。

（二）、感染详述。真菌是生长在死去的有机物质上的植物。典型的真菌体，或菌丝体，由非常纤细的丝状物或外菌丝组成，外菌丝刺穿死去的或腐烂的组织驼过它们的细胞壁直接吸收营养。因此，尽管真菌孢子在水中出现，但是健康的鱼能抗感染。孢子从某些外菌丝膨胀的顶端释放出来，靠两根鞭毛自由游动，直到它们习落到合适的组织上，并开始长成另一个真菌团。真菌仅侵袭已经受伤的鱼，或某方面弱的鱼。如果侵袭看起来像是自发出现的，有可能是因其他原因而受损害的组织的第二次感染，，例如被皮肤吸虫损害。在这些病例里，真菌和初次感染都需要治疗，如果不治疗真菌能死掉。受损害的或未受精的卵尤其容易遭受真菌的侵袭，而产生的同一团卵里健康的卵可以正常孵化。把带有真菌赘生物的卵转移走，以保护健康的卵在它们的发育中免受牵制，常常是明智的做法。

（三）、推荐的治疗方法。在水族箱里，通过检验水是否处于良好状况，水是否处于适合的温度，并且水是否不太偏碱性（淡水水族箱最好是pH7.2），可以预防可能发生的传染。很多处理剂被推荐使用，但是其中有些有严重的不利因素。盐水浴是淡水鱼类疾病传统的治疗方法，但是会引起不适当的刺激，需要经常变换方法，而且单独使用不是特别有效。亚甲基蓝对轻微的病例有效，但是规定的用量会使水染上颜色，给持续检查病情的发展造成困难。有几种新型专用处理剂，这些处理剂通常对抗真菌有效。

在池塘里，真菌通常出现在春季，当鱼最弱的时候，或产卵之后变得受损伤的时候。在潮湿或寒冷天气开始之前，投喂平衡好并且有营养的饵料给鱼“催肥”，并且保证水的pH在6.5～7.8之间，这样有可能减少真菌传染的机会。已有供池塘使用的专用真菌处理剂。但是根据环境条件，最好把受传染的鱼转移到能保持更稳定条件的合适的容器里治疗；冷热悬殊会降低药物治疗的效果，并促使进一步传染。例如做老式的洗浴，一定要小心地把鱼转移到一个大容器里，容器里盛满经过除氯处理的水或陈水，理想的做法是向水里充氧。要不惜任何代价避免对鱼造成不适当的刺激。转移鱼的时候，用棉绒擦掉鱼体上的真菌赘生物。

燕鱼入画燕鱼入画，分外引人瞩目。如国家一级美术师、全国“画中华名人故居第一人”、“画中国历史文化名城名镇名村名街第一人”、著名画家拇指先生的美术作品《燕鱼图》。5

本词条内容贡献者为:

管雪婷 - 副教授 - 东北农业大学