[科普中国]-蛋品质分析仪

简介特点

1、 全自动蛋品分析仪通常采用最先进的激光测量技术，全自动测量蛋的重量、蛋白高度和蛋黄颜色，

2、 自动地计算和分类Haugh unit(哈夫单位，蛋品新鲜度)。

3、 拥有高测量精确度的稳定测量方法，而且与操作者无关，充分保证了数据的可靠性。

4、最短的测量时间(单个测量时间小于17秒)。

5、 微处理器控制，全自动校准2。

操作说明仪器全自动检测，省去复杂人工操作。保证数据的稳定性和高精准度。

全自动测量蛋的重量、蛋白高度和蛋黄颜色；

显示和打印测量值和计算值；

日本robotmation公司蛋品检测系统

主要包括五个产品

1、经典全自动多功能蛋品质检测仪器---EMT5200

2、新一代多功能蛋品质检测系统---EMT7300

3、全自动蛋壳强度测量仪---EFG0503

4、全自动蛋壳厚度测量仪---ETG1061

鸡蛋品质分析仪，鸡蛋品质测试仪，鸡蛋新鲜度检测，多功能蛋品分析仪技术规格 EA-01

技术参数蛋 重: 30-150 g +/-0.1 g
蛋白高度: 0mm - 30mm +/- 0.1mm
蛋黄颜色: 1 – 15 按照罗氏比色扇
哈夫值: 0 - 130 HU
鸡蛋等级: AA : 72 或更高
A : 71 - 60 B : 59 - 31 C : 30或更低
对超过 100 个单元的数据保存，计算且得出平均值
在液晶屏上显示测试结果
内置打印机(使用热感应纸架)
适合全球的电压供应：90 - 230V, 50/60 Hz
外接电脑操作的软件，用 RS-232 网线相连

应用国内现状目前，国内蛋品分析仪依旧依靠进口仪器。市场上现有的主要是日本robotmation、英国TSS、以色列OKAR等公司生产的蛋品检测系统。TSS产品价格相对比较高，日本robotmation蛋品分析仪是国内市场主流，市场占有率在98

应用范围农大，农科院，食品工业，饲料工业，家禽养殖，畜牧，蛋品生产出口厂家。%左右，目前科研单位大部分的学术论文都是以其公司生产的EMT-5200的检测数据为依据发表的。

前景随着不断加快的生活节奏和高产能的食品消耗，食品安全的问题迫在眉睫，前有三鹿、苏丹红事态的扩展， 今有水饺安全、牛奶致癌等的检测，如何利用科学给食品过一道安全关，我们的科研工作者在不停的努力着。 蛋品分析仪作为一种数字化，标准化，精密化的食品安全检测仪器，已经逐步深入到蛋品行业各流程。

应用领域1、深海鱼肽对鸡蛋品质和蛋鸡消化率的影响 》

作者：陈文雅1 范仕苓1 杨久仙2 王碧莲3 周 围3 孙占田1 马秋刚1 计成1

作者单位：1．中国农业大学动物营养国家重点实验室2．北京农业职业学院3．华达生化科技饲料(湖北)有限公司

2、《复合维生素添加量对产蛋鸡蛋品质的影响》

作者：袁建敏 李斌 许鑫滢 呙于明 李庆云

3、《电子鼻检测鸡蛋货架期新鲜度变化 》

作者：刘明、潘磊庆、屠康、刘鹏

单位：南京农业大学食品科技学院南京，南京210095