[科普中国]-蛋品质量测量仪-

蛋品质量测量仪蛋品质量测量仪定义

按照美国等级测试鸡蛋重量、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋黄高度和鸡蛋质量。用一台设备测试以上多项内容。其设备被定义为蛋品分析仪。

蛋品质量测量仪应用范围农大，农科院，食品工业，饲料工业，家禽养殖，畜牧，蛋品生产出口厂家

蛋品质量测量仪操作说明

鸡蛋品质测试仪有两个测试点：一个在测试仪顶部用来测鸡蛋重量；另一个是放在类似光盘驱动器的抽屉里，先把鸡蛋放在测试仪上，然后磕开鸡蛋，把蛋白和蛋黄放在测试盘上测试以下数据：

按照蛋黄颜色扇用 RGB 传感器来测蛋黄颜色

用超声波来测蛋白高度和蛋白厚度

自动测得蛋黄高度且会在显示屏上显示报告结果，报告中会注明美国级别，蛋黄颜色，蛋白高度和蛋白厚度，还有蛋黄高度。

检测范围蛋品质量测量仪特点由江苏南京瑶思仪器设备有限公司研制的 EMT-5200型蛋品质量测量仪，采用自动激光测量技术,不用接触鸡蛋即可全自动测量蛋品质量、蛋白高度和蛋责颜色,并白动计算蛋品新鲜度,具有性能持续稳定、测量准确度高、效率高等优点。该仪器测量鸡蛋的质量范围，为30g ,0.1g~100g±0.lg, 蛋白高度为0mm i 0.1mm-1 lmm± 0.1mm, 蛋黄颜色为1-15 (根据颜色扇数值),蛋品新鲜度为o-13o,其软件功能为收集和计算100个样品的数据平均值1。

以日本robotmation蛋品分析仪为例：

日本robotmation鸡蛋品质测试仪按照美国等级测试鸡蛋重量、蛋白高度、蛋黄颜色和鸡蛋质量。Orka鸡蛋品质测试仪只需一台仪器就能测试以上所有数据且全自动测得蛋黄高度。使用此款多功能的鸡蛋品质测试仪能提高实验室分析的效率，测试蛋黄高度只需 17 秒时间。

特别说明1. 电子天平来称得鸡蛋重量

2. 用超声波传感器测试蛋白高度和蛋黄颜色，不用接触鸡蛋

3. 自动测得蛋黄高度并分类

4. 显示并打印测试值和计算值

5. 测试结果精确度高

6. 测试性能稳定，不受操作人员的能力影响

7. 把测试时间缩短到 17 秒 8. 软件和外接电脑相连有以下特点： a. 提高数据保存和恢复

b. 高级数据处理

c. 优越的打印选择

d.对超过 100 个单元的数据保存，计算且算平均值

e.在液晶屏上显示测试结果

f.内置打印机((使用热感应纸架)

g.适合全球的电压供应：90 - 230V, 50/60 Hz