[科普中国]-食用盐卫生标准

范围

本标准规定了食盐的卫生要求、检验方法。
本标准适用于食用盐，不适用于低钠盐。2

引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 2760—86 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 5009.42—1996 食盐卫生标准的分析方法
GB 14880—94 食品营养强化剂使用卫生标准

卫生要求感官指标白色、味咸，无可见的外来杂物，无苦味、涩味，无异臭。

理化指标理化指标应符合表1的规定。
表1

|| ||

检验方法感官指标白色、味咸，无可见的外来杂物，无苦味、涩味，无异臭。

理化指标按GB/T 5009.42执行。