[科普中国]-绿色食品：绿叶类蔬菜

规范性引用文件

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GB/T5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T8868 蔬菜塑料周转箱

GB/T19648蔬菜水果中500种农药及相关化学品残留量的测定方法 气相色谱-质谱法

GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中蚍虫林残留测定高效液相色谱法

GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中多菌灵残留测定 高效液相色谱法

NY/T391绿色食品 产地环境技术条件
NY/T658 绿色食品 包装通用准则

NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯及氨基甲酸之类农药多残留的测定

NY/T1055 绿色食品 产品检验规格

NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则

技术要求产地环境产地环境条件应符合 NY/T391的要求。

感宫要求感官应符合表1的规定。

卫生指标污染物、农药残留限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2的规定

检验规则组批检验同产地、同规格、同时采收的瓜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的瓜类蔬菜作为一个检验批次。超市相同进货渠道的瓜类蔬菜作为一个检验批次。

抽样方法按照 GB/T8855中的有关规定执行。

标志和标签标志应符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的规定

每一包装上应注明产品名称、产品的标准编号、商标（如有）、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。

包装、运输和贮存包装用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。包装应符合：NY/T658的要求。

按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐紧密。
每批产品所用的包装、单位质量应一致。
逐件称量抽取的样品。每件的净含量应不低于包装外标志的净含量。根据检测的结果，检查与包装外所示的规格是否一致。

运输运输应符合NY/T 1056的规定。运输前应进行预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。

贮存贮存应符合NY/T 1056的规定。贮存时应按品种、规格分别贮存。
贮存的适宜温度为：菠菜0℃～ 2℃，莴苣0℃～1℃，芹菜-2℃～2℃左右，茼蒿和蕹菜0℃一2℃。贮存的适宜湿度为90%～95%。
库内堆码应保证气流均匀流通。