[科普中国]-绿色食品：豆类蔬菜

规范性引用文件

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GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB/T 5009.15食品中镉的测定

GB/T 5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

NY/T 391绿色食品 产地环境技术条件

NY/T 658绿色食品 包装通用准则

NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 1055绿色食品 产品检验规则

NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则

NY/T 1275蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定

NY/T 1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法

NY/T 1725蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法

NY/T 1741蔬菜名称和计算机编码

《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》

技术要求产地环境应符合NY/T 391的规定。

感官要求应符合表1的规定。

污染物、农药残留限量应符合相关食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2中的规定。

检验规则申请绿色食品认证的产品应按照本标准中表1、表2以及表A.1所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T 1055的规定。

标志和标签（1）标志

标志使用应符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的规定。

（2）标签

产品标签应符合GB 7718的规定。

包装、运输和贮存包装（1）包装应符合NY/T 658的规定。

（2）用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。

（3）按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐紧密。

（4） 每批产品所用的包装、单位质量应一致。

（5） 逐件称量抽取的样品。每件的净含量应不低于包装外标志的净含量。根据检测的结果，检查与包装外所示的规格是否一致。

运输和贮存（1） 运输和贮存应符合NY/T 1056的规定。

（2）运输前应进行预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。

（3） 贮存时应按品种、规格分别贮存。贮存的适宜温度：豌豆1.5℃~ 2℃，菜豆 3℃~5℃，豇豆 2℃~5℃左右。贮存的适宜湿度：豌豆 95%，菜豆 90%，豇豆为80%~90%。

（4）库内堆码应保证气流均匀流通，不挤压1。