[科普中国]-乳酸亚铁

绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

基本信息中文名称：乳酸亚铁

英文名称：Ferrous lactate

CAS号：5905-52-2

分子式：C6H10FeO6

分子量：233.98500

精确质量：233.98300

PSA：93.060001

物化性质沸点：227.6ºC at 760 mmHg

闪点：109.9ºC

储存条件：保存在阴凉，干燥的地方，密封容器或气瓶中。 远离火源和未经培训的人员。保护容器/钢瓶免受物理损坏。1

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:6

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积121

7.重原子数量:13

8.表面电荷:0

9.复杂度:53.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:2

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:31

性质与稳定性常温常压下稳定，绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。

本品为外观呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。稍有特殊臭味，微有甜味。溶解度：冷水中为2.5%，在沸水中为8.3%。水溶液为带绿色的透明溶液，呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐渐变暗，几乎不溶于乙醇。1

危险性概述紧急情况概述：吞咽有害。造成皮肤刺激。造成严重眼刺激。可引起呼吸道刺激。

GHS危险性类别：

急性经口毒性 类别 4

皮肤腐蚀 / 刺激 类别 2

严重眼损伤 / 眼刺激 类别 2

特异性靶器官毒性 一次接触 类别 3

警示词：警告

危险性说明：

H302 吞咽有害。

H315 造成皮肤刺激。

H319 造成严重眼刺激。

H335 可引起呼吸道刺激。

防范说明：

预防措施：

P264 作业后彻底清洗。

P270 使用本产品时不要进食、饮 水或吸烟。

P280 戴防护手套/穿防护服/戴防 护眼罩/戴防护面具。

P261 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸气/喷雾。

P271 只能在室外或通风良好处使 用。

事故响应：

P301+P312 如误吞咽： 如感觉不适，呼叫解毒中心/ 医生

P330 漱口。

P302+P352 如皮肤沾染： 用水充分清洗。

P332+P313 如发生皮肤刺激： 求医/就诊。

P362+P364 脱掉沾染的衣服，清洗后方可 重新使用

P305+P351+P338 如进入眼睛： 用水小心冲洗几分钟。如戴隐 形眼镜并可方便地取出，取出 隐形眼镜。继续冲洗。

P337+P313 如仍觉眼刺激： 求医/就诊。

P304+P340 如误吸入： 将人转移到空气新鲜处，保持 呼吸舒适体位。

P312 如感觉不适，呼叫解毒中心/医生

安全储存：

P403+P233 存放在通风良好的地方。保 持容器密闭。

P405 存放处须加锁。

废弃处置：P501 按当地法规处置内装物/容器。

健康危害：吞咽有害。造成皮肤刺激。造成严重眼刺激。可引起呼吸道刺激。1

毒性LD50 4.875g/kg(小鼠，经口)，或3.73g/kg(大鼠，经口)。2

使用限量FAO/WHO(1990)：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。

GB 14880—94：同“01215，硫酸亚铁”。

GB 2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。2

应用领域1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。

2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg（中国不允许在婴幼儿食品中使用）；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。2

生产方法1）由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，然后结晶而得乳酸亚铁。

2）由乳酸钙或乳酸钠与硫酸亚铁(溶剂水量与硫酸亚铁质量比为2：1)，在45~50℃和Ph值2.5～3.0条件下反应40min即可制得产品。

3）由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。

乳酸溶液中添加蔗糖及精制铁粉，直接反应后结晶而得。

为防止氧化，反应后应浓缩、结晶、干燥、密闭保存。2

含量分析总铁 精确称取试样约2g，缓慢加热炭化，加硝酸2ml，注意在不使溶液飞溅的情况下，蒸干后在550～600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml，煮沸至不溶物几乎成白色，加水至30ml，过滤，用水洗不溶物，洗液和滤液合并，再加水定容至100ml，吸取25ml至碘量瓶中，加碘化钾4g加塞，于暗处放置15min，加水100ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定，滴至淡黄色时，加1%淀粉液1m1，继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(%)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100

式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数；

V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数；

c——硫代硫酸钠溶液的浓度，mol/L；

W——试样重量，g；

0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量，g。

亚铁精确称取试样0.5g于三角烧瓶中，加水100ml和磷酸5ml，摇匀，再加浓硫酸5ml，摇匀，加2～3滴二苯胺试液(TS-89)，用0.1mol/L高锰酸钾标准液滴定至淡红色保持30s不褪为止。

亚铁含量(%)=V×c×10×0.005585/W×100

式中 V——滴定时所耗高锰酸钾液的ml数；

c——高锰酸钾标准溶液浓度，mol/L；

W——试样量，g；

0.005585——0.1mol/L高锰酸钾溶液1ml相当于亚铁的重量，g。

含量准确称取预经干燥的试样约2g，移入一100ml容量瓶中，用水定容后混匀。吸取该试样液20ml，放入一100ml三角烧瓶。加85%(V/V)甲酸5ml。用0.1mol/L高锰酸钾液滴定至出现粉红色。每mI0.1mol/L高锰酸钾相当于C6H10FeO623.40mg。2

相关药品信息分类名称一级分类：血液系统药物 二级分类：抗贫血药物

药品英文名Ferrous Lactate

药品别名朴雪、尤尼雪、Iron Lactate

药物剂型片剂：0.15g。2

药理作用铁为血红蛋白(为红细胞中的主要携氧成分)及肌红蛋白(是肌肉细胞中贮存氧的部位，在肌肉运动时供氧)的主要组成成分，本药的亚铁离子在血中被铜蓝蛋白氧化成三价铁离子后，再与血浆中的转铁蛋白结合，被运送到体内各组织，通过转铁蛋白受体以胞饮作用的形式进入细胞内，在线粒体上与原卟啉及珠蛋白结合，形成血红蛋白。与三羧酸循环有关的大多数酶均含铁，或仅在铁存在时才能发挥作用。因此，对缺铁患者积极补充铁剂后，除血红蛋白合成加速外，和组织缺铁及含铁酶活性降低有关的症状(如生长迟缓、行为异常、体力不足、黏膜组织变化以及皮肤、指甲病变等)也能得以纠正。

药动学本药口服后较易吸收，对胃肠道的刺激也较硫酸亚铁轻。2

适应证用于预防和治疗各种原因，如慢性失血、钩虫病、蛋白质-能量营养不良(营养不良)、妊娠期等引起的缺铁性贫血。

用法用量口服给药：每次0.15～0.6g，每天3次。

药物评价同硫酸亚铁。本品因含有乳酸，服后在肠道内较易吸收。2

本词条内容贡献者为:

耿彩芳 - 副教授 - 中国矿业大学