[科普中国]-杨梅黄酮

杨梅黄酮， Myricetin，分子式 C15H10O8，分子量 318.24。

可以强力抑制酵母α-葡(萄)糖苷酶、葡(萄)糖苷酶I、体外葡(萄)糖苷酶I和牛奶中的黄嘌呤氧化酶。可用作抗氧化剂。添加到化妆品中，具有美白皮肤的作用。

简介外文名： Myricetin

分子式 C15H10O8

分子量 318.24

别名 杨梅素，杨梅酮，,5,7-三羟基-2-(3,4,5-三羟基苯基)-4H-1-苯并呋喃-4-酮；3,3',4',5,5',7-Hexahydroxyflavone，Cannabiscetin1

编号系统CAS号：529-44-2

MDL号：MFCD00006827

EINECS号：208-463-2

RTECS号：LK8646000

BRN号：3323311

物性数据1.性状：杨梅苷含一个结晶水晶体

2.熔点（ºC）：194～197℃1

毒理学数据致突变数据：微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：166nmol/plate；

DNA的inhibitionTEST系统：微生物：25mg/L；

突变测试系统-而不是其他specifiedTEST系统：微生物：25mg/L；

DNA的inhibitionTEST系统：微生物：25mg/L；

DNA的damageTEST系统：人类HeLa细胞：400 umol/L；

DNA的inhibitionTEST系统：人类HeLa细胞：12500ug/L；

突变测试系统-而不是其他specifiedTEST系统：人类HeLa细胞：12500ug/L；

突变测试系统-而不是其他specifiedTEST系统：哺乳动物-牛细胞：4umol/L；

DNA的inhibitionTEST系统：哺乳动物-牛细胞：4umol/L。1

生态学数据该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。1

分子结构数据1、摩尔折射率：75.20

2、摩尔体积（cm3/mol）：166.4

3、等张比容（90.2K）：565.1

4、表面张力（dyne/cm）：133.0

5、极化率（10-24cm3）：29.811

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:6

3.氢键受体数量:8

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:516

6.拓扑分子极性表面积148

7.重原子数量:23

8.表面电荷:0

9.复杂度:506

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:11

性质与稳定性玻璃瓶装。贮存于阴凉遮光处。

贮存方法储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。2

合成方法黑杨梅的果实、树皮和叶子用水、乙醇或甲醇提取后，再精制而得。

用途1.可用作抗氧化剂。

2.添加到化妆品中，具有美白皮肤的作用。2

功效1. 血小板活化因子(血小板活化因子(PAF) 的拮抗作用

2. 降血糖作用

3. 抗氧化作用

4. 保肝护肝作用

5. 解轻乙醇中毒

6. 杨梅树皮和树叶中的活性成分杨梅素除具有上述已经验证的药理作用外，还具有抗炎、抗肿瘤、抗突变、预防龋齿、抗氧化性、消除体内自由基等多种药理活性。2

应用研究应用研究：强力抑制酵母α-葡(萄)糖苷酶、葡(萄)糖苷酶I、体外葡(萄)糖苷酶I和牛奶中的黄嘌呤氧化酶。杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。浙江民间历来就有用杨梅消炎和治疗牙痛的传统。 杨梅为我国特产资源，鉴于地区差异，目前国际上对杨梅的研究刚刚起步。国内现在只对广西藤茶中含有的杨梅素研究较多，我国应尽快开展杨梅综合研究。浙江作为杨梅产地大省，对于地方特产经济作物杨梅的活性成分研究为数不多。鉴于杨梅素的药理和提取研究较为成熟，我们可以利用资源优势，开发从杨梅枝叶和树皮中提取分离Myr，加强对其进行化学修饰， 人工合成等研究以及工业化提取的方案筛选优化等工作。目前， 美国FDA已将杨梅素广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI将Myr作为添加剂用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿更加适合，由此Myr有望进一步开发为特殊人群的消炎用药，从而减轻西药抗生素对人体的毒副作用。2

本词条内容贡献者为:

李廉 - 副教授 - 中国矿业大学