[科普中国]-羽扇豆醇

羽扇豆醇存在于羽扇豆种子的表皮中、无花果树和橡胶植物的胶乳中。

羽扇豆醇(lupeol)是一种三萜烯，分子量为426.72，广泛存在于草莓、芒果、葡萄、橄榄等水果之中 。已经证实，它在动物实验中有抗氧化、抗炎症、促进皮肤愈合等作用，且对乳腺癌、前列腺癌 以及小鼠的黑色素瘤有一定的抑制作用。

羽扇豆（学名：Lupinus micranthus Guss.）一年生草本，高可达70厘米。茎基部分枝，掌状复叶，小叶披针型至倒披针型，叶质厚，总状花序顶生，花序轴纤细，花梗甚短，萼二唇形，被硬毛，花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹。荚果长圆状线形，种子卵形，扁平，斑纹，光滑。3-5月开花，4-7月结果。

羽扇豆俗称鲁冰花，花序挺拔、丰硕，花色艳丽多彩，有白、红、蓝、紫等变化，而且花期长，可用于片植或在带状花坛群体配植，同时也是切花生产的好材料。

基本信息中文名称：羽扇豆醇

英文别名:Lupeol; (3-beta)-Lup-20(29)-en-3-ol; Clerodol; Fagarasterol; Fagarsterol; HSDB 7687; Lupenol; Monogynol B (6CI); NSC 90487; Triterpene lupeol; beta-Viscol; Lup-20(29)-en-3-beta-ol (8CI); Lup-20(29)-en-3-ol, (3-beta)-; Lup-20(29)-en-3-ol, (3beta)-; Lup-20(29)-en-3beta-ol (8CI); (3beta,14xi)-lup-20(29)-en-3-ol

EINECS号：208-889-9

分子式：C30H50O

分子量：426.7174

性状：白色结晶粉末

溶解性：不溶于水，与乙醚、苯、石油醚、热乙醇可互溶。

鉴定方法：采用Agilent Zorbax ODS柱(4.6 mm×150 mm，5μm)，柱温为25℃，乙腈-水(8∶2)为流动相，在流速1.0mL.min-1和紫外检测波长210 nm。1

性质与稳定性1. 按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。

2. 存在于烤烟烟叶中。

3. 存在于羽扇豆种子的表皮中、无花果树和橡胶植物的胶乳中。2

贮存方法羽扇豆醇储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。否则容易引起产品含量降低，影响使用。

羽扇豆科学分类界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：蔷薇亚纲

目：豆目

科：蝶形花科

属：羽扇豆属2

基本资料中文学名：羽扇豆

拉丁学名：Lupinus polyphyllus

别称：多叶羽扇豆、鲁冰花

其他信息

适应地区：华北地区

生态分类：草本植物，多年生草本花卉

观赏分类：观花类

高度范围：0.9-1.2 （M）

羽扇豆多年生草本，掌状复叶，多为基部着生，小叶10～17枚，披针型至倒披针型，叶质厚，叶面平滑，背面具粗毛。总状花序顶生，高度40～60厘米，尖塔型，花色丰富艳丽，常见红、黄、蓝、粉等，小花萼片2枚，唇形，侧直立，边缘背卷；龙骨瓣弯曲。荚果长3～4厘米，种子较大，褐色有光泽，形状扁圆。园艺栽培品种较多。2

形态特征一年生草本，高20-70厘米。茎上升或直立，基部分枝，全株被棕色或锈色硬毛。掌状复叶，小叶5-8枚；叶柄远长于小叶；托叶钻形，长达1厘米，下半部与叶柄连生；小叶倒卵形、倒披针形至匙形，长15-70毫米，宽5-15毫米，先端钝或锐尖，具短尖，基部渐狭，两面均被硬毛。总状花序顶生，较短，长5-12厘米，长不超出复叶，花序轴纤细，下方的花互生，上方的花不规则轮生，花长10-14毫米；苞片钻形，长3-4毫米，被毛；花梗甚短，长1-2毫米；萼二唇形，被硬毛，下唇长于上唇，下唇具3深裂片，上唇较浅，果期宿存；花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹。果序轴增粗，长仍不超出复叶；荚果长圆状线形，长2.5-5厘米，宽0.8-1.2厘米，密被棕色硬毛，先端具下指的短喙，种子间节荚状；有种子3-4粒。种子卵形，扁平，黄色，具棕色或红色斑纹，光滑。花期3-5月，果期4-7月。

叶多基生，掌状复叶，小叶9-16枚。叶色绿。轮生总状花序，在枝顶排列很紧密，长可达60cm，花蝶状，蓝紫色。园艺栽培的还有白、红、青等色，以及杂交大花种，色彩变化很多，花期5-6月。荚果，被绒毛，种子黑色。加州羽扇豆、二色羽扇豆。2

生长习性羽扇豆较耐寒（- 5℃以上），喜气候凉爽，阳光充足的地方，忌炎热，略耐荫，需肥沃、排水良好的沙质土壤，主根发达，须根少，不耐移植。根系发达，耐旱，最适宜砂性土壤，利用磷酸盐中难溶性磷的能力也较强。多雨、易涝地区和其他植物难以生长的酸性土壤上仍能生长；但石灰性土壤或排水不良常致生长不良。可忍受 0℃的气温，但温度低于-4℃时冻死；夏季酷热也抑制生长。

播种繁殖于秋季进行，在21-30℃高温下发芽整齐。羽扇豆生产中多以播种繁殖，春秋播均可，3月春播，但春播后生长期正值夏季，受高温炎热影响，可 导致部分品种不开花或开花植株比例低、花穗短，观赏效果差。自然条件下秋播较春播开花早且长势好，9～10月中旬播种，花期翌年4～6月。72孔或128孔穴盘点播、覆盖。育苗土宜疏松均匀、透气保水，专用育苗土或是草炭土、珍珠岩混合使用为好。种子较大，普通或包衣处理，约40粒/克。发芽适温25℃左右，保证介质湿润，7～10天种子出土发芽，发芽率高。

扦插繁殖在春季剪取根茎处萌发枝条，剪成8-10cm，最好略带一些根茎，扦插于冷床。夏季炎热多雨地区，羽扇豆常不能越夏而死亡，故可作二年生栽培，宜早春栽植于栽培地，株距40cm，早栽早发棵，开花结籽较早。入夏前结实后地上部分枯萎，秋季再萌发新株，或于枯萎前采收种子。华北需保护越冬。2

本词条内容贡献者为:

唐浩宇 - 教授 - 湘潭大学