[科普中国]-肌酐

肌酐（creatinine，Cre）是肌肉在人体内代谢的产物，主要由肾小球滤过排出体外。每20g肌肉代谢可产生1mg肌酐，在肉类食物摄入量稳定时，身体的肌肉代谢又没有大的变化，肌酐的生成就会比较恒定。

血中肌酐来自外源性和内源性两种，外源性肌酐是肉类食物在体内代谢后的产物；内源性肌酐是体内肌肉组织代谢的产物。

分子式（Formula）：C4H7N3O

分子量（Molecular Weight）：113.1

CAS No.：60-27-5

EINECS号 200-466-7

白色结晶。热至约300℃分解。溶于12份水，微溶

于乙醇，几乎不溶于乙醚、丙酮和氯仿。本品是从饱合溶液中缓慢蒸发而析出的含二分子水的结晶。在热的饱和溶液中析出的结晶含一分子结晶水。最大吸收波长234nm（ε 6900，pH6.5～12.3）、217nm（ε 4500，pH