[科普中国]-玉蜀黍

玉蜀黍，中药名。为禾本科玉蜀黍属植物玉蜀黍Zea mays L.的种子。遍及全国。具有调中开胃，利尿消肿之功效。常用于食欲不振，小便不利，水肿，尿路结石。入药部位

种子。

性味味甘，性平。

归经归胃、大肠经。

功效调中开胃，利尿消肿。

主治用于食欲不振，小便不利，水肿，尿路结石。

相关配伍治小便不利，水肿：玉米粉90g，山药60g。加水煮粥。（《食疗粥谱》）

用法用量内服：煎汤，30-60g；煮食或磨成细粉作饼。

禁忌《药性切用》：“久食则助湿损胃。鲜者，助湿生虫，尤不宜多食。”

采集加工于成熟时采收玉米棒，脱下种子，晒干。

形态特征高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。

生长环境全国各地广泛栽培。

相关论述《广群芳谱》：“玉蜀，一名玉高粱，一名戎菽，一名御麦（以其曾经进御，故名御麦。出西番，旧名番麦。按《农政全书》又作玉米，玄扈先生曰：玉米或称玉麦，或称玉蜀秫，从他方得种，其曰米麦秫，皆借名之）。秆叶类蜀黍而肥矮，亦似薏苡，苗高三四尺，六七月开花成穗，如麦状，苗心别出一苞，如棕鱼形，苞上出须，如红绒垂垂，久则苞拆子出，颗颗攒簇，子粒如芡实大而莹白。花开于顶，实结于节。”

123本词条内容贡献者为:

陈承瑜 - 博士后 - 澳门科技大学中医药学院