[科普中国]-乌贼鱼肉

乌贼鱼肉，中药名。为乌贼科无针乌贼属动物无针乌贼Sepiella maindroni de Rochebrune和乌贼属动物金乌贼Sepia esculenta Hoyle等乌贼的肉。无针乌贼，分布于我国南北沿海，以浙江、福建产量最大；金乌贼，分布于我国北方沿海，山东南部沿海产量较大。具有养血滋阴之功效。主治血虚经闭，崩漏，带下。

入药部位肉。

性味味咸，性平。

归经入肝、肾经。

功效养血滋阴。

主治血虚经闭，崩漏，带下。

相关配伍1、治腰肌劳损，乌贼干1-2条，杜仲30g。炖熟，取肉及汤内服。（《海味营养与药用指南》）

2、治食欲不振，乌贼干1-2条，用童便浸透，清水洗净，加入龙芽草、夏枯草、蜈蚣草各10g。文火煎透，去渣取汁及肉内服。（《海味营养与药用指南》）

用法用量内服：煮食，1-2条。

使用注意能动风气，不可久食。

采集加工捕得乌贼后，剖取其内壳，即海螵蛸。肉洗净，鲜用或制成干口（称为墨鱼干）。

形态特征无针乌贼别名曼氏无针乌贼《中国北部海产经济软体动物》，清浜无针乌贼《贝类学概论》，乌鱼、墨鱼、花拉子、麻乌贼（俗称）。软体中等大，背腹扁，胴部卵圆形，一般长约157毫米，约为宽的2倍。头部长约29毫米，眼大，眼后有椭圆形的嗅觉陷，头部中央有口，口的周围有腕4对和触腕1对。各腕长度相近，顺序为4>1>3>2，内侧有吸盘4行，吸盘大小相似，吸盘腔壁上的角质环外缘具尖锥形小齿；惟雄性左侧第4腕茎化为生殖腕，特点是基部约占全腕1/3处的吸盘特小，中部和顶部吸盘正常。触腕长度一般超过胴长，触腕穗狭小，长约40毫米，其上有吸盘20行，大小相近，其角质环外缘具方圆形小齿。头部的腹面有一漏斗器，漏斗管下方体内的墨囊相通，可由漏斗排出墨液御敌。生活时，胴背有明显的白花斑，雄者斑大，雌者斑小。胴部两侧有肉鳍，全缘，前端较狭，向后渐宽，左、右两鳍在末端分离。胴后腹面末端有一腺孔，捕获后常有红褐色液体流出。外套腔背面的内壳长椭圆形，长约为宽的3倍，角质缘发达，末端形成角质板，横纹面呈水波形，末端无骨针。

金乌贼别名乌子（浙江），乌鱼、墨鱼（俗称）。体中等大，胴部卵圆形，一般长约200毫米，约为宽的1.5倍，头部长约30毫米，腕序为4>1>3>2，吸盘4行，其角质环外缘具不规则的钝形小齿，雄性左侧第4腕茎化为生殖腕，特点是基部7列、8列吸盘正常，至9-15列吸盘突然变小，向上的吸盘又正常。触腕略超过胴长，触腕穗呈半月形，约为全腕长度的1/5。吸盘小而密，约10行，大小相近。生活时体表黄褐色，胴背具棕紫色和乳白色相间的细斑，雄性胴背具金黄色的波状横纹，但在生殖季节常显出若干不规则的蓝绿色横纹，腹部由乳白色变成金绿色，非常鲜艳。内壳长椭圆形，长约为宽的2.5 倍，背面凸，有坚硬的石灰质粒状突起，腹面石灰质松软，中央有一条纵沟，横纹面具环形生长的横纹。末端骨针粗壮。

生长环境无针乌贼栖息于海底。分布于我国南北沿海，以浙江、福建产量最大。

金乌贼生态与无针乌贼相似，栖息于海底。分布于我国北方沿海，山东南部沿海产量较大。

相关论述1、《别录》：“主益气强志。”

2、《日华子》：“通月经。”

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丁平 - 博士，教授，生药学硕士生导师，中药学博士生导师 - 广州中医药大学