[科普中国]-2-乙基丁酸

2-乙基丁酸是一种化学品，分子式式C6H12O2。

物化性质外观与性状：透明液体

密度：0.92 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：-14 °C

沸点：99-101 °C18 mm Hg(lit.)

闪点：190 °F

折射率：n20/D 1.413(lit.)

水溶解性：18 g/L (20 ºC)

蒸汽压：0.08 mm Hg ( 20 °C)1

安全信息包装等级：III

危险类别：8

海关编码：29159080

危险品运输编码：UN 2810 6.1/PG 3

WGK Germany：1

危险类别码：R21; R34

安全说明：S26-S36/37/39-S45-S36

RTECS号：ET1400000

危险品标志：C

分子结构数据1、 摩尔折射率：31.36

2、 摩尔体积（cm3/mol）：122.5

3、 等张比容（90.2K）：290.0

4、 表面张力（dyne/cm）：31.3

5、 极化率（C·m2/V）：12.43×10-24

计算化学数据1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.7

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：2

4、 可旋转化学键数量：3

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

7、 重原子数量：8

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：74.6

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性1.大鼠经口LD502200mg/kg,家兔涂皮LD50520mg/kg。操作人员应穿戴防护用具。

2. 存在于烤烟烟叶中。

贮存方法在密封阴凉处保存。

100kg铝桶装。按一般化学品规定贮运。

合成方法1. 2-乙基丁醇经氧化生成酸。

2. 3-戊醇在硫酸作用下与无水甲酸反应可得2-乙基丁酸。

3. 脱氢生成2-乙烯（基）吡啶。

4. 烟草：FC，40，合成：可从焦油碱分出。2

用途该品是制造酯类和染料的中间体，用作增塑剂、调味剂、干燥剂、表面覆涂剂、防腐剂和药物的原料，亦可用作化妆品的原料。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的香料，主要用于配制草莓、干酪、坚果等型香精。

本词条内容贡献者为:

陈红 - 副教授 - 西南大学