[科普中国]-鲫鱼丸

鲫鱼丸是一道中国民间传统家庭美食，由鲫鱼烹饪而成。

《朱氏集验方》卷五:鲫鱼丸处方鲫鱼1斤。

制法不去鳞肠，只于肚下近头处开一孔，入信石一块，重1钱，令深入在内，即以鱼入竹筒内，外以青蒿捣泥固济，候干，火煅竹筒通红，候冷，出泥取负，去烧不过者，研细，入蚌粉3钱，研得所，为丸如绿豆大，朱砂为衣。

功能主治(口勾)喘。肺经久受邪气，初发则寒从背起，冷如冰雪，渐渐喘促，气不相续，痰涎壅塞，咯吐不出，坐卧不得，莫可支吾，两肩耸竖，曲背怒目，困惫欲绝。

用法用量每服4或5-6丸，临卧砂糖冷水送下。

注意服后忌热物。

摘录《朱氏集验方》卷五

《仙拈集》卷四:鲫鱼丸处方大鲫鱼（去肠肚）1尾，鼠粪7钱，大风子5钱，巴豆3钱。

制法上研末，共入鱼肚内，用纸包缚，黄泥封固，煅至烟尽为度，取出冷定，研细末，米糊为丸，如绿豆大。

功能主治内消瘰疬。主马刀瘰疬。

用法用量每服2钱，空心黄酒送下。

摘录《仙拈集》卷四

《圣济总录》卷一二七方名鲫鱼丸

组成鲫鱼3寸（去肠，以和皮巴豆填满腹中，麻皮缠，以一束干草烧，烟尽研细）。

功能主治瘰疬。

用法用量每服1丸，粟米饭饮送下，未利加1丸，以利为度。每日以此为准，尽剂乃安，病甚破者，见效尤速。

制备方法粳米粥为丸，如绿豆大。