[科普中国]-气血双补汤

气血双补汤是一道家常菜肴，主要材料是猪肉(瘦) 500克， 猪肚 60克 ，猪排骨(大排) 150克， 墨鱼 50克。气血双补汤因简单好做，营养丰富所以深受人们的喜爱。

菜谱口味原本味

制作工艺煮

食用方法食肉饮汤，可佐餐服食。

原料主料:猪肉(瘦) 500克 猪肚 60克 猪排骨(大排) 150克 墨鱼 50克

辅料:党参 10克 黄花菜（干） 10克 白芍药 10克 茯苓 12克 肉桂 3克 熟地黄 10克 当归 12克 川芎 5克 甘草 6克

调料:姜 30克 大葱 10克 黄酒 15克 花椒 2克 盐 10克 味精 2克 各适量

制作方法1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋，扎紧口。

2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净，切片；猪骨洗净，捶破；生姜切碎；大葱切段。

3.以上原料一并放入沙锅中，加清水适量，放入花椒、料酒、盐，置大火上烧沸，再改文火煨炖。

4.待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中，取出药袋即成。