安徽砀山：“把脉问诊”食用菌 “科协力量”助脱贫

5月20日至22日，安徽省省食用菌技术协会会员安徽科技学院教授何华奇、合肥学院教授阚劲松，赴砀山县对申报创新驱动工程的目标企业进行实地考察，宿州市科协副主席孙洁、县科协主席刘磊等陪同。

食用菌专家们先后对目标企业的食用菌种植规模与发展现状进行详细考察，并与负责人深入交流。七家企业食用菌种植大棚400多个，带动贫困户脱贫2000余户，昌顺和绍宇公司是少数民族微型民营企业，冷库及烘干设备等基础设施较为完善，具有一定菌种制作经验，但在香菇品质、节约成本和技术管理方面和遇见难题；亲耳公司设有液体菌种培养室和小型实验室，有完整的生产链条及自动化设备，具备研发新品种的能力，追求向更深层次发展；捌玖公司遭受疫情影响，种植大棚闲置，未得到有效利用，棚内降温加温条件比较简陋，面临技术管理上的问题；祥荣公司为研发新品种和科学化管理困惑，希望通过专家问诊把脉，出谋划策，提供技术帮助，打破发展桎梏。

针对企业面临的困境，专家组指出，企业想要提质增效，关键在品种优化，关键在技术革新，关键在细化管理，专家把菌棒带去实验室进行技术分析，帮助企业掌握最佳原料配方，有效节约成本。对于新产品研发，专家组将积极配合指导申报科研项目，提高企业自主创新能力，保护企业科技研发成果。对于闲置大棚可种植蔬菜，大棚外种植遮阴作物开展立体种植瓜蒌等高效作物，提高经济效益。建议企业可以开拓冻干制产品市场，打开销路增加收入，并邀请企业去高校实验室交流学习，参加新型农业技术培训。

市县科协表示，尽快梳理出企业提出的问题和技术需求，借助专家服务平台，帮助企业解决好发展中遇到的困难，让企业把精力放在抓生产、抓建设，促进企业健康持续发展，提质增效。企业间应互相学习，资源共享，增强共同抵御风险能力，避免恶性竞争，走向共赢。

随后，专家和市县科协在砀山县科协会议室签订了安徽省食用菌技术协会宿州市砀山服务站建设三方协议。专家组表示，目前砀山食用菌企业的发展现状在全省已经达到了一定规模，为把食用菌产业做大做强，亟需专家提供技术支撑。回去后专家组将认真填写申报书，把服务站坐落在最需要的地方。

市县科协发挥桥梁纽带作用，为企业和科技工作者搭建服务平台，真正实现科技与经济、科研项目与现实生产力、创新成果与产业对接，为专家和企业做好服务，促进科技成果转化落地，推动企业发展壮大。

下一步，市县科协将继续发挥科协组织智力密集、人才荟萃优势，积极促成安徽省食用菌技术协会宿州工作站建设，为砀山县食用菌产业提质增效，促进企业新品种、新技术、新工艺及科学合理高效的发展，助推砀山食用菌产业链延伸发展，带动更多贫困户脱贫增收作出新贡献。