梨树3种授粉方式存在何种差异，果农该如何在“徘徊”中做决策

梨树作为自花授粉不结实的果树，自花授粉结实率很低，对果园产量以及梨品质产生严重影响，以至于制约我国梨树产业的发展。基于此，果农在栽培梨树的时候，必须在果园配置适当授粉树，并结合适当的辅助授粉方法，更顺利完成梨树的授粉受精过程，以此达到果园丰产稳产、高品质的目的。目前，在梨树栽培管理中，最经常采用的辅助授粉方式主要是人工辅助授粉、蜜蜂授粉和液体授粉三种方式。接下来，笔者会详细给大家讲解这三种辅助授粉方式的优缺点，并指出果园最适的授粉方式，以期为果农生产提供技术指导。

一、人工辅助授粉

通常我们所说的人工辅助授粉指的就是人工点粉和器械喷粉两种。此种方法在梨树遇到严重自然灾害的时候，比如霜冻、异常高温等，及时采取人工辅助授粉的方式，能够补救不利环境条件对果树正常授粉的不良影响，进而保证果树产量和品质。

此外，这两种人工授粉还会对果实品质提高起到促进作用，比如人工授粉提高了果树胚珠受精机会，进而使株柄胚珠结构单元得以正常发育，进而提高果实个头。孙昊发等人对梨树进行人工辅助授粉，其坐果率明显提高，并且果园中粗皮果数量下降，单果重量、果实外观等得到改善。陈夏秋等人在早香柚的人工授粉试验同样发现，人工授粉能够提高果实品质，不仅提高果实中的糖度，还能降低果实的酸度和不溶性膳食纤维含量。

二、液体授粉

液体授粉是一种新型的授粉技术，其兼具授粉速度快、授粉均匀、集中等特点，能够明显地降低劳动力成本投入。徐振生等对苹果梨的研究表明，液体授粉配方以山梨花粉1%、白糖20%、硼酸0.3%的比例组合时效果最佳；而王宇等人的研究则发现，库尔勒香梨采用17%萝卜糖、0.03%果蔬钙、PBO300倍液、0.04%黄胶原、0.01%硼酸能够明显地促进果树划分萌发，且具有配方成本低、配置简单、便于掌握的优点。

液体授粉也能够提高果实的品质，其中魏小娟等人的试验就证明了这一点，他对红富士苹果进行液体授粉试验，结果表明：相对于自然授粉，液体授粉的偏斜果降低了19.6%、果实纵横经增加了6.43mm，但是其坐果率虽然比自然授粉强，但却远远低于人工辅助授粉的坐果率，原因可能是由于液体授粉的花粉经过较大倍数稀释之后，又从喷嘴喷出，呈现散射状，进而导致黏着在柱头上的花粉数量很少，授粉受精的几率也大幅降低。

三、蜜蜂授粉

蜜蜂授粉相对于人工辅助授粉和液体授粉来说，不仅有效节约果农劳动投入成本，还能提高授粉效率，根据有关学者的统计，一只蜜蜂一天大约可以访问3000朵花，完成3-10次采集飞行，由此算下来，一箱蜜蜂平均每天就可以访问数百万多花。此外，蜜蜂授粉还具有专一性，往往会优先选择鲜艳有粉有蜜的健康花朵进行采集，保证未受危害的花朵充分受精，进而提高果树的坐果率。朱友军等人对猕猴桃采用蜜蜂授粉后发现，处理的猕猴桃坐果率比人工授粉处理的坐果率高出近25%，并且历延芳等人对大棚桃树的研究也证明了这个观点。

蜜蜂授粉对梨果实也会产生十分有利的影响。有研究指出，蜜蜂授粉过后的花粉数量是不经蜜蜂授粉花粉数量的4倍，进而促进梨树能够在短期内完成授粉受精过程，奠定果实提早上市的基础。安建东等人对设施桃进行蜜蜂授粉试验，结果发现其果实的可溶性物、总糖及糖酸比都得到了明显提升，显著高于人工辅助授粉的果实品质。申晋山等人在枣树上的实验结果也充分证明了这一论断。

四、讨论

不同授粉方式除了在劳动力投入成本、授粉效率、授粉成功率等方面差别之外，还对果实品质产生差异性影响。其中在果实糖度方面，影响程度为：液体授粉>人工辅助授粉、蜜蜂授粉>自然授粉，以液体授粉的影响最大；在果实酸度方面，影响程度为：液体授粉