[科普中国]-牛膝菊

一年生草本，高10-80厘米。茎纤细，基部径不足1毫米，或粗壮，基部径约4毫米，不分枝或自基部分枝，分枝斜升，全部茎枝被疏散或上部稠密的贴伏短柔毛和少量腺毛，茎基部和中部花期脱毛或稀毛。须根发达，根系分布于20-30厘米的表土层，近地的茎及茎节均可长出不定根。主茎节间短，茎基部粗0.4厘米，侧枝发生于叶腋间，生长旺盛，节间较长，每片叶的叶腋间可发生1条以上的侧枝。

叶对生，卵形或长椭圆状卵形，长(1.5)2.5-5.5厘米，宽(0.6) 1.2-3.5厘米，基部圆形、宽或狭楔形，顶端渐尖或钝，基出三脉或不明显五出脉，在叶下面稍突起，在上面平，有叶柄，柄长1-2厘米；向上及花序下部的叶渐小，通常披针形；全部茎叶两面粗涩，被白色稀疏贴伏的短柔毛，沿脉和叶柄上的毛较密，边缘浅或钝锯齿或波状浅锯齿，在花序下部的叶有时全缘或近全缘。叶及茎的表面覆盖稀疏的短茸毛。瘦果，长1-1.5毫米，黑褐色。

头状花序半球形，有长花梗，多数在茎枝顶端排成疏松的伞房花序，花序径约3厘米。总苞半球形或宽钟状，宽3-6毫米；总苞片1-2层，约5个，外层短，内层卵形或卵圆形，长3毫米，顶端圆钝，白色，膜质。舌状花4-5个，舌片白色，顶端3齿裂，筒部细管状，外面被稠密白色短柔毛；管状花花冠长约1毫米，黄色，下部被稠密的白色短柔毛。头状花序，有花梗，舌状花5个，舌片白色，雌性，管状花黄色，两性。

托片倒披针形或长倒披针形，纸质，顶端3裂或不裂或侧裂。瘦果长1-1.5毫米，三棱或中央的瘦果4-5棱，黑色或黑褐色，常压扁，被白色微毛。舌状花冠毛毛状，脱落；管状花冠毛膜片状，白色，披针形，边缘流苏状，固结于冠毛环上，正体脱落。花果期7-10月。1

牛膝菊生林下、河谷地、荒野、河边、田间、溪边或市郊路旁。喜冷凉气候条件，不耐热。广州10月播种，11月采收，可连续采收到翌年5月。夏季温度高时整株枯死。生长在庭园、废地、河谷地、溪边、路边和低洼的农田中，在土壤肥沃而湿润的地带生长更多。2

分布在四川、云南、贵州、西藏等省区。原产南美洲，在中国归化。国外主要分布于热带美洲，在欧洲及前苏联，这个种也有归化。2

牛膝菊属(Galinsoga spp.)植物种子的繁殖力依赖于植株个体的大小，单个植株在低密度时产生的种子量大;密度过大，植株结籽量逐渐降低直至不结实。在低光强下，粗毛牛膝菊比牛膝菊具有更高的叶面积指数。牛膝菊对低温比对干旱的耐受能力要强。粗毛牛膝菊具有不同的生态型，在形态和生理特性上都有差异，一般生长在贫瘠生境中的生态型比富营养生态型的竞争能力要强。2种植物的开花表现为日中性。在种子萌发后的6-8周，牛膝菊在主茎7个节、粗毛牛膝菊在6个节时进入始花期。3

牛膝菊有很高的观赏价值，有特殊香味。菊科植物是花坛、花镜中不可缺少的主材料，以其色彩鲜艳、造型丰富、宏观效果突出的特点起到点缀、烘托的作用。一年种植，多年观赏，可增加园林中的自然景观，并起到分割空间或引导路线的作用，成为广场、公园、街道和庭院绿化中不可缺少的内容。4

牛膝菊以嫩茎叶供食，有特殊香味，风味独特，可炒食、作汤、作火锅用料。

全草药用，有止血、消炎之功效，对外伤出血、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄胆型肝炎有一定的疗效。在欧洲及苏联，这个种也有归化的。此外，还有1种。2

入侵牛膝菊属植物通常危害小麦、玉米、棉花、烟草等作物，庭园和非耕地也有分布，特别是牛膝菊和粗毛牛膝菊是印度东北部山区的作物田和次生演替区域的常见杂草。牛膝菊喜潮湿、日照长，光照强度高的环境。这种植物最重要的特征是，种子没有体眠或体眠程度低，生长迅速，开花早，同一生长季节可发生多代，种子量大，适生环境广泛。在适应的环境条件下，牛膝菊营养生长迅速，使其成为农田中的一种恶性杂草。这些特征使牛膝菊很易扩散，并建立大的杂草种群，以至于很难防治。牛膝菊会与作物，尤其是与灌溉的矮杆作物竞争营养和生态位，甚至影响作物收成。牛膝菊对大豆和花生也具有一定的化感作用，影响种子的萌发和胚根的伸长。并且牛膝菊的化感作用地上部分比地下部分要强，但其化感能力却受低温环境的影响。3

注意要点

广州10-11月播种育苗，把种子均匀撒播在细碎平整的苗床上，盖一层细土，以看不见种子为宜，再盖一层黑纱，淋透水，7-10天出苗，当苗长至4片真叶时定植。

定植时应选择肥沃疏松的田块，每亩施入有机肥1000公斤或毛肥50公斤，做成宽1.5米(包沟)的高畦，按25厘米×30厘米的株行距定植，定植后淋足定根水，以利成活。

牛膝菊生长快，侧枝生长旺盛，生长量大，缓苗后，应及时追肥，一般每隔10-15天，每亩施尿素10-15公斤，并保持土壤湿润，这样有利于茎叶生长，品质也较好。如果缺水、缺肥，不仅对其产量、品质有影响，还会使其向生殖生长转化，很快就开花结实。

采收

牛膝菊主要采收嫩茎叶，当苗高30厘米时，便可开始采收。第一次采收不可太低，要留一定数量的基叶使其发生侧枝，采收的嫩茎长10厘米左右。采收要及时，太迟易纤维化，还会抑制侧枝发生，从而影响产量。

牛膝菊留种应适当稀植，并增施磷肥。前期应打顶促发侧枝，开花时应控制肥水，种子成熟后易飘散，应及时采收，装入布袋备用。

改作水田，实行水旱轮作。幼苗期使用扑草净、敌草隆、西马津等除草剂；生长期使用2，4－滴，苯达松等除草剂防除。