[科普中国]-野生刺玫果

形态特征

刺玫果(Rose acicularis)属蔷薇科蔷薇属小灌木,又称野玫瑰。株高1 ～ 1 .5 m, 枝暗紫色, 小枝及叶柄基部常有成对的皮刺,刺弯曲, 羽状复叶互生, 花单生或2 ～ 3朵聚生。2

生长分布主要分布于黑龙江省小兴安岭以南地区, 常生于疏林地或林缘, 耐瘠薄, 耐干旱。2

营养价值野生刺玫果具有人体所必须的多种氨基酸、28种微量元素、大量维生素，其中VC含量高达4 300~7 200mg/100 g。还含有机酸、糖、果胶、酚性化合物、蛋白质、银椴苷、本麻黄鞣亭、O-没食子酰-β-D-葡萄糖、仙鹤草素、金樱子鞣质、刺玫果素及齐墩果酸。由于野生刺玫果含有多种营养成分，因此功能独特。1

保健价值野生刺玫果具有保健功能, 医学认为其具有“ 健脾理气, 养血调经等功效”。4野生刺玫果有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、提高免疫力、预防和治疗动脉粥样硬化等功效。1

现代抗衰老研究资料表明，人体衰老过程中，蛋白质生物合成呈下降趋势，老年人常患贫血病的原因，除缺少铁元素及维生素N 外，氨基酸缺乏也是重要原因之一。据测定，老年人血液中氨基酸含量明显减少。精氨酸、组氨酸含量减少影响红细胞的生成作用，甘氨酸、丙氨酸含量减少，减缓了体内蛋白质的合成过程。刺玫果中蛋白质、氨基酸含量都很高，氨基酸种类齐全，比例合理，生物利用度较好，接近鸡蛋蛋白和豆类蛋白所含氨基酸，老年人和婴幼儿特殊需要的精氨酸、组氨酸含量尤其高。不足之处是硫氨基酸含量较低。5

近年对刺玫果的药理研究表明，刺玫果有显著的抗衰老、抗疲劳、抗血栓、耐缺氧及类似性激素样作用。刺玫果的水醇提取物有明显的降压作用。可护张冠状动脉、增加冠状动脉血流量，降低其阻力，改善心肌营养血流，降低心肌耗氧量及对抗氧化钾，去甲肾上腺素引起的血管和脑垂体后叶素引起的心肌缺血，使脑动脉压力下降，还可显著抑制血小板聚焦，可用于防治冠心病、高血压、脑血管功能不全，脑血栓和治疗老年人失眠、健忘、易疲劳及性功能减退等。中医还认为刺玫果性味甘甜，具有健脾气、活血保精功效，可用于消化不良、食积、胃病、妇女经血不调、经络不畅等症状。5

刺玫果是野生食用果，对人体无毒，毒理实验报道，刺玫果水醇提取液对小鼠试验LD-50为5.5g/kg。5

人工栽培繁殖方法种子繁殖

9 月上旬采果, 经堆放待果肉软化后搓洗, 净除果肉, 取出种子。种子采用层积处理, 首先将种子浸泡两天, 捞出后与两倍洁净细河沙用清水浇湿拌匀, 装入透水透气的编织袋内, 然后在室外挖0 .5m 深的坑, 将袋子平铺于坑内, 坑面积略大于其袋子的面积, 埋好土, 并使其略高于地面呈丘形, 防止渗水过多。第2 年春季播种前1 周将种子袋挖出, 在阳光下增温, 保持在20 ～24 ℃, 并注意喷水保湿, 经常检查,如种子迅速裂口, 要放在0 ～ 2 ℃地窑内控制温度, 在当地晚霜结束前1周进行播种。播种前进行细致整地, 选择通透性好的沙质壤土, 施足有机肥, 每667 m2 1000 kg , 然后做床, 床高30 cm , 床宽1 m 。刺玫果种子千粒重10 g 左右, 属小粒种子, 可床播, 也可垅播, 播种量为4 kg/667m2 ;播种前床面要浇水保湿, 播种后覆土2 cm 厚, 压实, 20d 后苗可出齐, 培育两年后就可定植。4

无性繁殖

扦插繁殖 7 月上旬采集当年萌蘖苗, 早晨采集后插入水中保湿, 并及时在室内剪成插穗。插穗选择半木质化的枝条, 按15 cm 左右剪截, 带2 ～ 3 个芽, 上端距芽1 cm处剪成平口, 下端剪成斜口, 剪去叶片的1/3 , 用200 ×10-6ABT 3 号生根粉浸泡插穗下部, 浸泡深度4 cm, 时间1 h 。插床采用全光间歇喷雾, 插床为直径12 m 的圆台, 圆周用砖砌成, 高30 cm, 内铺设基质3 层, 最底层为10 cm 厚的卵石, 中层为5 cm厚的粗砂, 最上层为10 ～ 15 cm 厚的细河沙, 河沙的pH 值6 .5 ～ 7 , 并无污染, 透水透气性好。床中心高出床面, 以便安置间歇喷雾设备。插床每平方米插600 ～ 700 株, 扦插初期, 喷雾不能停止, 喷头每分钟循环一次, 后期插穗生根, 有一定吸水能力, 可使喷雾间歇更长一些。苗木生根后及时移植换床, 初期遮荫, 冬季注意防鼠害。移栽后的C1-1扦插苗即可定植。4

分株繁殖 刺玫果根蘖力强, 每年有大量新萌条从根部萌发。秋季选择性状优良株系, 挖出后进行分株, 分株苗保持独立根系, 地上部保留3 ～ 4 个枝条, 修剪根, 主根剪口成45°斜面, 整理完后假植越冬, 假植苗木必须覆盖草帘等防寒物, 并在四周施用鼠药进行防鼠, 翌年春季就可栽植。4

栽植春季以5 月1 日前后栽植最好。栽植前先挖好穴, 穴面积90 cm2 , 深30 cm, 每穴栽1 ～ 2株, 株行距为1 m ×2 m , 栽植前将苗木根系打浆保湿或放在水中吸足水分, 有利成活。4

田间管理抚育刺玫果定植后前2 a 要进行穴状抚育, 即铲除定植穴内的杂草,疏松土壤, 注意不破坏地下匍匐根。株间、行间进行人工割除杂草。旱季注意灌溉, 以免影响花的质量和果实产量。雨季要防涝排水, 以防烂根及病虫危害。有条件的可以在每年开花初期结合中耕抚育进行施肥, 一般每株施腐熟有机肥5 kg 或磷酸二铵1 kg2

修剪刺玫果定植3 a 进入结果期, 2 ～ 3 a 生枝条花芽较多, 开花结实量大, 4 a 生枝条结果量明显下降。为了提高花和果实产量, 必须进行合理修剪, 保证枝条合理密度。栽培2 a 后的刺玫果每年秋季都要进行1 次修剪,剪去老枝、长枝、病虫枝、衰老枝, 留健壮有形的枝条, 保证枝条足够的营养空间。另外刺玫果每年都不断根蘖出新枝, 还应适当剪去萌蘖枝。2

病虫害防治防虫

印度谷斑螟(Plodia interpunctellaklubner)危害野生刺玫果的果实, 该害虫有趋光性, 可在5 月末通过黑光灯诱杀成虫来防治。害虫的蛹在果内越冬, 也可通过捡出虫果深埋以减少第2 年的虫害。4

防病

在7 月初叶面喷1∶0 .5∶100 的波尔多液是预防白粉病的有效措施。如果发生白粉病, 可施用0 .167 %的多菌灵或0 .125 %的百菌清, 10 天1 次, 3 次可治愈。4

收获与贮藏花的采收根据野生刺玫果花的不同用途合理确定采收时间和方法。以食用为目的时, 应在花蕾已充分膨大、花肉厚、香味浓、花苞红艳,但还未开放时采摘, 采摘后及时加工成各种酱类食品, 也可以晾干作为茶类出售。以提取芳香油为目的时,应在花冠呈杯形, 花蕊鲜黄、香气浓郁时采收, 采收时间应选择在上午, 采摘后封闭放置在阴凉处,及时送到加工厂提取香精油。以药用为目的时, 应在开放后采摘,采摘后立即松散地放入筐内, 进行干燥处理,防止受热发酵而变质, 贮藏时将色泽艳丽、芳香浓郁的干花, 用纸袋封装好, 贮入装有石灰容器中盖封。2

果实的采收果实在9 月上旬开始成熟, 颜色橙红色, 经冬不落,可在落叶后手工采摘, 并及时晾晒, 使含水率降至15%以下, 防止霉烂, 果实干燥后应去除果顶花萼和果柄, 在阴凉干燥处储存。2