[科普中国]-特级昆仑雪菊

生长环境

主要生长在新疆和田部分山区，地域性极强，天然生长在喀喇昆仑山北处，海拔3200米以上的高寒地区。作为极品天然野生菊花茶饮品，昆仑雪菊因其独特的功效和色香味而成为最有品味的茶类，受到普遍赞誉。由于昆仑雪菊的原产地位于新疆和田克里阳山区，因此又叫克里阳雪菊，也有人称其为冰山雪菊、高寒香菊、天山雪菊、昆仑血菊等。1

养生功效昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。是国内心血管专家一致评定的治疗冠心病的特殊药食两用植物。特别对患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以直到平稳降脂的作用。 生长在新疆和田部分山区，地域性极强，天然生长在喀喇昆仑山北处，海拔3200米以上的高寒山区，野生草本植物，气候寒冷潮湿，空气稀薄，生态环境独特，而这里却也是珍禽走兽、奇花异草丛生之处，由于生态环境恶劣，昆仑山上的动物、植物往往生命力极强，且都有极高的药用价值。在昆仑山脉海拔3200米至5000米之间，跨度仅仅500米，一共不超过100万平方公里的地方，生长着鲜为人知的植物——高寒香菊。2

雪菊的由来昆仑雪菊的神秘要从几千年前的“古丽恰尔”（gulchay，当地维吾尔语言就是花茶的意思。）说起，它生长在遥远神秘、享有“万山之祖”显赫地位的昆仑山，东经77°50′北纬37°15′海拔3595米至4877米的巍巍昆仑山北坡暖温带中，冰雪融水让万物拥有贵族般的气质！“古丽恰尔”就隐身其中。当地的维吾尔牧民，与昆仑山唇齿相依，他们视“古丽恰尔”为神，带给他们无以伦比的体验和感受，身上众多不适神奇般消失。

“古丽恰尔”在喀喇昆仑山绽放了几千年，她在冰峰峭壁中傲雪斗霜，吸纳天地之灵气，花朵是那种令人炫目的金黄，中间点点棕色花蕾，花枝约三十五厘米高，每根花枝上都有上百朵花儿挤在雪中绽放，犹如隐居山中不问尘世的少女。一次偶然的机会，医学博士把她带出了喀喇昆仑山。自此，“古丽恰尔”有了一个名字---克里阳雪菊。

在喀喇昆仑山脚下的克里阳（维吾尔语意为：“肥沃的土地”），就是一个维吾尔世居村庄，当地的科考人员在昆仑山深处做科考时，在海拔3600米的冰峰峭壁上，无意间发现了这种菊花。由于科普工作的特殊性，队员们无意间将这种菊花泡入水中，他们惊奇的发现：“冲泡的颜色艳红透亮，犹如血液一样，饮用后满口清香，喝了几天后，队员们在高山上的不适慢慢消失了。”自此，雪菊可以祛除疾病的故事在克里阳乡广为流传。雪菊被当地人称颂为“保护神”，只有尊贵的人才有资格享用。由于昆仑雪菊的原产地位于新疆和田皮山县克里阳山区，因此又叫克里阳雪菊，也有人称其为冰山雪菊、天山雪菊、昆仑血菊等。

冲泡方法野生昆仑雪菊还可以作为茶类饮品来冲泡。它的冲饮方法简单，不同的人可以用根据自己的喜好来决定用量。但是一般情况下，对于失眠的人，每天开水泡上3到6朵对失眠是有不错的效果；对高血压、高血脂患者，一次取2-4朵冲泡，就可以起到预防的作用；然而一般服用15克到20克就可以直到平稳降脂的作用。

不同的水质及水温对雪菊的汤色和香气有显著差异。因此，冲泡雪菊的时候要注意一下水质及水温：矿泉水或纯净水最好，自来水次之。第一次冲泡水温应在90－95度，后续水温在80度以上即可。

特点野生草本植物,性味苦、辛、微寒、归肺、肝经。《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。”现代药理实验证明，野菊花含有刺槐毒-7- 鼠李糖葡萄糖。天然生长在昆仑山海拔2000米的高寒山区。高寒香菊菊香浓郁,色泽绛红清透, 饮用时唇齿留香,保持您身体健康舒畅。

成份野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。如今，已从雪菊中分离鉴定出20余类，300多种天然成分，其中包括30多种黄酮类物质，30多种人体必需的矿物元素，20多种氨基酸，数十种芳香族化合物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。 现代药理研究表明，雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抵抗病原体，增强毛细血管抵抗力，其中，总黄酮含量达到12%，远远超过了其他各种菊类。黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧化剂，可有效地清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的10倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生，雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物，被统称为具免疫调节功能的因子，是降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤与抗衰老相关药物中重要的元素。

储存方法避光、低温干燥处保存。

用法用量昆仑雪菊冲饮方法简单，既可像绿茶那样直接在茶杯中冲泡，也可以像红茶或普洱那样用茶壶冲泡，具体方式取决于各人的喜欢，根据不同的需要饮用昆仑雪菊的参考用量

（1）一般饮用者（日常保健、失眠、减肥美容等）：每天1-2克（或12-15朵），可用杯子直接冲饮，第一泡用少许95°以上的开水快速冲洗后倒掉，洗去杂质和沙尘，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。

（2）预防及调节三高：每天3克，可分为3杯，每杯1克（12-15朵），每杯可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止（方法同上），也可以将3克雪菊一起用小茶壶冲饮；

（3）高血压、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用昆仑雪菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克雪菊，可冲泡6-8次（茶壶容量以250毫升为例）。茶杯冲饮则每杯投入雪菊1.5克左右。通常在连续饮用雪菊一个月左右（合计100-150克），三高症状即有显著改善。

冲泡步骤根据昆仑雪菊的用法用量标准，按照符合个人需求的用量将昆仑雪菊放入茶杯或茶壶中。

将水烧开，待水温降至95摄氏度左右时，将水冲入已放入昆仑雪菊的茶杯或茶壶中(1/4的水量)，快速冲洗昆仑雪菊(10秒以内)，以去除昆仑雪菊自然晾晒时的细沙。

往已经冲洗好的昆仑雪菊茶杯或茶壶中注入3/4的水量，水温在85~95摄氏度即可，10秒左右后即可品饮。

选购方法生长中的雪菊一闻：高海拔雪菊闻起来有中药味;平原雪菊则没有。

**二看：**高海拔野生雪菊外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。因生长环境恶劣，花瓣少不完整或无花瓣，花瓣为金黄色，花型颗粒较小，外观较难看。平原雪菊生长环境舒适花苞大花瓣大且相对完整，花蕊颜色较浅。

**三香：**正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊干花闻起来有淡淡的药香味;低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。

**四品：**高海拔雪菊汤色绛红，药味扑鼻，口感甘甜;平原雪菊汤色暗黄，不是绛红色，无中药味，口感酸苦。

买昆仑雪菊喝，要讲究怎么冲泡：冲泡雪菊的水质及水温：以矿泉水或纯净水为上，自来水次之。第一泡水温应在98度，后续水温在80度以上即可。另外，建议第一次用一杯(一壶)四成左右的开水冲洗菊花后倒掉，除去杂质，从第二泡开始饮用。3