[科普中国]-山木瓜

植物形态

乔木，高15~20米。枝条灰褐色，具细纵条纹，有时具皮孔。叶片纸质，椭圆形、卵状椭圆形或长圆状椭圆形，长12~18（~20）厘米，宽4~7厘米，顶端急尖或钝渐尖，基部楔形，微下延，下面淡褐色，中脉在两面隆起，侧脉排列整齐，8~10对，网脉较密，但不明显；叶柄长1~1.5厘米。花单性，异株。雄花序聚伞状，长约2厘米，1~3着生于嫩枝顶端；总梗粗壮，具明显的关节，长8~10毫米，着花2~3；花梗粗壮，长5毫米以下；萼片2大2小，倒卵形或扁圆形；花瓣淡黄色，3枚等大，内方1枚最小，椭圆形或长圆形；雄蕊多数，花丝聚合成1束，束柄头状，花药扁，形状各式，2室，纵裂，无退化雌蕊。雌花通常单生于嫩枝顶端，比雄花大，直径约l厘米；退化雄蕊的花丝联合，包围子房基部，子房圆球形，8~12室，柱头全缘，具多数乳头状瘤突，高1~1.2厘米，外面具6~8棱。果大，成熟时卵球形，稀扁球形，长5~9厘米，橙黄色，外面有沟槽6~8（~11）条，柱头宿存；成熟种子2~4，微菱形或斜卵形，外面光滑，长2.5~3厘米。花期8~10月，果期6~8月。31

生长习性生于山谷杂木林中，海拔（860~）1300~1650米。 1

地理分布产云南西部（盈江、瑞丽，陇川）及西北部（贡山）。模式标本采自云南瑞丽。1

主要价值成熟果外形酷似酸木瓜，故得名，可食用，汁多而味酸甜。1

营养价值木瓜的营养在各种水果里堪称一绝，像它天然的酵素更是让它成为饭后最好的选择，像“一哥”杨贯一就最爱以最上等的夏威夷木瓜作为餐后甜品来招待他的客人。木瓜也因为这个得天独厚的条件，令它成为餐桌上酒吧里出现露脸的常客。像不绝于耳的木瓜鱼尾汤，木瓜牛奶，木瓜沙拉一样，时下流行着把某日本小瓶的乳酸饮料和木瓜搅拌成的木瓜乳酸，与健康一族最爱把玉米片混合着酸奶和木瓜丁的吃法。

1.木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3.木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

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同属植物藤黄属（种子植物名称）。别名：山竹子属（海南植物志），福木属（台湾植物志）。

约450种，产热带亚洲、非洲南部及波利尼西亚西部。我国有21种，产台湾南部，福建，广东，海南，广西南部，云南南部、西南部至西部，西藏东南部，贵州南部及湖南西南部。

属模式种：莽吉柿 G. mangostana Linn.

本属多数种的果实都可食用，其中莽吉柿（Garcinia mangostana Linn.）是热带著名的果树；种子富含油脂，据粗分析，含油量均在15%以上；黄色树脂供药用。有的种（如 Garcinia hanburyi Hook. f. etc.）是著名的药用藤黄和高级黄色颜料。多种植物的木材可供建筑和制作家俱。

大苞藤黄 Garcinia bracteata C. Y. Wu ex Y. H. Li

云树 Garcinia cowa Roxb.

广西藤黄 Garcinia kwangsiensis Merr. ex F. N. Wei

长裂藤黄 Garcinia lancilimba C. Y. Wu ex Y. H. Li

兰屿福木 Garcinia linii C. E. Chang

莽吉柿 Garcinia mangostana L.

木竹子 Garcinia multiflora Champ. ex Benth.

怒江藤黄 Garcinia nujiangensis C. Y. Wu et Y. H. Li

岭南山竹子 Garcinia oblongifolia Champ. ex Bent

本种近Garcinia cambogia Desr., 但本种雄花不具退化雌蕊；雄蕊多数，

几无花丝；柱头全缘，具多数瘤突。5