[科普中国]-卡曼橘

简介

卡曼橘，与其它柑橘类水果相比，卡曼橘含丰富的天然抗氧化物-维生素C和果酸，以及钙、磷等矿物质，在当地有较广泛的食用基础，广泛用于烹调、泡饮等方面。但食用基础仅限于当地，在其他地区知名度并不高，是小类的经济作物。对提高身体免疫力和增强体质非常有好处。卡曼橘还含有丰富的天然有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，当地人都说常吃卡曼橘显年轻。

美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约一百毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。

自制卡曼橘茶**准备：**新鲜卡曼橘、红茶或绿茶均可、蜂蜜若干。

**做法：**将红茶（或绿茶）沸水冲泡后，待用；将卡曼橘捣碎，倒入蜂蜜若干（视甜度的喜好可多可少），搅拌；将泡好的红茶（或绿茶）滤掉茶叶，倒入拌匀的卡曼橘，待凉后饮用。

**备注：**夏日天气炎热，放入冰箱中冰一冰，更酸甜爽口。

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