什么食物更营养健康？答案您可能想不到！快来看看吧

其实人类的食物是多种多样的，所含的营养成分也不完全相同，没有不好的食物，关键在于要吃得均衡。人体必需的营养素有40多种，这些营养素基本上是通过吃食物获得。均衡营养才更健康。

我们常吃的4大类食物:

以米、面为主的主食，它们主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质及B族维生素。

2. 肉、鱼，以及牛奶、鸡蛋等，它们主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素D和B族维生素。

3. 各种豆类和坚果，能提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

4. 蔬菜水果为我们提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K，以及有益健康的植物化学物质。以维生素C来说吧，基本上只存在于新鲜的蔬菜水果中，其他食物是无法充分提供的。如果缺少维生素C，就会得坏血病！

青少年的身体正处于快速成长时期，每个器官在发育时都需要大量的且不同营养物质。如果营养的结构不合理，那么一些器官就有可能发育不完全，使人的身体出现疲倦、无力、抵抗力下降等症状。在此提醒同学们，一定不要偏食哦！

膳食指南:一、饮食多样化

合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等粗粮杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。

二：保证必需量

青少年每天必需的各类食物，如粮食300～500克(男高中生要绝对保证每天有500克主食)，肉、禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品，香菇、木耳等菌藻类食物，每周也应选择食用。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼(鱼骨可食)、骨头汤等，通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。

三、安排好一日三餐

所谓合理营养，是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、桔汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。

四、荤素搭配

合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充(即营养的互补作用)，而且食物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。