[科普中国]-大青皮冬瓜

特征特性

大青皮冬瓜为植株蔓生，生长势强，叶掌状。第一雌花着生于主蔓第18～22叶节，此后每隔4～5叶节着生一雌花或连续着生两雌花。瓜长圆筒形，顶部钝圆，瓜型较大，长约45厘米，横径28厘米左右；外皮青绿色，肉厚约6厘米，白色，组织充实，含水分较多，味清淡，质软滑。单瓜重15～20公斤。晚熟，春种生长期175～185天，适于春、夏季露地栽培。1

栽培要点广州地区1月下旬至2月下旬播种育苗，苗期要注意防寒，保温。

3月份定植，行距4米，株距83～100厘米。

搭棚架栽培，蔓长165～200厘米时(18～20叶节)压蔓，同时引蔓上架。

主蔓结瓜，一般留23～35叶节的雌花结瓜，7月后收获。

生长期间注意防枯萎病及瓜实蝇、瓜蓟马和蚜虫等病虫为害。

无公害高产栽培技术：2

品种选择选择抗逆性强、品质优良、产量高、适合当地消费习惯，市场销售好的冬瓜品种。

栽培季节安排冬瓜喜温、耐热，生育周期较长，而且开花期的不良气候条件对坐果率影响很大

培育壮苗营养土配方为：经翻晒、过筛的肥沃水稻土或鱼塘土90 份、充分腐熟的厩肥或充分腐熟的鸡粪8~9 份、火烧土1~2 份，施入适量杀菌消毒药剂，通常选择五氯硝基苯1 份，充分拌均堆沤7~10d 后，装入营养钵待用。选择避风向阳，光照和水资源充足、排灌方便、邻近冬瓜种植大田的地块作苗床。整苗床宽1.0~1.2m，并喷施40%辛硫磷1500 倍液，消灭地下害虫。先翻地，然后按照畦面宽0.8~1m、高0.2~0.3m、沟宽0.4~0.5m 作苗床，苗床长25~30m，苗床整理要求面要细碎平整。整理完成后畦面喷洒500 倍液的辛硫磷药液，然后排放营养钵。先将种子以50~55℃温水浸泡10min（不断搅拌）后捞起，稍搓洗放入常温清水中浸种12~24h，捞起沥干后用干净湿纱布包好，放入恒温箱（或其他保温设施中）25~30℃环境中催芽，至70%种子露白时即可播种。

播种 播种前1 天傍晚先将钵中营养土浇透水，以利于营养土蒸发少许水分后变得疏松，便于胚根下扎；播种时可先用1 根小竹片在钵中间扎1 个小洞穴，每个营养钵穴中播种子1 粒，种子平放，露白芽尖朝下，盖上一层薄薄的细土，要浅播浅盖土，播后将营养钵整齐排列于事先准备好的苗床上，浇透水；而后用竹片在苗床上搭起小拱棚，小拱棚拱高65~70cm，盖上薄膜保温保湿，确保整齐出苗。由于播前营养土已浇透水，为防止浇水造成泥土粘住种壳，不利子叶展开出苗，播后5d 内可不用浇水。

苗期管理 出苗后要及时补充水分，保持土壤湿润，但切勿浇水过多，以防沤种烂根。至70%幼苗破心展开第1 片真叶后，及时揭除薄膜通风炼苗，或昼揭夜盖（早春遇低温，夜晚仍覆盖为宜），并适当控制水分，保持营养土呈半干湿状态，促进根系生长，使瓜苗稳健生长，苗龄约25~30d，即可移植大田；移栽前2~3d，浇施1 次10%稀薄人粪尿，喷洒80%代森锌或75%百菌清600 倍药液，做到带肥带药移植。

及时移栽定植 冬瓜苗龄达25~30d，幼苗4 叶1 心，即可移栽大田定植。定植前将种植穴部位地膜撕开一圆洞，挖1 个小穴；定植时，将营养钵中的小苗连土取出，植于穴中，用土固定；定植后及时浇足定根水，可用2.5%适乐时2000 倍液或45%恶霉灵3000~4000 倍液作定根水，预防枯萎病。

整地做畦施足基肥 冬瓜生长期较长，根系吸收能力强，为获得优质高产，必须施足基肥；基肥以腐熟猪粪、牛栏粪、人粪等有机肥为主，667m2 施充分腐熟农家肥15000kg、15︰15︰15 三元复合肥10kg，施于定植穴内，并与泥土混均，覆土起墩，等待种植。

精细整地 上年秋冬季先选好瓜地，并深翻晒白，犁耙深度25~30cm 以上。整地前667m2 撒施生石灰70~75kg 进行土壤消毒，调节土壤pH 值。要求整成畦高0.5~0.6m、畦宽2.0m、沟宽0.5~0.6m 的高畦；畦面耙平整细后，按株行距0.7m×2.0m，在畦两边开种植穴或起种植墩，每畦种1 行。

地膜覆盖 施好基肥后，在种植畦（墩）上覆盖地膜或黑色薄膜，以利于提高地温，保持土壤湿度，为移栽后瓜苗生长营造良好的土壤环境。铺地膜前，先用40%辛硫磷1000 倍液浇淋种植穴，防止地下害虫。铺地膜时，地膜应平铺紧贴畦面，特别是种植穴（墩）周边地膜，以免种植后气温高时穴内热气薰伤幼苗。

肥水管理缓苗期管理 定植后3~10d 内，是确保幼苗成活的关键时期，必须保持土壤湿润，天气持续晴朗，空气干燥，需2~4d 浇水1 次。

缓苗期后至开花期 缓苗期后植株开始抽蔓，根系不断扩展，但根系仍较弱小，吸肥吸水能力差，为加速抽蔓，壮大根系，要薄肥勤施，并保持土壤湿润。一般每隔7~10d 追施1 次腐熟人粪尿液，开始浓度为10%，随着瓜蔓伸长，浓度可增加到30%~50%。

坐瓜期 当幼瓜坐瓜倒柄至拳头大小时，及时重施坐果肥。一般应选择速效全营养性肥为主。667m2追施15∶15∶15 硫酸钾复合肥，第1 次施30~35kg，间隔15~20d 再施5~10kg，2 次施肥点要分开，第2 次坐瓜肥可以沟（穴）施肥料，但采用泼浇要注意，不要把肥水溅到茎蔓，以防茎蔓烧伤；至冬瓜迅速膨大期，需水量大，保持土壤湿润，若遇干旱灌溉“跑马水”。

理蔓与留瓜搭棚架 搭棚架有2 种方式，一是低平棚，棚高0.7m，按照畦面长条形，平均1~1.5m 为一支干平行立架，搭建冬瓜棚；二是“人”字架，即，选用2 根粗壮结实竹木搭成交叉人字的架，人字架交叉处横架竹木，并绑扎固定，人字架高应离地面1.7m 以上。

盘蔓和压蔓 冬瓜生长势强，生长速度快，瓜蔓易发生不定根，为了扩大吸收营养面积，将根茎部10个节左右瓜蔓在畦面绕成1 个直径1m 左右的圆圈，并近地部的瓜蔓一段压入地面，覆盖上一层5~10cm的表土，一方面抑制生长势，延迟冬瓜延伸上架；另一方面可以增加不定根的营养吸收面积，增加冬瓜发育的营养需求。

绑蔓上架 盘蔓后即在植株旁插一树（竹）杆，或在棚架上瓜蔓上架对应位置绑一塑料绳悬垂至畦面，将瓜蔓绑扎于杆上或塑料绳上，使瓜蔓顺着支柱杆或塑料绳上架。

整蔓 一是指抹除架下各节位长出的侧蔓及卷须，减少养分消耗；二是引蔓，瓜蔓上架后，继续摘除侧蔓，并经常整理主蔓的生长方向，固定瓜蔓走向，使茎叶在棚架上均匀分布；待坐瓜后，在瓜以上留8~12 片叶摘心，并抹除其余侧蔓。

留瓜定瓜 大型冬瓜座果节位以30~35 节为宜，这个节位范围内坐的果瓜形大，且重实；一般品种以23~28 节位的瓜为宜。这些节位开花坐果后，每株选留2~3 个，待瓜长至拳头大小，约0.25kg 重时，一般每株选留1~2 个瓜型圆正、瓜柄粗壮的瓜作为产品瓜，并在瓜柄上系上布条或麻绳，捆绑在棚架横杆上，以防掉落，摘除多余幼瓜。

辅助授粉开花期如遇低温阴雨或过于炎热天气，传粉昆虫少，必须进行人工辅助授粉，提高结瓜率，以达到丰产的目的。授粉在早上7~9 时进行，将雄花的花粉涂在相应节位当天开放的雌花的柱头上。授粉后喷1 次坐果灵（1mg 坐果灵药剂兑水1kg） 或用15~20mg/kg 2,4-D 药液涂抹瓜柄，可促进瓜果健壮生长。

综合防治病虫害冬瓜的主要病虫害有蔓枯病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、疫病、蚜虫、瓜实蝇等。冬瓜病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”方针，生产上首先要切实做好农业防治：一是选用抗病品种；二是及时清洁田园，把病体集中烧毁或深埋；三是实施与非瓜类作物尤其是水稻的2~3 年轮作；四是把握种子消毒（温汤浸种）：种子在50~53℃热水浸泡15~20min，期间不断搅拌种子，均匀受热，之后常温下浸种12~24h 催芽；五是高畦深沟栽培，雨后及时排水；六是搭架把瓜吊起来，避免接触地面。其次要加强田间监测，保护天敌，选择高效低毒的生物农药防治病虫害。

及时采收冬瓜果面皮变粗硬，果面出现白粉，果毛脱落，即为成熟标志，即可采收。采收时留果柄5~10cm 一起采下。

适宜范围广州市郊区种植。

药用功效1、大青皮冬瓜富含花青素，抗氧化，可以消除人体自由基，令毛细血管恢复弹性。

2、大青皮冬瓜味平性亮，能利水消肿，有利尿功效，清热降火，降暑生津。