[科普中国]-泗水西瓜

简介

泗水西瓜是山东省泗水县种植的西瓜。山东省泗水县素有“西瓜之乡“的美誉，其西瓜个大，甜度高，糖度在12度以上，西瓜脆，新成熟的瓜瓤晶莹剔透，入口就化，个头匀均等特点。

泗水西瓜种植面积 21 万亩，其中大棚面积 3万亩，中小拱棚 18 万亩。品种主要有京欣系列、豫艺系列、蜜都、安业 961 、华脆 6 号、黑密宝、无籽西瓜，品种齐、全品质优良。泗水县西瓜4 月下旬已经陆续上市，5， 6 月份进入销售高峰期，约有 30 万吨西瓜待销售， 7 月上旬上市量约有 10 万吨。

泗水西瓜基地位于古老而文明孔子居住地曲阜市孔府邻近的县城泗水，2006年4月被评为生态示范县离曲阜和孔府以东约30公里，交通便利327国道、日东高速、日菏铁路贯穿东西，交通便利。本基地同山东农科院、鲁青园艺研究所等科研机构，建立了长期稳定的技术合作关系，推广应用治根换头、平衡配套施肥、综合防治病虫害等技术，选用高产优质新品种，最为可喜的是实施无公害栽培，让消费者吃的放心。目前，西瓜生产已成为泗水独具特色的支柱产业，已成为闻名全国的西瓜生产大县。我县瓜菜市场环境非常优越，政府本着让瓜农种的放心，瓜商经营环境宽心的原则。泗水西瓜2008年被选为奥运西瓜，西瓜的成熟度达到百分之百，泗水依山环水，土壤肥沃，部分西瓜采用山上的泉水灌溉的山地西瓜，口感更佳。每年5月至9月大量上市，县依托西瓜协会代理，远销北京，天津，内蒙，东北等地区。

泗水县西音义村是优质无公害西瓜种植示范基地。在各级领导的关心支持下，2011年西音义村成立泗水县金丰西瓜专业合作社。对品种和品质进行统一管理和技术指导，西瓜品质得到大幅度提高。西音义村种植的西瓜以有机肥施用为主，减少复合肥的使用。采用一棵一片（糖化硼肥片）进行蚜虫防治，告别过量农药的使用。提高食品安全，逐步达到绿色食品。

生产状况山东省是全国西瓜种植面积最大的省份，年均种植 20 万 hm以上，约占全国西瓜种植总面积的 17%。 泗水是西瓜主产区，近几年发展较快，目前年种植 8 000 hm，占山东省的 4%左右；年产量 40 万 t 以上，约占全省的 5%，在山东早熟西瓜生产中占有一席之地。

泗水的气候和土壤非常适宜西瓜种植，产量比较高，每公顷产量在 52.5～82.5 t 之间；泗水西瓜生产以保护地生产为主，拱棚种植在 70%以上，每年 5 月中旬至 6 月上旬是较为集中的上市期，占总体的 60%；西瓜种植投入相对较低，每公顷一般在 12 000～15 000 元， 而每公顷纯收入可达2.3 万元。2008 年拱棚效益非常好，每公顷纯收入达6 万元，全县西瓜年产值 1.8 亿元。 西瓜生产已发展成为泗水农业的主产业之一。

发展西瓜产业环境较优 县政府及有关部门对西瓜生产十分重视， 全县已建立比较有影响的西瓜生产示范园多个， 制定了一系列促进西瓜产业发展的优惠政策， 上市季节凡是调运西瓜的车辆一律免检，并成立了西瓜市场临时协调机构，对外来客商经营活动予以保护、提供便捷服务，促进西瓜销售。1

西瓜的好处西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。

西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用。