[科普中国]-奥古斯特葡萄

简述

奥古斯特葡萄属于中早熟品种，通常情况下，北京露地种植七月中旬成熟。而延庆县里炮村的种植户们利用设施大棚种植，让这种葡萄的成熟期提前了近一个月。这种葡萄成熟后颜色为黄绿色，它的果实饱满，味甜可口。1

形态特征该品种早熟，比无核白鸡心早熟15天左右，武原镇少量种植。奥古斯特由罗马尼亚引入，二倍体，欧亚种。果实嫩稍绿色带暗紫红色，有稀疏绒毛。新梢半直立，节间具紫红色条纹。幼叶黄绿色带紫红色，具光泽，叶背绒毛密。成叶中大，黄绿色，叶中厚，心脏形，3—5裂，上裂刻中深，下裂刻深，叶缘锯齿大而锐。1年生成熟枝条节间中等长，暗褐色。该品种新梢、叶柄及叶片基部主脉均成紫红色，是识别品种的主要特征。2

一般种植第2年株产5公斤，每667平方米产量1000公斤，第3--4年每667平方米产量达2000公斤以各地试种情况表明，该品种无论在果型、色泽、风味、产量，还是在耐贮运等方面，都全面超过了黄金香和推广的其它黄色果粒葡萄品种，是取代黄金香和其它黄色果粒葡萄的最理想的优质早熟新品种。

植物性状露地4月10--15日萌芽，5月15日左右开花，7月15--25日成熟。

果穗大，圆锥形，平均穗重800克，最大1500克。果粒圆形，平均粒重10克，含糖18%--20%，果粒着生紧密一致，果实颜色为纯金黄色，外观漂亮。果实不易脱粒，耐运输，商品性好。适宜篱架或小棚架栽培，中长梢修剪，每亩定植300株。定植后第二年每亩产3000斤左右。日光温室栽培5月15--20日成熟，市场售价可达每公斤60--80元，是一个极早熟黄色大粒珍稀品种，市场前景无量。3

果实性状该品种平均穗重800克，最大穗重1500克。平均粒重8.3克，最大粒重12.5克。果实绿黄色，充分成熟为金黄色，光亮美丽，外观极漂亮。果肉厚，味甜清香，含可溶性固形物15%-16%,品质极佳，是市场上黄色果粒葡萄中的上品。果实硬度大,且耐拉力强，不掉粒，耐贮运，商品性极佳。在我国中部露地种植7月中旬成熟，保护地栽培6月初上市。果穗圆锥形，平均穗重500克左右，果粒着生较紧密。果粒短椭圆形，平均粒重8克左右，果粒大小均匀一致；果皮绿黄色，充分成熟后金黄色，果色美观；果皮中厚，果粉薄；果肉硬而质脆，稍有玫瑰香味，味甜可口，品质极佳，含可溶性固性物15%，含酸0.43%，糖酸比高。果实耐拉力强，不易脱粒，耐贮运。4

丰产技术一、建园定植采用塑料大棚栽培，大棚宽8米，顶高3.2米，肩高2.2米，长45～50米，南北向。进行计划密植，棚内定植2行植株，行距4米，株距1.5米。2行中间加种临时行，株距1米。定植要深沟浅栽。定植沟宽1米、深0.8米。沟底铺一层稻草（20厘米厚），中层40厘米为肥土层，每亩混施有机肥5000公斤，上层20厘米为松土层。完成后按株距栽种1年生嫁接苗。园区四周挖宽1米、深0.8米的边沟，垄沟与边沟相通，边沟通灌渠。栽植当年立架，架式为篱棚架，棚面呈屋脊式倾斜，篱高1.7～1.8米，脊高（即临时行柱高）2.5米。第1～2年采用篱架，第3年延伸成篱棚架。永久行柱距5～6米，设6道铁丝，第1道离地0.7米，第2～3道档距0.5米，第4～6道在斜棚面上，档距0.5米。成形后拆除支架上第1道铁丝，棚面上增加1道仍保持6道铁丝。临时行间伐后支柱保留。

二、肥水管理9月中旬至10月中旬每亩施有机肥4000公斤、过磷酸钙100公斤作基肥。萌芽前全园灌1次足水，并每亩施三元复合肥50公斤，浆果膨大期结合浇水每亩施复合肥30公斤，浆果成熟期每亩施硫酸钾30公斤。开花前后、浆果膨大期结合喷药进行叶面追肥，花前喷0.2%硼砂加0.2%尿素液，花后喷0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾液，浆果膨大期喷0.3%磷酸二氢钾液。葡萄萌芽后，为了降低棚内湿度，根据不同阶段的需水量，采用滴灌供给水分。

三、棚架管理2月6日前后用塑料薄膜扣棚。扣棚后当温度超过30℃时必须打开通风口降温。萌芽开花后棚内温度控制在15～28℃，湿度控制在60%～70%。浆果成熟期温度控制在20～30℃，湿度控制在65%以下。5月10日前后将大棚基部薄膜拆除，顶部薄膜保留作避雨用，果实采收后拆除全部塑料薄膜。

四、整形修剪采用双主蔓扇形整枝。定植当年留2条新梢作主蔓，长达0.7米时摘心，在第1道铁丝附近留2根副梢，主梢延长到第2道铁丝再摘心培养1～2根副梢，冬剪时延长梢以中长梢修剪，第一、二道铁丝附近的副梢采取中短梢修剪，次年双蔓继续延伸，在每道铁丝附近摘心培养1～2个副梢。生长期做好抹芽、抹梢、引缚等工作。花前1周新梢摘心，强梢在花序上留5～6叶摘心，中梢留6～7叶摘心，弱梢可不摘心。副梢处理，原则上花序以下不留，花序以上留1叶摘心，顶端留1～2个副梢，3～5叶反复摘心。预备枝和营养枝在其中部须保留2～3个副梢，留6～9叶摘心，使之成为来年的结果母枝。5

营养作用葡萄浆果含有丰富的营养物质，对增进人体健康具有多方面的功效。据测定，葡萄除含有75~85%的水分外，还含有易被人体吸收利用的葡萄糖和果糖12~25%，有机酸0.5~1.4%，蛋白质0.15~0.9%，矿物质（钾、磷、钙、铁等）0.3~0.5%，及多种维生素（B、C、P、PP等）。葡萄性平，味甘，有利筋骨、益气补血、除烦解渴、健胃利尿等工效。现代医学证明，B17对治疗癌症有一定疗效，维生素P可防治脑溢血，维生素PP有降低甘油三脂和胆固醇的作用，葡萄汁中还含有维持人体正常生命活动的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等多种氨基酸。以上这柴营养物质对幼儿发育、人体健康，特别是系统和心血管的正常活动有重要意义。葡萄酒含有大量的有机酸、矿物盐、维生素B1、B2、B6、B12，维生素H和P等，是营养价值很高的低度发酵饮料；可治疗消化不良、胃病、腹泻和贫血，常饮可祛病健身。早在明代李时珍的巨著《本草纲目》中，就有“葡萄酒暖腰肾、驻颜色、耐寒”的记载。