[科普中国]-紫珍香葡萄

简介

穗均600克，大穗1100克以上，单粒重10克，无大小粒，味浓玫瑰香味，是继大粒六月紫晚上市15天的优良早熟品种之一。“紫珍香”是由辽宁省农业科学院园艺研究所利用沈阳玫瑰做母本，以紫香水芽变为父本，采取有性杂交的方法，历经10年育成的欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种。 紫珍香葡萄是优良的早熟欧美杂交种，果实紫黑色，大似巨峰，有浓郁的玫瑰香，口感甚好，市场畅销，经济效益是巨峰的1—1.5倍。

经专家鉴定认为达到国内先进水平，曾获辽宁省政府科技进步二等奖。

果实性状紫珍香果穗呈圆锥形，一般单穗重350克以上，穗形整齐，果实长卵形，平均单果重10克，若肥料充足可达15克，大小均匀。 果皮黑紫色，果粉多，外观美丽；果皮与果肉、果肉与种子均易分离。果肉软，果汁多，有较浓的玫瑰香味，酸甜可口，品质上等。丰产性能好，定植第2年平均株产4公斤，3年生树平均株产10公斤。

紫珍香在种植表现抗白腐病的能力明显强于巨峰、早生高墨、京亚、京优、藤稔等品种，是适合赣南各地栽培的一个好品种。

品种特点1．早熟

在沈阳地区于5月上旬萌芽，6月上旬开花，8月中旬浆果成熟。果实发育期仅为110d左右，有效积温约需2400℃，属于早熟品种，比巨峰葡萄早熟10d左右。 2．优质

果穗圆锥形，较为整齐，平均穗重544g。果粒着生紧密，长卵圆形，成熟后为黑紫色并略有蓝色，果粉较多，外观鲜艳，平均粒重10g，果肉软，果汁多，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离。可溶性固形物含量15．3%，每100g果肉含维生素C4．7mg。果实具有浓郁的玫瑰香味，香甜适口，风味极佳，品质上等。商品性状好，经济效益高，市场售价高出巨峰葡萄1--2倍。

3．高产

据多年试验、试栽、示范与推广表明，其早果性、高产性和稳产性都较好。在定植后第2年就开始结果，平均每667平方米产量390kg，第3年可达1100kg，第4年高达2337kg，均高于普通葡萄品种。果实成熟后延迟采收1个月仍然不易落粒，不易裂果，也不皱缩，而且耐贮耐运。

4．抗病

据发病严重年份的田间调查情况显示，紫珍香叶片对白腐病和霜霉病的感病率分别为18%和19%，病情指数分别为5．5和5．6；而巨峰叶片的感病率分别为26%和32%，病情指数分别为9．0和11．7。由此可见，紫珍香的抗病能力明显强于巨峰。

5．适应性广

试验研究与生产实践证明，紫珍香具有较强的抗病性和广泛的适应性，在我国凡能栽植巨峰的地区都可开发推广，有望成为巨峰的搭配或取代品种，实行庭院栽培、露地栽培和保护地栽培均可。迄今已被中国25个省份引进栽培，表现良好。1

栽培技术要点1．适于小棚架和篱架栽培，要以中、短梢修剪为主，不可采用超短梢修剪。 2．在幼树时期就应控制树势，使其保持中庸偏旺状态为宜，并要妥善调节营养生长与生殖生长的关系。

3．在定植后的2--3年内，倘若树体过旺则可多留一些果穗。进入盛果期以后应该适当控制果穗留量，在小棚架内，蔓长50cm时可行龙干整枝，每米蔓长留6--7个新梢和3--4个结果枝，每个果枝留1--2个果穗。为了提高果实品质，并促进早成熟、早采收、早上市，产量应该控制在1500--2000kg/667平方米，不宜单纯追求高产。

4．以施有机肥为主，每667平方米秋施优质农家肥8000--10000kg、过磷酸钙80--100kg做基肥，在生育期间尚需适时适量追施磷肥、钾肥和微肥，尽量少施氮素化肥。

5．防治病害要喷洒生物农药和高效低毒安全农药，应该少喷或不喷残毒量多的化学农药。

栽培技术1、该品种适宜小棚架、篱架栽植。冬剪时以中短梢修剪为主，结合超短梢修剪。2、紫珍香在肥水供应充足时，枝叶繁茂，幼树期注意控制树势，保持中等偏旺。施肥以优质农家肥为主，每亩5，000公斤，不用或少用化肥，在七、八月份每隔10－15天喷一次0.3%－0.5%磷酸二氢钾，促进枝条成熟，适时进入丰产期。

3、定植时采用一株1－2个蔓，蔓距60厘米，株距0.6－1.2米，行距4米的小棚架。夏剪结果枝重摘心，在开花前一周，花序前留1－2片叶摘心，营养枝留8－9片叶摘心。定植3年后，树势旺可多留些果穗，每延长米蔓留6－7个新梢和3－4个结果枝，每果枝留1－2个果穗，平均穗重达到400克，单粒重10克以上，在沈阳地区8月中旬上市，亩产量控制1500－2000公斤为宜。

4、紫珍香品种抗病性较强，果实成熟前以喷2－3次等量式200倍波尔多液为主，如遇多雨年份，应注意防治霜霉病，一旦发生此病，可喷布25%瑞毒霉800倍液，果实成熟期注意防治金龟子的危害。

5、由于该品种抗逆性较强，适应范围广，从萌芽至果实充分成熟需110天左右，比巨峰早熟20天。正常土肥水管理，防治病虫害措施，即能达到丰产优质高效目的。 无核栽培技术

一、定枝整穗 定植的要求是留强去弱，均匀分布，每平方米留10－12个强壮新梢，并在花前摘心，去副穗，掐穗尖。去副穗要求去掉披肩穗及顶部2－3个大副穗，穗尖要掐的少一点，达到整个穗的1/6－1/8即可，这样可使果穗大小一致，果粒紧，便于运输。

二、果穗浸药

一共浸两次，第一次在开花前2－15天浸一次花序，每100毫升药加水5千克，第二次在花后5天浸一次果穗，每100毫升药加水7.5千克，浸药用大口杯或大塑料瓶等盛稀释好的无核剂，逐穗将花序按入药液中，使整个花序沾湿即可，注意不可漏穗，也重复浸穗。一般浸一穗需10－15秒，每人一天可浸一亩地。浸药时要看好天气，浸药6小内如遇雨，应重浸。

三、浸药后管理

1、修穗：第二次浸药后，要将果穗重修一遍，疏去过密的果粒和与果穗整体不协调的果粒，使果粒整齐漂亮，提高商品性。 2、套袋：修穗后，将果穗重喷一遍杀菌剂，要选药效较长的杀菌剂，效果较好的如科博等农药，喷药后及时给果穗套袋。 3、增加叶面积：无核化栽培需要树势强壮，需增加叶片数量，应在坐果后将新梢或副梢延长，使整个新梢达1米以上。

四、肥水管理

无核化栽培果实从开花至成熟与常规栽培相比可缩短20－25天，坐果率比常规栽培要提高1－3倍，同时由于种子繁育不能产生促进生长的生长激素，故需要大水大肥来满足生长需要，一般全年需施萌芽肥、花前肥、花后肥、果实膨大肥、着色肥和秋施基肥，前4次以氮肥为主，后两次以磷钾肥和土杂肥为主，施肥后立即浇水。

五、病虫防治

紫珍香葡萄由于用药后成熟早，一般能在雨季来临前成熟采收，病虫害很轻，只打几遍波尔多液等保护好叶片即可。

管理中有三忌

一忌老树嫁接。老树嫁接，可造成接穗长势过旺，3—5年内很难控制，此种树势，落花落果严重，产量很低。栽培紫珍香葡萄，以自根苗为好。

二忌氮肥过多。紫珍香葡萄对氮肥很敏感，若量稍大，则造成新梢徒长，树势过旺，亦会造成落花落果，影响产量。最好是秋季施足土杂肥，果实膨大期可每亩追施50公斤硫酸钾复合肥，果实成熟之前25天左右，亩施30kg硫酸钾。

三忌摘心过晚。一般的欧美杂种，花前摘心时可直接留足10—15个叶片。而紫珍香若如此摘心，则会造成严重的落花落果。最好2次摘心。第1次在花前3—5天，在果穗以上留3—5片叶摘心，以此遏制其枝条旺长，从而促使其花正常发育。第2次是从前期摘心处萌发的副梢，引绑后留足8—11片叶摘心。

营养价值葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。

1、紫珍香葡萄经济收益高

紫珍香葡萄是一种早熟品种，它多在每年的七月上旬成熟上市，比国内最常见的巨峰能早上市二十多天，在价格方面就有了诸多优势，能提高果农的经济心入，另外紫珍香葡萄的果实穗重多在六百克以上，特别高产，这也是人们喜欢种植它的一个重要原因。

2、紫珍香葡萄保健功效出色

紫珍香葡萄是一种保健功效出色的水果，人们食用以后不但能补血，还能预防脑血栓，更能延缓衰老，它里面含有大量的糖分和酸性成分，还有多种矿物质这些物质对提高人体器官功能和加快身体正常代谢都有很大的好处，从而也就让人类的身体健康水平有了明显的提高。

3、紫珍香葡萄中花青素含量高

紫珍香葡萄中有一些天然的花青素存在，这种物质是天然的抗氧化成分，不但可以滋养肌肤，还能减少自由基对人体细胞的伤害，同时也能增加血管的弹性，预防血管老化，这种花青素不但存在于紫珍香葡萄的果肉中，它的葡萄籽中也有大量的花青素存在，因此建议大家食用紫珍香葡萄时，最好把葡萄籽一起吃下去。2