[科普中国]-密本南瓜

简述

密本南瓜(pumpkin):叶片具白斑、果柄五棱形的栽培种，一年生蔓性草本植物。学名Cucurbita moschata Duch，是中国南瓜的一种、其糖度和粉度都高于普通南瓜。别名黄皮南瓜。成熟后为黄皮红肉，单重3-5KG，染色体数2n一2x=40(～18)。每100克鲜果含水分91．9～97.8克、碳水化合物1．3～5．7克、胡萝卜素0．57～2．4毫克等营养成分。嫩果或成熟果作菜、作馅料。种子含油量达50%以上，加工成干香食品。1

特征特性蜜本南瓜植株匍匐生长，单瓜重2～3公斤，果实长约36厘米，横径14.5厘米，瓜为棒锤形，熟果橙黄色，肉厚，橙红色，淀粉细腻，味甜，质优。早中熟，定植后85～90天可收获，春植1～3月，秋植7～8月，亩产2000公斤。2

栽培技术1.移栽定植 当气温稳定在15℃以上，苗龄30天左右，瓜苗有2～3片真叶时，选晴天带土移栽，移栽时瓜苗不能直接与底肥接触。每窝栽2苗，苗间距25厘米，亩定植300～400株，定苗后浇足定根水，确保成活。

2.追肥 定植成活后浇1次清粪水，一般每亩施腐熟的猪粪水或沼气液肥750～1000公斤；结瓜后，当嫩瓜长至0.5公斤左右时，每亩施烤烟专用复合肥15～20公斤，充分满足植株所需营养。施肥时禁止单施氮素化肥，以免造成商品瓜含糖量低食味淡而影响销售，降低种植效益。

3.整枝、压蔓 蜜本南瓜的整枝方式有两种：一种是留1根主蔓 2根侧蔓的“三蔓式整枝”；另一种是当主蔓长有6～7片真叶时摘心，让其发生侧蔓，选留长势强的3根侧蔓同时生长，其他多余的蔓全部摘除。当蔓长1米时，将藤蔓理顺朝一个方向生长，每蔓之间相隔40～50厘米，使之分布均匀，充分利用地力和光能。同时，在藤蔓的节位上，每隔3～4节压一道蔓，共压2～3道蔓。压蔓的作用主要是促进节间生根，固定藤蔓生长，扩大吸收面积，增加植株营养。

4.授粉与留瓜 南瓜属雌雄同株异花植物，正常情况下，靠蜂类昆虫传粉。如开花期间，没有昆虫传粉，必须进行人工辅助授粉才能坐瓜。授粉方法就是在南瓜开花期间，于上午7～9点用当天开放的雄花，剥去花瓣，授粉在雌花的柱头上，每1朵雄花可授2朵雌花。一般每根藤蔓留1～2个瓜。

5.病虫害防治 瓜类苗期主要病虫害有猝倒病、黄守瓜、地老虎等，中后期有白粉虱、白粉病等。可分别选用百菌清、杀虫双、敌百虫、功夫、敌杀死、粉锈灵等药剂防治，使用时分别按说明书使用。

6.适时采收 蜜本南瓜的嫩瓜、老瓜食味均好。在低海拔地区冬春栽培，早期可以采收1～2批嫩瓜上市销售，中后期再留上一批老瓜，增加总体效益。嫩瓜一般在授粉后10～15天，当单瓜重0.5公斤左右时即可采摘上市。老熟瓜糖分高，淀粉细腻，耐贮运。采摘老瓜于谢花后55～60天，当瓜皮变硬，呈现黄褐色时采收。采收时连瓜梗上的一段瓜藤一起剪下，这样比从瓜柄处剪下的南瓜耐贮藏。蜜本南瓜采收后经过10天左右的后熟期，其品质更佳。3