[科普中国]-雪参果

形态特征

雪参果根块肥大、肉洁白脆嫩多汁、无核无渣、果实亮丽美观，皮肉白嫩像碧玉。

粗壮、缠绕、草质藤本，稍被毛，有时基部稍木质。根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。羽状复叶具3小叶；托叶线状披针形，长5-11毫米；小托叶锥状，长约4毫米；小叶菱形或卵形，长4-18厘米，宽4-20厘米，中部以上不规则浅裂，裂片小，急尖，侧生小叶的两侧极不等，仅下面微被毛。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形，长15-20毫米，中央近基部处有一黄绿色斑块及2枚胼胝状附属物，瓣柄以上有2枚半圆形、直立的耳，翼瓣镰刀形，基部具线形、向下的长耳，龙骨瓣近镰刀形，长1.5-2厘米；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生；子房被浅黄色长硬毛，花柱弯曲，柱头位于顶端以下的腹面。荚果带形，长7.5-13厘米，宽12-15毫米，扁平，被细长糙伏毛；种子每荚8-10颗，近方形，长和宽5-10毫米，扁平。花期8月，果期11月。1

产地生境原产非洲、墨西哥，在我国台湾省有少量栽培。

种植方法一、 施肥整地： 施肥以农家肥为主，配合磷酸钙与有机肥。亩施农家肥4000-6000斤，复合肥30-50斤，磷肥50-60斤，把全部肥料撒后进行深耕细耙整平，做成宽一尺二寸，沟深七寸的畦，长度根据地块而定。

二、 播种：为了保证全苗，种子用钼肥或温水喷淋，边喷边拌，拌后晾干，即可播种，有利增产。为了促进雪参果营养体繁茂生长，要掌握适宜的播种期，过晚会降低产量，过早种子会在土壤中腐烂，造成缺苗。播种期一般以土壤温度到6-7℃左右，以清明至谷雨期间播种为好。一般4月上旬到6月中旬均可播种。

三、 播种方法： 用人工刨穴点播，每穴一至二粒，按行距40cm，株距20cm，深度4cm穴播。亩用种2.5-3斤，苗出齐后，每穴只留一株。

四、田间管理： 农民种地都有精耕细作的传统，“三分种，七分管”，出苗后及时查苗、补苗、间苗、中耕、除草、浇水，中耕十分重要，第一、二次中耕宜浅，以免伤根。只要不是太旱不要浇水，天气稍旱还有利于“蹲苗”、扎根，根果增大，从而达到丰产。雪参果高40cm时要扎架引藤，每株雪参果需要一根指头粗细的小竹竿或树枝，将竹竿或树枝插在株间，两边的竹竿或树枝交叉扎架以防动摇， 将雪参果藤蔓引上竹竿或数架，并用绳扎好以防下滑。

五、 收获和贮藏： 雪参果一般在11月中下旬成熟，成熟时植株精液茎叶逐渐变黄，果荚变褐色，叶片脱落，根部土地裂缝。此时将果禾割掉晒干，保存至来年泡水当农药喷杀治虫，也可以用粉碎机加工成粉末保存，果荚采用人工摘收，晒干后人工脱粒，用布袋装好，置于通风干燥处，做为种用。主要收获地下果实即雪参果。

由于雪参果具有很多优越性，深受科研部门重视，且随着全球无公害蔬菜的畅销，优质蔬菜品种的需求量日益增大。而天地果易栽植、全生育期无需施药，适口性好，保健功能明显，消费群体广泛，用途广、市场需求量大，易达到有机食品标准：加之它投资少、效益高、生产规模灵活，适合大面积种植。所以，其前景非常好！2

主要价值雪参果营养丰富，富含糖分和蛋白质，还含有丰富的维生素C及人体必需的钙、铁、锌等多种元素。雪参果可生食，凉拌、热炒，熟吃可炒各种荤素菜，独具特色，如做水果剥皮鲜食，入口酥甜，回味留香，经现代科学证明，它有较好药用和保健功效的新型速生水果，具有清肝凉肺、降火、降血压、血脂、血糖等功效，是有效的防治斑豆、暗疮，养颜美容的天然保健果品。长期食用，有壮阳增强性功能的功效。

发展前景经山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地经过几年试种，优选提纯、精心选育出适合全国各地栽培的雪参果。该品种适应性极强，产量很高。每亩产根果4000-6000斤，最高可达到一万斤，单果重1.5-3斤，亩产种子80-100斤。地上开花结籽，地下生根结果，以地下肥大甜嫩的果实供食用。好种易管，无病虫害。为秋末冬初市场上很好的水果，每斤售价8~12元，深受消费者青睐。

雪参果用种籽繁殖，种籽研磨调敷可治各种疥癣皮肤肿痛，有效率可达到80%以上，种荚晒干贮存，来年泡水喷雾可治各种农作物害虫，把种荚磨成粉，便是对农作物害虫有特效的生物农药，雪参果对土壤和气候及种植环境要求不严，不管是在平原、山地、田间地头、房前屋后只要灌溉方便都种植且均不受畜禽危害，好种易管，市场畅销，生产过程易达到无公害生产标准，市场占有量较少，种植雪参果是发家致富的好门路。3