[科普中国]-山西柳林红枣

山西柳林红枣，黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称"滩枣"，学名"木枣"，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品。其中以产自无污染的中国红枣第一县——山西柳林为最佳，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。

柳林大红枣已有130O多年的历史，以品质好、产量高而久负盛名。其特点是色鲜、皮厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。鲜果脆而可口，甜中含酸；晒干后肉润如油，糖丝长亮，醇香沁心。柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品，对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。1

柳林红枣农产品地理标志地域保护范围为山西省吕梁市柳林县所辖王家沟乡、孟门镇、成家庄镇、贾家垣乡、石西乡、薛村镇、穆村镇、柳林镇、庄上镇、李家湾乡、陈家湾乡、高家沟乡、三交镇、金家庄乡、留誉镇8个镇7个乡257个行政村。地理坐标为东经110°39′45″-111°05′33″，北纬37°08′00″-37°37′28″ 1

柳林大红枣为地理标志证明商标。

柳林大红枣为农产品地理标志产品。1

红枣的功效与作用主要有以下几种： 1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

3.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气。2