[科普中国]-超级无核葡萄-

基本信息资料

超级无核葡萄又称美国无核王,是20世纪90年代初由中国培育而成.它在鲜食葡萄家族中,无论在品质、外观和丰产、抗病、早熟、耐贮、抗逆性等方面,均具有优良的特性.在伊志安博士的改良下，果粒长到了乒乓球大，因此有的地方又称之为乒乓球青提。

介绍又叫无核早红、美国无核王、超级无核。欧美杂交种，三倍体，无核。嫩梢绿色带紫红色，有稀疏绒毛。幼叶绿色，叶缘具紫红色，表面有光泽，幼叶叶背绒毛极密，叶面绒毛密。成叶较大，近圆形，3—5裂，上侧裂刻深，下侧裂刻浅；叶背绒毛中密；叶柄洼拱形或矢形，叶柄和叶脉均呈紫红色；卷须间隔生长。新梢半直立，绒毛稀疏，节部具紫红色；1年生成熟枝条红褐色，横截面近圆形，表面有条纹。两性花。果穗圆锥形，平均穗重190克。果粒近圆形，平均粒重4.5克，紫红色，果粉及果皮中厚，肉脆，含可溶性固形物14.3%，品质中上。经膨大处理后，果穗平均重1030克，最大1600克。粒重9—10克，最大19.3克。处理前无核率85%，处理后无核率达100%。处理后果粒有近圆形变为椭圆形，充分成熟后酸甜适口，市场较受欢迎。

生长势极强，枝条成熟度好。结实力、丰产性均强。对白腐病、霜霉病、炭疽病、黑痘病等抗性强。适应性广，对土壤要求不严。

无核8611是早熟品种，但前期脱酸较慢，最好等完全成熟后再出售。

特点超级无核葡萄又称美国无核王葡萄，九十年代初由中国育成，1997年开始推广，经过 4年的栽培试验，确认该品种非常适宜在各地栽培，具有大粒无核、早熟、高产稳产、酸甜适口、风味纯正、外观美丽、适应性广、抗病性强、易于管理、耐贮耐运等优良特性。

果实特性果穗大，圆锥形，平均穗重600克。果粒大，卵圆形，平均粒重 6～8克，自然无核。花后15天用膨大剂处理一次，能显著提高粒重和穗重，平均果穗860克，最大穗重可达3000克；平均粒重11?8克，最大粒重可达20克以上，最大粒径可达3?8厘米。果实开始成熟呈红色，完全成熟呈深红色或紫红色。果实风味纯正，酸甜适口，含糖量 18%，含酸4?2%，品质极佳。果粒着生极牢固，耐拉力强，耐贮耐运。

植物学特性：嫩梢绿色，有紫红色附加，幼叶背面有白色绒毛。成龄叶片大而肥厚，表面粗糙，革质厚，有光泽，心脏形，五裂，上裂刻深，下裂刻浅，裂刻排列极有规则。叶柄长，紫红色。两性花。一年生枝条深褐色。

生物学特性：生长势极强，芽眼萌发率高，每结果枝平均果穗为1?89个，极丰产，平均亩产6000斤以上，抗病性强，适于篱架或棚架栽培，适于中梢修剪。通常4月中旬萌芽，5月下旬开花，6月下旬果实开始着色，7月下旬果实成熟，果实可在树上挂果至9 月初而落粒。大棚栽培4月底果实成熟。

栽培管理园地选择超级无核葡萄适应性特别强，无论是在瘠薄的丘岭坡地、肥沃的平原、洼地还是疏松的沙壤土、较粘重的壤土条件下，都表现出良好的生长特性。因此，在园地选择上，不必太严格，只要地块平整，通行方便，有一定的排灌条件，土壤PH值在6?5～8?0的范围内，都可种植。如果条件许可，选择土质疏松、土层深厚肥沃、水浇条件良好的地段，实行成方连片的规模种植，更有利于生长。

栽植时间和方法秋季栽植，可在落叶后到土壤上冻之前。春季可在地温达到5℃以上时，一般在3月中旬至4 月中旬栽植较为适宜。南方不上冻地区，栽植时间可再早一些，能秋季栽植更好。

栽植之前，最好先将园地深翻50～60cm，然后按照1?8m的行距，开深60～80cm，宽50cm的栽植沟，表土与底土分开，在沟底撒上10～15cm厚的碎玉米秸、麦杆或杂草，再按每667m? 2施不低于6000kg的腐熟土杂肥(或500kg干鸡粪)，100kg硫酸钾三元复合肥与底土掺和后回填，最后填回表土，灌足水沉实，待到地温升高，上层土质松散时定值。

定植时，按50～100cm的株距，每667m?2栽330～660株，栽前要适当修剪根系，将苗木放入水中浸泡24小时，使其充分吸足水分，再将一份粘土、一份有机肥加适量水调成糊状泥浆，将根系蘸遍，栽时按照原来育苗时埋土厚度，确定栽植深度。要将根系向四周舒展，并成一定的下垂角度，填土到一半时，轻提苗木，以使根土密接，再填土踩实。要保留上部的两个芽眼露在地面以上，然后整畦浇足水。为了提高成活率和促进生长，要蒙盖地膜(黑地膜可免喷除草剂)提温保墒。盖膜时，必须将上部的两个芽眼露在地膜以上，再用湿润细土盖苗保墒，土堆底部直径约30cm，高于顶芽5cm，始终保持适当的湿度，要防止湿度过大烂损芽眼。秋季栽植，寒冷上冻地区土堆要高于苗芽20cm，翌年苗木发芽前再减到高于苗芽5cm。

架式建造采用南北向单臂离架，扇形整枝法栽培。由于此品种生长势旺，产量高，重量大，支柱埋在地下部分不能少于50cm，地上柱高不能低于170cm，柱粗直径10cm为宜。支柱间距7m，架面拉设3～4道10号铁丝，最下一道铁丝离地面50cm，其余间隔40cm，两头支柱加粗到直径12cm ，用铁丝拉线或斜柱固定。

苗期管理要达到一年壮苗，二年结果，三年丰产，优质高效的栽培目的，苗期管理是关键。

1修剪整形

当苗芽长到20cm高时，株距50cm的要按照留下不留上，留壮不留弱的原则，留一生长壮的芽作主干。株距100cm的要将两个芽都留作主干。如果在保留芽同节位上出现双芽，要将弱芽抹除。

苗芽长到40cm高时，可扒掉堆土将地膜去除，摘心定干，促发副梢形成主蔓。要根据栽植密度确定主蔓数量，株距50cm的可留2个副梢作主蔓。株距100cm的可留4个副梢作主蔓。

如果达不到4个主蔓，可将其中一个旺梢摘心，促发二次副梢形成4个主蔓。当主蔓长到100c m时摘心，其后长出的副梢，除最顶端的延长梢留3～5片叶摘心外，其余的都仅留1片叶摘心，如此反复进行，直到不再发出副梢为止。要随着主蔓的生长及时引缚到铁丝上，绝不能使主蔓匍匐生长(如果栽植当年来不及建架，可临时立细竹杆支撑)，这是确保早期结果的必要措施。葡萄的卷须消耗养分很大，要随时发现随时剪除。

2 肥水管理

葡萄喜水喜肥，搞好水肥管理是实现苗旺枝壮，连年丰收的重要措施。定植后，如果土壤含水量达不到需求，应及时适量浇水，要防止水大降低地温。整个生长期，可追肥浇水4次，一般在6月份株追尿素30～50g，7月份株追硫酸钾型三元复合肥50～80g，8月末追施三元复合肥80～100g，追肥时应离开根部30cm，划10cm以上深的沟，每次施肥后要覆土并浇足水。秋后上冻前施足有机肥并浇防冻水。

3冬季修剪

经过良好的苗期，每株苗木都会长成2～4条粗壮的主蔓作为翌年的结果母蔓，并在其上形成饱满的芽眼。上冻前半个月进行修剪，每个主蔓选留4～5个饱满的芽眼，其上部分全部剪除，低于-12℃的地区要下架埋土防寒，埋土厚度30cm。

结果期的管理结果期的管理是确保葡萄连年丰产高效的重要措施。

1引缚上架

三月末到四月初，在芽眼萌动前要及时出土将主蔓引缚上架，以后随着新梢的生长，随时引缚到各道铁丝上，嫩梢的引缚最好在日光强的下午进行，防止脆嫩枝条折断。

2新梢修剪

新芽发出后，要及时除萌定芽，每个主蔓选留2个壮芽培养成为结果蔓或营养发育蔓，株距5 0cm的每株留4～5个新梢，株距100cm的每株留8～10个新梢，亩留新梢2700个左右。其余的弱芽或基部的萌生芽全部抹去。带有花序的新梢，开花前要在花序以上留7～10片叶子摘心，营养发育蔓长到100cm时摘心。摘心后花序以下发出的腋芽全部抹除，花序以上的副梢留1 ～2片叶子摘心，顶端的延长梢留3片叶摘心，如此反复进行，直到不再发出新的副梢。

3果穗管理

超级无核葡萄长势旺、花序多、果穗大、座果率高，必须采取疏穗疏果控产措施。一般第二年控制亩产1500kg，以后每年控制亩产2500kg，最高不超过3000kg。除了部分旺盛的结果蔓留2个花序外，一般每蔓仅选留一个形状良好、大小适中的花序，其余的都要剪除，负载量过大将导致着色不良、成熟期推迟、质量下降、效益降低。花前要剪除副穗(披肩穗)和掐穗尖，使果穗整齐美观。花后要严格疏果，每穗保留50～70粒，使果粒有充分的膨大空间，实现粒大形圆。为了保持果面清洁，提高商品价值，提倡套袋管理，应在疏果后(果粒在豆粒大小时)喷甲基托布津或多菌灵等杀菌剂后套袋。采收前2周解袋促进着色。

4 适期正确使用膨大剂

超级无核葡萄对细胞分裂素特别敏感，使用后不仅果粒较其他品种增大明显，而且其品质得到提高。经试验使用专用的超级膨大在谢花后5天、20天各浸果穗一次。

5肥水管理

结果期的葡萄对肥水需求量增多，要根据其生长发育的需求确定追肥时间、肥料种类和数量。全年共追肥4次，第一次在萌芽前，亩施磷酸二铵50kg；第二次在谢花幼果膨大期，亩施硫酸钾型三元复合肥和尿素各30kg；第三次在果实灌浆着色期，亩施硫酸钾型三元复合肥70 kg。如果结合浇水冲施适量的腐熟人粪尿、鸡粪或饼肥，效果更好；第四次在果实采收后亩施6000kg以上的土杂肥，并掺入适量的硫酸钾和过磷酸钙作基肥。追肥时要离根30～50cm开 15cm深的沟，施肥后立即盖上。每次追肥后都要浇足水，并适期划锄松土除草。

为促进新梢生长和提高果实品质，可在新梢生长期叶面喷氨基酸微肥600倍，光合微肥500倍，各2～3次。果实膨大着色期喷0?3%磷酸二氢钾2～3次。

6 冬季修剪

结果期的枝蔓修剪亦在立冬前后进行，每个枝蔓选留基部2～3个饱满芽，其余全部剪除。翌年从中选一壮芽作结果枝，以后每年照此修剪。寒冷地区仍须埋土防寒。

病虫害防治超级无核葡萄抗病性强，只要正常喷药预防，一般不会发生病害。每年冬季修剪时，要把落叶、卷须、残枝等彻底清除烧毁。埋土前及第二年芽眼萌至绒球期各喷一次3～5波美度石硫合剂。从5月下旬到9月上旬每半月喷一次波尔多液(第一遍喷石灰半量式240倍液，以后喷等量式200倍液)。期间可根据雨量多少和病害情况，有选择地穿插喷施多菌灵、退菌特、科博、乙磷铝、甲霜灵、甲基托布津、代森锌等抗菌杀菌药，对霜霉病、白腐病、炭疽病予以防治。