[科普中国]-欧防风属

特征描述

二年生或多年生高大草本，全株光滑无毛或有柔毛。根粗大，纺锤形。茎直立，粗壮，表面有纵条纹，上部呈叉状分枝。叶基生和茎生，有柄，叶柄有鞘；叶片薄膜质，羽状分裂，裂片宽阔，边缘有锯齿至羽状浅裂。花序通常为疏松的复伞形花序，顶生与侧生；总苞及小总苞通常无，伞辐细长，开展伸直；花黄色或红色，两性，花柄细长；萼齿细小或不显著；花瓣5，卵圆形，顶端内折；花柱基扁圆锥形，花柱短，开展。分生果卵圆形或倒卵形，背部扁平，光滑，背棱和中棱细线状，侧棱有宽翅；每棱槽内有油管1，合生面有油管2-4，长度与分生果的长度相等，胚乳腹面平直。2

模式分布本属约12种，产欧洲和亚洲。我国栽培的有1种。

本属模式种：欧防风 Pastinaca sativa L.2

下级物种欧防风Pastinaca sativa L.

二年生草本。高1-1.6米，通常光滑无毛。根粗大，圆锥形，棕黄色，长达30厘米，顶端直径约10厘米。茎单生，圆形，有粗纵纹，稍具棱角，基部不分枝，上部呈叉状分枝，基生叶有柄，长达13厘米；叶片轮廓为长圆形或卵形，长20-30厘米，裂片长圆形至卵圆形，近无柄，长5-8厘米，宽2.5-4厘米，边缘有粗锯齿，浅裂或分裂；茎生叶有明显开展的叶鞘。复伞形花序顶生和侧生，花序梗粗大，长5-12厘米；总苞片通常缺少；伞辐10-30，不等长，长3-8 (-10) 厘米；小伞形花序直径约1厘米，有花20余朵，花柄不等长，长5-10毫米；无小总苞片；萼齿细小；花瓣黄色，卵圆形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端内折；花柱基扁圆锥形，花柱短。分生果卵圆形至倒卵形，长5-6毫米，宽4-6毫米，背棱和中棱明显，侧棱有翅；每棱槽内有油管1，长度与分生果的长度相等；胚乳腹面平直。花果期6-8月。

原产欧洲。根部粗壮，含糖和脂肪。多栽培供食用，也可作饲料或酿酒。我国某些城市郊区或园圃偶有栽培。3