[科普中国]-狼鳗

狼鳗，又称龙鳗、鳗狼鱼，属脊索动物门辐鳍鱼纲鲈形目鳗鲷科，属于肉食性生物，被俗称为“大海怪”。属于深海鱼类，栖息于海平面下200米左右暗无天日的海底，也能适应滨海地区的潮间带礁岩环境，平时呆在珊瑚间的岩洞中，一对夫妻同居一室，头部露出洞外观察动静伏击猎物。广泛分布于太平洋北部海域，为冷水性肉食鱼类。与我国目前工厂化养殖的日本鳗相比，狼鳗生长迅速，成体可达15~20 kg1。

简介体长约一至二公尺，胸鳍很大，但却没有腹鳍，有长而曲折的深绿色品种体。有柔软的脊椎但是没有鳍刺，一个大而方的头部。有着一口强而有力的上颚及尖利的獠牙，能轻易撕咬并磨碎猎物。另外，在颚上有厚厚的护垫，可以使它们在压碎贝类和海胆时不至于受伤。平时它们都卷曲在深海岩礁洞穴里，只有在觅食时才会将头伸出洞外。不过根据研究发现，年幼的狼鳗生活在较浅的水域，成长后才会转移到海下较深的岩穴中生活，并且将自己卷曲在黑暗的洞穴里，想要发现狼鳗的就通常只有在它们觅食的时候将头伸出洞外，不过因为狼鳗有着极为丑陋的外表，当它们现身时会令许多人被它们的样子给吓到，也就有了很多人误以为是怪兽。成年的狼鳗能长到2.5米长,据说它们很有勇气,敢于从潜水员的手中拿取食物。还有很强的攻击性，会经常在夜里互相撕咬。

经常被归类于鳚科鱼。也会出现绿色品种，通常是褐色带有绿色斑点。需要250升以上的水族箱，提供藏身地点。缸要加密封的盖防止其逃跑。可以放入珊瑚缸，但会吃掉一些小鱼和甲壳类动物。食物包括各种动物性饵料，像小海鱼、切碎的贝肉及对虾等。

形态特征体长2—2.5米，体重15—20公斤，但也有记录表明它可以长到8米左右，体色丰富多样，有蓝色、绿色、红色、褐色等色型，胸鳍很大，没有腹鳍，身体细长，表皮柔软黏滑，最有特点的部位是它那又大又方的脑袋。

习性狼鳗的攻击性很强，它们经常在夜间相互撕咬，狼鳗喜欢攻击比自己小的生物。属于肉食性生物，体长约1—2米，胸鳍很大，但没有腹鳍。根据研究发现，年幼的狼鳗生活在较浅的水域，成年后才会转移到海下较深的岩穴当中，并且将自己蜷曲在黑暗的洞穴里，只有在觅食的时候才可能会将头伸出洞外。

食性狼鳗属于肉食性鱼类，以海胆、螃蟹、龙虾、章鱼以及各种贝类为食，它嘴里尖利的獠牙和有力的双颚可以轻易的咬碎甲壳动物，而且颚上厚厚的嘴唇起到了护垫的作用，使它在进食海胆和贝类时不会被刺伤硌痛。

繁殖分布狼鳗每年10月—翌年2月间交配繁殖，雌鳗每次产下7000—10000枚卵，由双亲共同照料，孵化期约13—16周，时间长短依赖于水温高低，幼鱼出世后会在浅海地区漂荡生活2年左右，栖息地随着年龄增长逐渐向深海移动，4~5岁性成熟，但直到7岁才能交配繁殖，寿命不详。

狼鳗广泛分布于太平洋的北部海域，见于日本海、俄罗斯、阿拉斯加南岸、阿留申群岛、美国和加拿大的西海岸甚至北极海。

虽然长相丑陋，但据说狼鳗的肉味道鲜美营养丰富，有人曾经在美洲一个古老的原住民部落里发现过狼鳗的牙齿，结合该部落的历史说明它在9000年前就出现在印第安人的菜单上了，狼鳗仍然是太平洋渔业的重要捕捞对象。

尽管巨大的捕捞量没有使这种繁殖率非常高的鱼类元气大伤，但是海底拖网的使用严重破坏了狼鳗赖以生存的深海环境，同时导致其食物资源大幅度减少。鉴于海洋学家对此提出强烈抗议，许多国家已经停止了竭泽而渔有失长远考虑的错误做法。

饲养管理狼鳗饲养于水泥池中，饲养期间水温12~16℃、盐度30～32、pH 7.8~8.3，连续充气保持溶解氧6.0 mg/L以上，光照度控制在200 lx以下1。

影响因素鱼类的生长可分为快速生长期、稳定期及衰老期三个阶段。狼鳗性成熟年龄一般为4～5年，而本试验用鱼为幼鱼，处于快速生长期，经140 d狼鳗幼鱼体长从25.8 cm迅速增加到64.6 cm，平均每天可生长2.77 mm，日均增长率为1.07%，而大菱鲆体长最大日增长率为0.88%。同时，养殖140 d的狼鳗幼鱼净增重约为260 g，日增重率为3.97%，而日本鳗工厂化养殖的日重率约为0.877%，同时狼鳗个体最重可达20 kg，日本鳗仅为1.6 kg。因此，狼鳗是一种潜力巨大的养殖品种。

水温水温是影响鱼类养殖的重要生态因子之一。试验通过对比各温度下幼鱼的姿势、活跃程度、呼吸频率、摄食状况等各行为特征，推断出狼鳗幼鱼最佳生长温度为9~16℃，最高致死温度为24℃，最低致死温度为0.5℃。据有关资料表明，不同鱼的乙酰胆碱脂酶(AchE)对温度的敏感程度决定着该鱼种的温度耐受范围，若水温超出了该酶所允许的范围时，酶的活力就会丧失，从而导致鱼死亡，由此可以推断狼鳗幼鱼AchE行使正常功能的温度范围为为0.5~24.0℃，AchE的最适酶活温度为9～16℃。鱼类的耐受温度决定了其适应能力及其养殖区域。目前我国南方养殖的日本鳗鲡的最高和最低致死温度分别为38 ℃、0 ℃，适宜生长温度为16～32℃。与之相比，狼鳗对高温耐受能力弱，属冷水性鱼类，适宜在我国的北方养殖1。

盐度试验通过对狼鳗幼鱼的生长规律及耐受性的研究，表明该物种生长迅速，是一种盐度耐受范围较广的冷水性鱼类。此外，通过试验初步得出，该物种最佳生长温度为9~16℃，最佳盐度范围为20~38，其生长特性与大菱鲆相似。

本词条内容贡献者为:

李少斌 - 副教授 - 长江大学生命科学学院