[科普中国]-紫皮石斛

紫皮石斛1是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，是名贵药用植物石斛的一个品种。齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛Dendrobium devoninum Paxt.。喜温暖，湿润，半阴半阳的环境。

紫皮石斛作为药食两用的植物，可以鲜食，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗。此外，紫皮石斛可经过深加工制成饮料、片剂、胶囊剂、冲剂等。

2018年1月，云南省卫生计生委发布紫皮石斛食品安全地方标准，对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量和不适宜人群等进行了明确规定。该标准为云南首次发布，将于2018年2月19日起正式实施。

形态特征茎

茎下垂，稍肉质，细圆柱形，长50～70(～100)厘米，粗3～5毫米，不分枝，具多数节，节间长2.5～4厘米，干后常淡褐色带污黑。

叶

叶纸质，二列互生于整个茎上，狭卵状披针形，长8～13厘米，宽1.2～2.5厘米，先端长渐尖，基部具抱茎的鞘；叶鞘常具紫红色斑点，干后纸质。

花

总状花序常数个2，出自于落了叶的老茎上，每个具1～2朵花；花序柄绿色，长约4毫米，基部具2～3枚干膜质的鞘；花苞片膜质，卵形，长约4毫米，先端近锐尖；花梗和子房绿色带褐色，长2～2.5厘米；花质地薄，开展，具香气；中萼片白色，上部具紫红色晕，卵状披针形，长约2.5厘米，宽9毫米，先端急尖，具5条紫色的脉；侧萼片与中萼片同色，相似而等大，但基部稍歪斜；萼囊近球形，长约4毫米；花瓣与萼片同色，卵形，长2.6厘米，宽1.3厘米，先端近急尖，基部收狭为短爪，边缘具短流苏，具3条脉，其两侧的主脉多分枝；唇瓣白色，前部紫红色，中部以下两侧具紫红色条纹，近圆形，长3厘米，基部收狭为短爪，边缘具复式流苏，上面密布短毛；唇盘两侧各具1个黄色斑块；蕊柱白色，长约3毫米，前面两侧具紫红色条纹；药帽白色，近圆锥形，顶端稍凹的，密布细乳突，前端边缘具不整齐的齿。花期4～5月、8~9月，秋季花较春夏少。

果实与种子

蒴果，长3~5cm，具棱，种子呈粉末状，成熟时为淡黄色。

生长环境石斛3喜温暖、湿润、半阴半阳的环境。为附生性草本植物，多附生于散射光充足的深山老林树干上，常与苔藓植物伴生，不能生长于普通土壤中。

分布范围印度、越南、不丹、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸均有分布。19世纪30年代，经调查我国的广西西北部（隆林），贵州西南部（兴义、罗甸），云南东南部至西部（勐腊、勐海、河口、金平、澜沧、镇康、漾濞、盈江、龙陵），西藏东南部（墨脱）也有分布。

主要价值性味归经性微寒，味甘；归胃、肾经。

功效作用益胃生津，滋阴清热

应用1.胃阴虚证，热病伤津证：本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴，舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，治疗胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。

2、肾阴虚证：本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏之目暗不明、盘骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。

用法用量煎服，6~12克。鲜品可用15~30克。

食用方法紫皮石斛是一种药食两用的植物，可有以下食用方式。

1、鲜吃：取新鲜紫皮石斛适量，去叶鞘，洗净，入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

2、鲜条榨汁：取新鲜紫皮石斛适量，去叶鞘，洗净，切小段放入榨汁机内，加入适量开水（通常加入石斛量与加入水量为1：15~1：20），榨汁，过滤后汁液即可饮用。3、鲜条煎汤：洗净切碎或拍破加水入锅用文火煎煮30min后，放入1~2g西洋参再煮30min，可重复煎煮，连渣食用。

4、枫斗磨粉泡茶：把紫皮石斛麻石细粉，也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡，最佳方法是加清水适量，武火煮沸再文火煮2h以上，连渣食用。

5、入膳：洗净切碎或拍破和鸡、鸭等材料一起文火炖2~3h，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤。

6、鲜条浸酒：洗净切碎拍破，单味或和其他物料一起浸入40度 以上酒中，3个月后即可饮用。

深加工产品1、饮料

石斛鲜汁饮料：以石斛茎原汁作为主要原料，加入调味剂与香料，可制作成口感独特同时具有良好的保健作用的石斛鲜汁饮料。

石斛花饮料：天然的石斛新型花卉饮料颜色赏心悦目，其香味也芳香宜人，具有滋润皮肤、美容养颜、提神醒目之功效，特别受到年轻女性消费者的喜欢。石斛花中含有人体必需的矿物质元素、氨基酸、蛋白质及类黄酮物质，对人体具有独特的保健作用作用。

2、石斛功能饮料

石斛作为一种功能食品，其中功能性成分含量较高，通过提取出石斛中的功能成分，将其添加到饮料中制作成石斛功能饮料，例如将石斛多糖添加到饮料中，获得石斛多糖功能性饮料。

3、石斛口服液

口服液具有吸收快、味道好的特点，多见于营养素的补充剂中，然而口服液在生产过程中对设备要求较高、对环境要求苛刻，工艺复杂，限制了口服液的发展规模和品牌多样性，但因石斛营养价值较高，生物活性较强，具有较高的商品价值，仍研发出了不同品种的石斛口服液。

4、片剂

石斛薄膜衣片：主要功能成分为石斛提取物，片心外包有薄膜衣的片剂，直接开水送服。

石斛口含片：口含片是指含在颊腔内缓缓溶解而发挥作用的压制片，多用于口腔和咽喉不适者，可在局部产生较持久的效果，比一般内服片大而硬，味道适口。经造粒后的口含片在舌面上没有粉状感，口含时没有发黏感，崩析性好，香气均匀持久，酸甜度协调均匀，含片表面的花点较均，质地较硬，不易裂片或破损，形状大小较均匀。

石斛咀嚼片：咀嚼片是指在口腔内嚼碎而咽下的片剂。适用于小儿或吞咽困难者。咀嚼片的生产一般采用湿法制粒，不需加入崩解剂，即使在缺水情况下也可以按时服用。咀嚼片嚼碎后便于吞服，同时加速药物溶出，

石斛分散片：分散片系指遇水能迅速崩解均匀分散的片剂。这种片剂的处方组成除主要原料外，尚含有崩解剂（如羧甲基淀粉纳、低取代羟丙基纤维素等）和遇水形成高黏度的溶胀辅料。服用方法既可以像普通片那样吞服，又可以放入水中迅速分散后送服，还可咀嚼或含允。分散片具有服用方便、吸收快、生物利用度高和不良反应少等优点，但是，由于分散片使用的崩解剂量较大，吸湿性较强，对包装材料的阻湿效果要求更高，故包装及贮藏成本较高。石斛分散片的开发，使不易进行咀嚼和吞咽动作的人群，也能食用到石斛产品，获得保健功效。

石斛泡腾片：这种片剂特别适合儿童、老年人和不能吞服固体制剂的患者。又因为可以溶液形式服用，奏效迅速，生物利用度高，而与液体制剂相比携带更方便。

5、胶囊剂

硬胶囊：硬胶囊（hard capsule）系指将一定量的药材提取物加药粉或辅料制成均匀的粉末或颗粒，充填于空心胶囊中制成，或将药材粉末直接分装于空心胶囊中制成。在现代中药制剂生产中，硬胶囊剂因工艺过程相对简单，又有服用方便、起效快并能有效地隔离药物的不良气味等优点，近年来得到了广泛的应用。

软胶囊：软胶囊属于胶囊剂的一种包装方式，常见于药品或保健食品。它是将液体药物或液果体药物经处理密封于软质囊材中而制成的一种胶囊剂。软质囊材是由胶囊用明胶、甘油或其他适宜的药用辅料单独或混合制成。市场上有多种以石斛为主要成分的软胶囊，如具有降血脂功能的石斛茶叶籽油软胶囊，具有治疗腰膝酸软、肺热干咳等症状的石斛软胶囊。

6、冲剂

石斛冻干粉：石斛冻干粉的出现解决了种植与加工因地区不同而在运输过程中出现的鲜品腐败、有效物质损失，大大增加了原料利用率并且减少了运输过程中保鲜成本。

石斛超微粉：该方法提高了石斛内的有效物质含量，使其食用或药用的价值得到进一步增强，将石斛制成微米级粉剂，方便了食用或药用时细胞的吸收。

石斛颗粒剂：石斛颗粒剂是将纯中草药鲜石斛、田七、葛根，配以柠檬酸、蔗糖经水煮醇提法制成色香味俱全的颗粒状冲剂。该颗粒服用方便，具有滋阴养胃、清热解酒、生津止渴的功效，长期服用无毒副作用，水煮醇提法生产工艺条件易满足，便于生产过程中操作处理，利于保持制成品质量稳定，适于推广生产。

石斛速溶粉：石斛速溶粉的制作采用二次制粒的方法，首先将新鲜石斛茎条切成1—5cm的小段，加入与石斛料液比为1：(10～40)的水，在60—80。C的温度下打浆，随后加入与浆料体积比为1：(5~50)的环糊精，在160～170C下进行喷雾干燥，得到石斛粉，将90%的乙醇与石斛粉按料液比为1：1进行糅合，再采用挤压式造粒机造粒，最后将制粒在常温下通风干燥。

繁殖方法紫皮石斛4种苗的繁殖方法分有性繁殖和无性繁殖两大类。在石斛的天然生长过程中，以有性繁殖为主，无性繁殖为辅。人工栽培则以无性繁殖为主。有性繁殖是指通过种子下种，生根发芽长成植株，无性繁殖是指利用种苗，茎杆、芽及植株的某一器官，长成新的植株。

有性繁殖采用种子自然播种育苗的方法有拌牛粪涂抹法、对水喷洒法、对米汤喷洒法、大栅配基质播撒法和种子快速育苗法等。

无性繁殖1、分株繁殖法：在春季气候变暖的3~4月份进行。选择长势好无病虫害、根系发达、萌芽多的种植1~2年的植株作种株，将其连根拔起，陈去枯死枝，适当修剪过长的须根，保留5~10cm。按茎条多少分成若干丛，每丛保留3~5条茎，即可作为种苗。2、扦插繁殖法：插穗选择节间粗短、饱满的当年生鲜条（成熟时俗称白条）。当母本园80%的插穗出现休止叶时，叶面喷施细胞分裂素800~1000倍液1~2次（间隔5~7d）促腋芽分化，当插穗30%叶片老熟自然脱落时（九成熟）进剪取用0.3%高锰酸钾药液浸泡5min消毒杀菌，在太阳光下晒至剪口显白色，再进行晾晒直至失水20~30%，保存于22~25度的环境恒温处理。3~4月，腋芽开始萌发，将已萌发的芽按1~2个节剪下，消毒后平放于有基质的育苗床上，密度以互不重叠为宜。待腋芽萌发长至2~3cm，根系长出2~3条，长达1~2cm时即可进行移栽。

3、高芽繁殖法：宜在每年的5~7月进行为佳。当年白条采收进留下的肉质茎，从剪口、叶腋间发出的新芽，称高芽，待其气生根长到1~2cm时，直接移裁大田或苗床。

4、埋条繁殖法：初春季利用种植1~3年以上无病虫害的老茎用手撕成单条，平放于苗床上，然后用碎树皮拦据木屑等物适当覆盖，厚度以盖半露半为宜，经数月后陆续于叶腋间长出新芽并长出不定根，待根长达1~2cm，新芽长达2~3cm，带节剪下移栽。移栽时间可在当年6~8月或春节无霜后进行。

5、组培繁殖法：采用剥取石斛茎尖与芽的生长点，少数采用茎条芽一部分，经严格消毒后，在无菌的条件下植入培养基中，经2~3个月的培养，在培养过程中，小苗不断分生，以1变2、2变的逐渐扩大，待小苗长满培养基时，再取出分植，称为继代或扩繁，经过几次扩繁后，再改变培养基成分，促其生根，待生根苗长到一定的高度时，即可取出进行炼苗。当炼苗高达8cm以上、发育充实、根系发达、茎条粗壮，即可出圃栽植。

历史概况齿瓣石斛原产印度，1840年由英国人Hook在印度东北部采到第一份齿瓣石斛植物标本，由Paxt.订学名为Dendrobium devonianum，发表论文时只有文字，没有图。而Hook于1849年发表论文时并附有图，因此就形成Dendrobium devonianum Paxt. 这个完整的拉丁文学名和齿瓣石斛的存在。于19世纪40年代由印度传入欧洲，作为观赏植物栽培，为石斛兰的一种；同时又利用它是亲本植物，用于栽培石斛兰的杂交品种之一。除印度外，在越南、不丹、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸均有分布。

19世纪30年代，经调查我国的广西西北部（隆林），贵州西南部（兴义、罗甸），云南东南部至西部（勐腊、勐海、河口、金平、澜沧、镇康、漾濞、盈江、龙陵），西藏东南部（墨脱）也有分布。作为药用最早由吉占和、沙文兰（1980）报导本种作为黄草石斛使用；李满飞（1991）报导本种作为石斛应用；郑博仁（1990）报导本种在云南用新鲜加工成“细黄草”，茎干燥后称“香棍草”；包雪声、顺庆生在20世纪80年代发现本种在上海药市，作为鲜石斛应用；90年代并收集到紫皮枫斗。当今，齿瓣石斛产量见增，故大量加工枫斗。

云南龙陵是中国种植紫皮石斛规模较大的地区，占50%的市场份额，2011年成功申请成为紫皮石斛之乡。

紫皮石斛种类在龙陵境内的紫皮石斛从花期分为：春花类（清明节前后盛花），夏花类（芒种节令前后盛花；此时正值农事栽秧季节，故被人们称为“栽秧花”）；秋花类（立秋至秋分）。从外部形态特征分为：紫壳草（叶鞘呈明显的紫红色，叶片上也有紫斑分布，叶狭长）；紫条草类（叶鞘显紫色条纹，条纹中间紫斑不明显）；绿壳草类（叶鞘、叶片均为绿色）；大叶草类（叶片宽且厚，宽可达4㎝以上，长达12㎝，直径可达1.2㎝，是当前栽培产量最高的类型）；铁线草类（茎条细长，可达2m，其可又分为红壳、黄壳2类。

品种鉴别在2005版《中国药典》中，主要收录的只有铁皮石斛、紫皮石斛和刚节石斛三种石斛类植物，以铁皮石斛和紫皮石斛的药用价值最好，其中又以铁皮石斛为最高。产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。通常铁皮石斛的价格是紫皮石斛的4～5倍，同时在加工成枫斗后较难区别，因此，很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛。

紫皮和铁上石斛两者从基本的生物学特征形态上看，两者区别不大，只不过紫皮石斛表皮呈现紫色，成长后的长度是最大的区别，铁皮石斛一般最长不过35CM，而紫皮石斛则可以超过40CM，而且紫皮石斛的茎较细。

其次，两种石斛口味不太相同。可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。

铁皮石斛5的生物学特性：铁皮石斛为附生植物。茎直立，圆柱形，纤细，长9～35cm，直径2～4mm，表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，多节，节上有花序柄痕及残存叶鞘。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～6.5cm，宽0.8～2cm，顶端略钩，短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开，质硬而脆，易折断，断面纤维状。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵，花淡黄绿色，稍有香;尊片长1.2～2cm,，唇瓣卵状披针形，花瓣短于尊长1.3～1.6cm、宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色脐抵体，花期3～6月。

相关规定2018年1月，云南省卫生计生委发布紫皮石斛食品安全地方标准，对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量和不适宜人群等进行了明确规定。该标准为云南首次发布，将于2018年2月19日起正式实施。

标准对新鲜紫皮石斛定义为“经采集后，简单保鲜处理的紫皮石斛茎”，对紫皮石斛干制品定义为“新鲜紫皮石斛经清洗、干燥等工艺制成的紫皮石斛制品，如干条、枫斗、切片、粉等。”标准规定，紫皮石斛的原料应无霉变、无发芽、无虫蛀、无污染，其生产加工用水应符合相关规定。每日推荐食用量为干品3.6克。婴幼儿、孕妇、乳母不宜食用。

紫皮石斛是药用植物石斛的一个品种，是极具高原特色的优势生物资源。云南是其主要产地之一。紫皮石斛产业辐射面宽、产业链长、市场体量庞大、发展前景广阔。打造紫皮石斛产业是地方政府推进精准扶贫，实现脱贫致富的重要途径。据估算，到2020年末，云南紫皮石斛产业总产值将达80亿元。

铁皮石斛与紫皮石斛的区别铁皮石斛具有极高的药用价值，被列入了《中国药典》。目前，市场对于铁皮石斛的需求很大，但是由于铁皮石斛对其生长环境的要求较为苛刻，导致其产量远远达不到市场的需求。就目前的市场而言，到处充斥着铁皮石斛产品，但是，真正的铁皮石斛产品数量却是极少的。为了谋取暴利，一些商家、企业，利用与铁皮石斛较为相似、价格却千差万别的其他石斛来代替铁皮石斛，如紫皮石斛、水草石斛等，其中较多的是紫皮石斛。紫皮石斛无论是在外观，还是内里上，与铁皮石斛的区别都不太明显，所以很难区分。但是，假的始终是假的，两者之间始终是存在着区别的。

1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别，唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。

2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px，茎可以长得比较粗壮；而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px，且茎不粗，较为细瘦。

3、药用功效。铁皮石斛和紫皮石斛，在药用价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是存在区别的。相比较而言，铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显，疗效显著；而紫皮石斛的功效则相对较弱，疗效不明显。

4、鲜品食用口感。铁皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是较难分辨的，在外观和食用上，都没有太大的区别。但在鲜品食用上，区别就较为明显了。铁皮石斛的鲜品咀嚼时，较为软糯，会粘牙，久嚼无渣滓；而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙，渣滓较多。

5、价格。铁皮石斛由于其药用价值高、数量少，市场上供不应求，其价格非常昂贵，一公斤铁皮石斛干品，市场上可以买到2-3万的价格，出口到国外，价格更是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4，相对较为便宜。

由于紫皮石斛在药用价值上，与铁皮石斛并无太大区别，加之，紫皮石斛在价格上要比铁皮石斛便宜很多，很多企业、商家利用紫皮石斛代替铁皮石斛，节约成本，谋取暴利。虽说，两者的药用价值上没有什么区别，但以高价购买低价产品，极大的损害了消费者的利益。所以，消费者在够买铁皮石斛系列产品时，一定要小心谨慎，认准商标，购买正宗的铁皮石斛。

紫皮石斛的功效石斛不知道大家听说过没有？它是一种药食两用的食材，作为食材，石斛可以与其他食物一起烹饪出各种各样美味的药膳食谱，作为药材，石斛对于一些疾病的治疗功效也是不错的。石斛的种类中，比较常见的要数紫皮石斛和铁皮石斛了，这两种石斛中，铁皮石斛的功效较之紫皮石斛要高一些，不过紫皮石斛的功效也不差。下面，我们就先来了解一下紫皮石斛的功效与作用！

紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。作为一类兰科石斛属植物，经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。

以上就是关于紫皮石斛的功效的具体的分析，根据紫皮石斛的功效与作用的分析，我们可以得出紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

紫皮石斛多少钱一斤石斛是一种药食两用的兰科石斛属植物，这种植物不仅能够食用，还能够药用。对于石斛的种类中最常见的有两种，一种是铁皮石斛，还有一种就是紫皮石斛了，这两种石斛的功效都是非常高的，不过相比较而言，铁皮石斛的功效要比紫皮石斛的功效高一些，当然在价格上面铁皮石斛的价格也要高一些。下面，我们就来具体的了解一下关于这两种石斛的价格吧！

对于紫皮石斛的价格，妈网百科为大家整理了一些关于紫皮石斛的价格。供大家参考一下：胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛,紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右； 御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。

而石斛的另一个种类，铁皮石斛的价格如何呢？铁皮石斛价格虽然没有冬虫夏草涨价的猛烈，但是这几年也是一步一个台阶，价格不断走高，从2010年开始，铁皮石斛种苗价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。

紫皮石斛的宜忌人群紫皮石斛是石斛的一种，它虽然没有铁皮石斛那么高的作用与功效，但是它的效果也是不错的，又因为其价位是大众普遍能够接受的，所以也受到人们的欢迎。不过这种功效不错的紫皮石斛并不是说适宜所有人服用的，那么对于紫皮石斛，它的宜忌人群有哪些呢？我们来具体的分析一下吧！

紫皮石斛的适用人群

干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用；慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者；高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用；热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。

紫皮石斛的禁忌人群

热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。感冒发热病人不宜服用；虚寒湿重者慎服；高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；儿童、孕妇应在医师指导下服用；对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用6。

本词条内容贡献者为:

刘玉峰 - 副教授 - 辽宁大学