[科普中国]-魔芋属

植物形态

多年生草本。芽萌发后，首先出少数鳞叶，然后幼株出单叶，老株则抽出三裂叶，叶枯后，翌年再出鳞叶和花序。成年植物块茎常扁球形，稀萝卜状或长圆柱形，顶部中央下凹，叶1；叶柄光滑或粗糙具疣，粗壮，具各样斑块；叶片通常3全裂，裂片羽状分裂或二次羽状分裂，或二歧分裂后再羽状分裂，最后小裂片多少长圆形，锐尖。花序1，通常具长柄，稀为短柄。佛焰苞宽卵形或长圆形，基部漏斗形或钟形，席卷，内面下部常多疣或具线形凸起；檐部多少展开，凋萎脱落或缩存。肉穗花序直立，长于或短于佛焰苞，下部为雌花序，上接能育雄花序，最后为附属器，附属器增粗或延长。花单性，无花被。雄花有雄蕊1-3-4-5-6个，雄蕊短，花药近无柄或生长于长宽相等的（比药室长）花丝上，药室倒卵圆形或长圆形，室孔顶生，常两孔汇合成横裂缝，花粉粉末状。雌花有心皮1-3-4，子房近球形或倒卵形，1-2-3-4室，每室有胚珠1颗；胚珠倒生，从直立于基底的珠柄上或从直立于隔膜中部的珠柄上下垂，或珠柄极短，着生于基底胎座或靠近侧壁胎座上，珠孔朝向基底；花柱延长或不存在；柱头多样，头状，2-4裂，微凹或全缘。浆果具1个或少数种子；种子无胚乳，表皮透明，种皮光滑，单一者椭圆形，2个者平凸，胚同形，外面淡绿色。1

分布约100种。分布东半球。我国有19种，生产江南各地。2

种列表天心壶 A. bankokensis 、珠芽磨芋 A. bulbifer 、南蛇棒 A. dunnii 、大磨芋 A. gigantiflorus 、台湾磨芋 A. henryi 、硬毛磨芋 A. hirtus 、东川磨芋 A. mairei 、湄公磨芋 A. mekongensis 、蛇枪头 A. mellii 、灰斑磨芋 A. micro-appendiculatus 、白毛磨芋 A. niimurai 、香港磨芋 A. oncophyllus 、磨芋 A. rivieri 、疏毛磨芋 A. sinensis 、梗序磨芋 A. stipitatus 、野磨芋 A. variabilis 、疣柄磨芋 A. virosus 、滇磨芋 A. yunnanensis1

检索表1肉穗花序长圆锥形，伸出佛焰苞外，比佛焰苞远长或近等长；花序柄伸长。(2)

1肉穗花序粗短，长度短于或等于佛焰苞。(8)

2附属器多少被毛，柱头、2浅裂，子房2室。(3)毛磨芋组

2附属器无毛。(5)磨芋组

3子房花柱缺；附属器散生长约10毫米的紫色硬毛，长14-16厘米；佛焰苞檐部卵状长圆形，边缘波状，外面淡绿色具白色斑块。疏毛磨芋

3子房有明显的花柱（长1-3毫米）。(4)

4附属器密被紫色硬毛，长32厘米；佛焰苞檐部卵形，绿色。硬毛磨芋

4附属器疏被白色的毛，长25厘米；佛焰苞檐部宽心形，苍白色，内面紫色。白毛磨芋

5柱头全缘，头状，花柱短于子房，附属器长12-31厘米。佛焰苞深紫色。台湾磨芋

5柱头多少分裂。(6)

6花柱短于子房；佛焰苞外面具斑块，边缘玫红色，内面白色。野磨芋

6花柱长度等于或长于子房。(7)

7花柱长于子房；佛焰苞不具斑块。东川磨芋

7花柱与子房等长，长约2毫米；佛焰苞浅绿色，具暗绿色斑块，边缘内面紫红色。磨芋

8附属器短圆锥状，长宽几相等；花柱比子房长，柱头深裂。(9)短柄组

8附属器多少伸长，长度胜于宽度，圆锥形至卵状圆锥形。(12)磨芋组

9佛焰苞中部收缩；中部以上斜钟形，灰绿色，具淡灰色斑块；附属器小，圆锥状，长1.5厘米，基部粗1.2厘米，黄色，叶柄具疣粗糙。灰斑磨芋

9佛焰苞钟状扩展，中部不收缩；附属器肥大，高5厘米以上。(10)

10花序柄及叶柄光滑，玫红色；佛焰苞绿色，边缘褐色；附属器近球形，高5厘米，顶部扁平。天心壶

10花序柄及叶柄具疣或皱纹。(11)

11佛焰苞外面绿色，具紫色条纹和绿白色斑块；附属器圆锥形，青紫色，长7-12厘米，基部直径与长度几相等；柱头2裂。疣柄磨芋

11佛焰苞外面淡绿带紫色，有白色圆形斑块，中部以上紫色；附属器圆锥状扁球形，长6厘米，径19-20厘米，深紫色；柱头3裂。大磨芋

12叶柄顶头无珠芽。(13)

12叶柄顶头及叶片1次裂片近基部有珠芽；肉穗花序长于佛焰苞。(17)

13子房无花柱，柱头全缘；肉穗花序无梗，附属器钝圆锥状，长（2.2-）4.5厘米，粗1.2厘米。湄公磨芋

13花柱明显，肉穗花序多少具梗。(14)

14佛焰苞长度等于或短于肉穗花序；附属器细长，长圆锥形或长纺锤形，长5.5-8厘米，粗0.7-1.4厘米。蛇枪头

14佛焰苞长于肉穗花序。(15)

15肉穗花序具长达2厘米的梗；佛焰苞长圆形，长12厘米，宽4-4.5厘米，苍白色；圆锥状附属器长5厘米，粗1.25厘米，苍白色。梗序磨芋

15肉穗花序梗长在1.3厘米以下，有时近无梗；佛焰苞绿色，纸质或膜质。(16)

16附属器粗短，近圆柱形或三角状卵圆形，长3.8-5.0厘米，宽1.6-2.5厘米。滇磨芋

16附属器长大，长圆锥形或纺锤形，长4.5-14厘米，中下部粗1.5-6厘米，绿色黄白色。南蛇棒

17佛焰苞绿色、绿白色，具桔红色斑块；附属器金黄色，长圆锥形，长9厘米。香港磨芋

17佛焰苞外面粉红带绿色，内面下部红色，上部黄绿色；附属器绿色，圆锥形，长5-8厘米，粗2-2.5厘米。珠芽磨芋1

主要价值本属一些植物块茎可加工成磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食。如磨芋干片含淀粉42.05%，淀粉的膨胀力可大至80-100倍，粘着力强，可用作浆纱、造纸、瓷器或建筑等的胶粘剂。

块茎入药能解毒消肿，灸后健胃，消饱胀。治流火、疔疮、无名肿毒、瘰疬、眼睛蛇咬伤、烫火伤、间日疟、乳痈、腹中痞块、疔癀高烧、疝气等。全株有毒，以块茎为最，中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。亦有些具有观赏价值。