[科普中国]-飞龙鸟

外形与习性

体型很像鸽子，头小，颈短，胸凸脊平，爪细长，分五趾。比家鸽稍大。雄鸟体长近40厘米。体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称。羽毛烟灰色，尾端有黑色条纹，眼栗红色。雌鸟稍带褐色，喉部棕色。善奔走，常隐于树上。生活在针、阔混交林或杨桦林中。春季繁殖期雌鸟产卵6-10枚，孵化时间20-25天。食物随季节变化，以植物为主，夏季也食昆虫，冬季结成小群生活，钻入雪下过夜。

栖息环境飞龙鸟是典型的森林鸟类，大都栖住在下木及植被茂盛，浆果丰富的红松、冷杉、云杉等针叶林及柞树、桦树等阔叶林或混交林中，分布高度从海拔400米的低山丘陵到1800米左右的较高山地都能见到，并有明显的季节性垂直迁移现象。它们特别喜欢栖居山谷或阳坡有浆果的稠密灌丛和山麓潮湿或靠近水域的林内，常常在背风的山坡或倒木旁活动。冬季到落叶桦树林与河流两岸稀树的乔木林地，这里阳光可以直接照射，日照时间也较长，而且具有多芽的枝条，可以得到充足的食物。1

种群现状自20世纪30年代以后，它的栖息地日趋缩小，被割裂成不连续的岛状或带状，生活于欧洲各国的种群都有不同程度的下降，有些地方已经灭绝。由于森林砍伐和过度狩猎，从20世纪70年代中期，到80年代中期，长白山的花尾榛鸡密度竟下降了84%。其几个主要产地的密度都不高，大兴安岭地区为每公顷0.08～0.22只，小兴安岭地区为每公顷0.10～0.17只，长白山为0.08～0.19只，新疆极北部地区的数量就更少了。而辽宁、天津北部和河北兴隆等地的花尾榛鸡则已经或者濒临灭绝。2

长尾林鸮、苍鹰等猛禽及一些鼬科动物是花尾榛鸡的主要天敌。在长白山的花尾榛鸡栖息地可以躲避天敌的针叶树环境由于森林砍伐变的极为稀少，因此受天敌的威胁大。作为医药成分被捕猎，中医传统理论认为花尾榛鸡去毛、取肉备用，滋肾壮阳。因此被利用而被过度狩猎。2

飞龙鸟的传说传说飞龙鸟为西王母驾下之臣，名为鸀鸟，被西王母封为“飞龙”侍者，身体苍黄，花斑长尾，红色腿脚，长着6个脑袋，平时为西王母配制药物。那西王母虽已修成正果，但却性情暴烈，常爱食血。

某天，飞龙鸟于西王母殿前走过，被西王母看到。见飞龙鸟身材娇小，却十分精神。口中便暗暗生津，便将飞龙鸟叫到内室，想要对她下口。飞龙鸟对西王母说：“我还有一事未了，大王能不能让我了却心愿，再来为你牺牲。昔日，北海龙王送我一颗八宝琉璃心，他告诉我500年后此心可以修成，吞下便可成圣，今年正好500年，后日就是大限之期，主人今天若吃了我，也不过是肉体凡胎，不能让您有所增益，如再等两天，待我将那八宝琉璃心修成吞下，您再吃我岂不是大大增长您的神力？”

西王母闻听，喜不自禁，对飞龙鸟的忠心大加赞扬，放了飞龙鸟回去，只等两日后，坐享其成。飞龙鸟赶紧回到自己的洞府，将洞府封闭，趁夜，独自一个飞出西王母天庭，直向北方飞去。

到了第三日，西王母在殿上左等不见飞龙鸟，右等不见琉璃心，心里大为疑惑，便派了手下一个叫夏后开的神人去飞龙鸟洞府，宣他上殿。那夏后开耳朵上挂着两青蛇，乘坐着两条龙，直向飞龙鸟的府地飞去，发现飞龙鸟已经离开了，夏后开伸鼻子一嗅，知道飞龙鸟向北边去了，便向北方追去。

飞龙鸟最终没有夏后开座下的两条龙飞得快，当知西王母派夏后开来捉拿自己，适时天已渐黑，飞龙鸟便一头扎下来，钻到了雪壳子里，只露出一撮长长的花斑尾巴，夏后开一路赶来，突然发现没有了飞龙鸟的气味，但看见雪地中长出一撮花斑羽毛，便知是那逃走的飞龙鸟，因见她深深陷入雪壳之中，便以为被冻死在了这苦寒之地。夏后开不忍心看到小飞龙落难，就斩下飞龙鸟的5个脑袋，连同那撮长羽毛，一起带回去交差去了，并告诉西王母还有一个脑被黄鹰叼走了 ，从而给飞龙鸟留下活路。

飞龙鸟失去了5个脑袋，也就失去了以往的灵性，再难修行，成了一只凡俗鸟类。飞到北方后，便留了下来，繁衍出了无数后代。因雪壳救了它一命，从此，这飞龙鸟就与别的鸟不同，夜里睡觉不在树枝上，而是一头扎进雪壳子当中，单将一撮短短的尾巴露在外面，好像在感谢夏后开的救命之恩。

后来，不知过了多少年代。一个叫李金镛的人来到漠河老沟开矿淘金。这一日，一个叫屠荫堂的下属生病了，因李金镛一向体恤下属，便去探望。那屠荫堂便让他的一个朋友上山打回些野味来招待李大人。不想菜上齐了，偏少了一个汤。那朋友一着急，来到外面，随手打下一只飞龙，叫厨子煲了汤端上来。李金镛乍一喝那汤，拍案叫绝。众人不解，试着也喝了一口，那汤味竟十分鲜美。李金镛问是何物所做，屠荫堂那朋友说是寻常见的飞龙鸟。至此，飞龙鸟便上了佳肴汤谱，成为北方一绝。后来袁大化接任矿务，将那飞龙鸟作为贡品连同金子一同贡献给慈禧，慈禧凤颜大悦，重重嘉奖了袁大化。

从此，飞龙鸟就成了年年必上的贡品，扬名大江南北。

乾隆故事清朝宰相刘庸是位刚正不阿的人物，经常当着众人的面指陈乾隆皇帝的缺点，乾隆对其十分头痛，总想寻个机会报复报复他，但其行为举止堂堂正正，从不受贿吃请，营私舞弊，乾隆皇帝挑不出他的毛病，拿他也就毫无办法。但是，刘庸有一个嗜好:特别爱吃飞龙鸟。有一天，其门生从关东捎来一只飞龙鸟，刘庸急不可待，令仆人吩咐厨师赶快下锅炖上！飞龙刚刚炖熟，这时家人来报:“皇上驾到！”刘庸急忙率全家出门迎驾。乾隆刚跨进刘府大门，就闻到一股肉香扑鼻而来，众所周知，这位风流皇帝乃天下第一大美食家，他马上猜出是飞龙鸟的香味，立刻板起面孔说：“好个刘庸——你竟敢猎捕飞龙私下食用——该当何罪？”刘庸一想，自己在家偷煮龙肉，这不犯了欺君之罪吗？吓的急忙叩头，求万岁爷饶恕！乾隆也只是想借此机会治治这位爱卿，就说：“这次，谅汝初犯，朕暂且赦汝无罪！这飞龙既已炖熟，还不快献上来让朕尝尝。”刘庸只好吩咐厨师将炖好的飞龙端上来。乾隆吃了一块，果然是美味无比，啧啧称赞一番，又接二连三，吃了几块。刘庸看乾隆吃得有滋有味，心想可别都吃了，给俺留几块！可嘴上却不敢言语。乾隆看到刘庸的馋相，故意道：“朕有事须回宫去，今日先吃这些，剩下的给朕留着，隔天朕得闲便来食用。”刘庸连连低头称是。乾隆起驾回宫了，刘家却全傻了眼：要是馊了可怎么办？其仆人急忙献计，听说用茶叶熏后可保存数日，刘庸立刻吩咐依照此法办理。过了十几天，果然乾隆又来到刘府，进门便问：“刘爱卿，朕那天没吃完的飞龙肉，还留着吗？”刘庸赶紧点头回答：“君命焉敢违——留着，留着呢！”说着，忙命家人将那茶叶熏后的飞龙肉献上。乾隆一尝，那肉不但没变馊，反而更加味美非常。龙颜大悦，当即传下圣旨：命刘家常做飞龙美味送进宫里。于是，这道飞龙美味遂成为刘府的私家名菜……

民间传说如同现今搞笑的文艺小品，街谈巷议，虚多实少，没有多大可信度。然而，飞龙鸟在清代是专门给皇帝进贡的珍品，被赐名飞龙和岁贡鸟却是无可置疑的事实。同时，飞龙鸟已日益稀少，濒临灭绝，我们要将其保护起来。