[科普中国]-贡菊花

贡菊又名徽菊，采自黄山纯天然野生菊花，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。 《本草纲目》记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。

注意事项有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。

发展前景贡菊株高80~120 cm, 多分枝, 茎蒂鲜绿、花呈黄色扁球形, 花心较小, 叶片为白色披针形;气味清新幽香、质地柔软密实、口感甘甜微苦、杂质较少、无虫蛀与霉变现象。贡菊多生长于海拔在300~600 m、降水量在1 600 mm以上, 阳光与空气湿度适宜, 气候较为寒冷的地方, 正因较为优越的生长环境与生态自然, 使其污染较少, 性寒且洁净, 具有清心明目、排毒养颜、排油润肠、祛风清热、镇静神经、延缓衰老等功效, 广泛用于医药与保健食品行业, 是市场上中西药材、减肥茶、排油药品、美容护肤、养发护发、花茶干货、花香提炼、保健饮料制品等商品的必需原料。除此之外, 还可用于浸水洗浴、枕芯、空气清新香包、菊花晶、菊花酒等。

栽培技术1 选择征地选择空气、水源、土壤无污染地区, 地下水位较低、阳光充足、地势平缓、坡度较小、土质疏松、排水良好的砂质壤土为生产基地。忌盐碱地、连坐等。2

2 菊苗繁育贡菊育苗以扦插育苗为主。育苗基质与田园土按1∶1比例配制, 搅拌均匀用于育苗。3月份在温室内进行。选择充实粗壮、发育良好、无病虫害的枝条作插条, 取其中段, 剪成8～10cm小段, 每段需至少有1～2个芽眼, 下端剪口削成斜口, 随即插入已装好基质的穴盘, 规格为50或72穴/盘, 压实浇水。插好后加强水分管理, 注意除草, 20天左右可生根发芽。苗龄在60～70天即可定植。2

3 合理定植定植前深翻土壤整地, 深度30cm。结合整地, 每km2施入腐熟腐熟厩肥45000kg～52500kg, 深翻后平整作畦, 畦高15～20cm, 畦宽100cm, 沟宽50cm。畦面覆盖120cm宽黑色或普通地膜, 四周封严。

贡菊一般在5月中旬～6月上旬, 选择阴天或晴天傍晚进行移栽定植, 按株行距120cm×150cm双行错位挖定植穴, 每穴1株, 密度为5500株/km2。从穴盘中起苗栽植, 并用细土在地膜上压紧, 封严, 然后浇足定根水。2

4 田间管理1 土壤管理

与非菊科作物轮作。定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量, 一般要求每两年检测一次。根据检测结果, 有针对性地采取土壤改良措施。

2 中耕除草

贡菊整个生长期要中耕除草3～4次, 要注意避免损伤菊根。

3 补苗

定植后20天大部分已产出新叶或植株长势正常, 缓苗完全。对部分死苗进行补栽, 补栽后及时浇水。

4 肥水管理

贡菊生长期内肥水管理很重要, 要按“施好底肥, 苗肥轻施, 现蕾期重施”的施肥原则进行。在营养生长前期要控水控肥, 施肥的用量和次数视菊苗的长势而定, 水分根据土壤墒情而定, 植株的高度一般控制在40～60cm。生长中后期和孕蕾期要增加浇水次数, 做到孕蕾期不缺水, 现蕾期不缺肥。现蕾期喷施1～2次钾肥, 两次间隔7～10天, 促使蕾数增加, 花蕾饱满, 花形整齐, 提高产量。

5 病虫害防治

贡菊的主要病虫害:病害以白粉病为主, 虫害以蚜虫为主。

农业防治:选用健壮植株, 培育健壮菊苗, 对育苗温室进行彻底消毒, 对育苗基质进行消毒处理, 选用无病健壮植株的茎采取插穗;实行轮作, 合理间作;清除前茬作物残根及枝叶, 实行秋冬深翻, 减轻病虫害危害基数。

物理防治:摘除病落叶及病残体集中销毁;利用害虫的趋避性, 使用杀虫灯、粘虫色板、性激素等诱杀, 或银灰色地膜等驱避害虫;采用防虫网等材料控制虫害。

生物防治:保护和利用菊地中的瓢虫、蜘蛛等有益生物, 减少对天敌的伤害:使用生物源农药, 如微生物农药和植物源农药。2

5 化学防治(1) 白粉病:田间不宜栽植过密, 注意通风透光;科学肥水管理, 增施磷钾肥, 适时灌溉, 提高植株抗病力;冬季清除病落叶及病残体集中深埋或烧毁。发病初期开始喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液20%三唑酮乳油1500倍液, 隔7～10天1次, 连续防治2～3次。病情严重的可选用25%丙环唑乳油4000倍液。

(2) 蚜虫:防治蚜虫首先要减少虫源量, 及时清除植物残枝、杂草。利用蚜虫天敌抑制蚜虫, 如瓢虫、食蚜蝇等。利用糖醋液诱杀蚜虫, 将配制好的糖醋液放置在蚜虫密度大的地点进行诱杀。利用蚜虫对黄色较强趋性, 将黄板挂于植株上方30厘米左右的地方。化学防治可选用吡虫啉、抗蚜威辛硫磷进行防治。

(3) 蓟马:早春及时清除田间杂草和枯枝残叶, 集中烧毁或深埋。加强肥水管理, 培育健壮植株。可设置蓝色粘板, 诱杀成虫。化学防治可选用吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒进行防治。2

6 采收贡菊一般在10月中下旬适时分次采收。当菊花植株顶部头状花序的中心小花90%散开时, 开始采收花朵;要选择晴天露水干后采收, 不采露水花和雨水花。采花时将好花、次花分开放置, 注意保持花形完整, 剔除泥花、虫花、病花、畸形花, 不夹带杂物。采收后及烘干, 保持环境清洁, 防止菊花变质和混入有毒、有害物质。2

化学成分贡菊性微寒，味甘苦，内含菊苷、腺嘌呤、胆碱以及维生素A1、B1、氨基酸、钾、钠盐等成分。研究证明，经常饮用贡菊茶能镇静神经中枢，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、链球菌的活动，有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。有口干、火旺、目涩等症状的人饮用贡菊茶后，能得到有效改善。3

营养功效贡菊可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。

根据贡菊的成分和营养价值，我们生活中很多地方都可以用到它。比如日常需要准备一款养生的花茶，贡菊就是一个不错的选择。对于那些平时饮食习惯口味比较重的朋友，贡菊则可以很好的帮忙调理肠胃，使得肠胃消化能更好的运作。3

本词条内容贡献者为:

刘玉峰 - 副教授 - 辽宁大学