[科普中国]-金豆

金豆，芸香科。常绿有刺灌木。柑果圆形或扁圆形，径1~1.5厘米，暗黄色微带朱红色，果皮平滑。浙、闽、粤、桂、滇野生。果小，可食。含芳香油，可作调料。园林中盆栽观赏。1

清初陈淏子在《花镜》中提到：“又一种名金豆者，树只尺许，结实如樱桃大，皮光而味甜，植于盆内，冬月可观，多产于江南太仓，与浙之宁波。“

简介金豆亦称“山橘”。芸香科。常绿灌木，有刺。叶卵状椭圆形或长椭圆形，有透明小点，叶柄有边缘。夏季开花，花1-2朵生于叶腋。果实球形，直径约1厘米，味酸苦，不堪生食，间作蜜饯。产于我国东南部。2

形态特征金豆（本草纲目） 山金橘（本草纲目） 图版45: 1

高通常不超过1米的灌木，枝干上的刺长1-3厘米，花枝上的刺长不及5毫米。单叶，叶片椭圆形，稀倒卵状椭圆形，通常长2-4厘米，宽1-1.5厘米，较小的长不及1厘米，宽约4毫米，顶端圆或钝，稀短尖，基部短尖，全缘，中脉在叶面稍隆起；叶柄长1-3(-5)毫米。单花腋生，常位于叶柄与刺之间；花萼杯状，裂片三角形，5-4(-3)裂，淡绿色；花瓣白色，长3-4(-5)毫米，卵形，顶端尖，扩展；雄蕊为花瓣数的2-3倍，花丝合生呈筒状，少数为两两合生，白色，花药淡黄色，花盘短小，花柱短，柱头不增粗。果圆或椭圆形，横径6-8毫米，果顶稍浑圆，有短凸柱（柱头及花柱），果皮透熟时橙红色，厚0.5-1毫米，瓢囊3-4瓣，味淡或略带苦味，果肉味酸，有种子2-4粒；种子阔卵形或扁圆形，平滑无棱；端尖或钝，子叶及胚均绿色，多胚（可达8枚）。花期4-5月，果期11至翌年1月。

产福建（南平）、江西（永丰〕、湖南（宁远等县）。见于北纬25°50'-27°50'地区。

一年生苗的地上部分高6-8厘米，地下部分（主根）长达20厘米。幼枝略浑圆，刺长1-3毫米，叶多呈倒卵状椭圆形，长8-10毫米，宽4-6毫米，顶端钝或圆（成长叶多为锲尖）；叶柄长不及2毫米，全为单叶。在栽培条件下，它的果横径达15毫米。

来源分布金豆又名山金柑、山金豆、山橘、香港金柑等，广东广西、福建、浙江、湖南、江西、香港等山地野生。本种是柑橘类中唯一的天然四倍体，染色体数为36。3

特征本种就是 Swingle 认为由野生种的山橘移为家种的变异体。但山橘是四倍体，而本种是二倍体。它是个野生种，在自然状态下，它的植株矮小，二年生苗高也不过30厘米，它的果经冬不落，透熟时橙红色，瓢囊里的汁胞不发达，为较大的种子填充。据此，本种是本属植物的原始种，其分布区较四倍体的山橘梢偏北，其分布范围较狭小，是研究该属植物的起源、进化和遗传创新的重要种质资源。4

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习性喜光，亦稍耐阴，喜温暖湿润气候，适生于疏松肥沃的酸性土壤。5

繁殖播种繁殖、扦插繁殖。

应用株形矮小，终年常绿，果实鲜红，可供室内盆栽观赏，亦是作盆景的好材料。

本词条内容贡献者为:

赵磊 - 副教授 - 中国农业大学