[科普中国]-牡丹石榴

牡丹石榴，是千屈菜科、石榴属的植物，为落叶灌木或小乔木类，珍贵的自然变异地方品种，亲本不详 。树姿开张，成枝力强。叶大宽厚，长披针形，叶柄短，颇有庆吉祥之气。

牡丹石榴可赏花、可食果，叶片兼有吸收SO2气体之功能；既可大田生产，又可用于园林美化，是集食用、观赏、绿化、环保于一体的果中珍品，发展潜力大。经山东菏泽牡丹石榴基地多年培育，牡丹石榴树有红花、黄花、白花和玛瑙石榴四个品种花色。牡丹石榴树形有高杆、低杆、丛生三种。

简介有着“九州奇树”、“天下名果”和“多籽丽人”之称的石榴，在我国有着悠久的栽培历史，其栽培品种数以百计，人们对它并不陌生，然而开牡丹状花，结石榴果，花期长达5个月，且花果同期、同树，观赏价值和经济效益并存的牡丹石榴却十分罕见。该品种幼树生长旺盛，树姿开张，成枝力强，一年生苗栽植后当年有小部分开花，次年全部开花，并有部分结果。花冠大，重瓣，形似牡丹，状如绣球，平均花径8.3厘米，最大15.5厘米，色大红，秋后偶有白或黄色花瓣点缀其间，更显艳丽美观。1

形态特征牡丹石榴，落叶灌木或小乔木。小枝有角棱，枝端常呈尖刺状，单叶对生，在短枝上有时呈簇生。花鲜红色，单生或数朵簇生枝顶及叶腋。花蕊随时间推移，由红变白、变紫；花朵开放后，花中乂可钻出花蕾，花形如牡丹，重瓣层层叠叠，如绣球，色大红，而间有白色，宛如彩霞中点点白鹭点缀其间，异常美观；花盘直径10cm左右，最大12cm，花期从5月初开至10月下旬，长达150d以上，为牡丹花期的20倍，南方花期更长；单株开花数百朵，多的达千朵以上；花果与绿叶相间，极具观赏价值，果实大，色泽鲜艳，黄里透红；籽粒红色，汁多，味甜酸适口，风味特佳，品质上乘，成熟期8月下旬至9月上旬。2

结果早，丰产，栽后当年成花，次年见果，盛果期树单株产量可达50kg以上。

适生范围石榴为热带、亚热带及温带树种。我国南北各地均可栽植。适宜最低温度-17℃以上地区种植。低于-17℃时会出现嫩枝冻害，应采取防寒防冻措施。3

生长环境喜温暖，能耐短期低温。较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水较多。喜肥沃、疏松壤土或沙壤土。喜光线充足，在阴处开花不良。

牡丹石榴一般有8大特点

1、开花早。一年苗移栽后，第二年试花，第三年试果；二年苗春季移栽后，当年开花，生长速度快。

2、花期长。花期从五月到九月，是牡丹花期的十几倍，长达一百多天。

3、花型多。有的里红、外粉，有的里粉、外红，有的怀中抱子，花中开花，有的花随着花期的推移而变化。

4、花量多。3～6年生树，年开花量达2～3千朵之多。

5、花能起死回生。有的花，一朵花开放后，枯老而不落，从枯花中又长出花蕾，继续开放。

6、果实大。一般单果重500克，最大重1150克。果色黄里透红，鲜艳迷人，果味特佳。

7、适应范围广。对土地要求不严，南方、北方均可种植。

8、花色多。有黄花、红花、白花、玛瑙石榴四种花色。

栽培要点牡丹花石榴最新绿化、美化果树，她开牡丹花，结石榴果，花大色艳，花期5个月，是最理想的绿化、美化树种。菏泽牡丹石榴基地已成功培育出红花、黄花、白花、玛瑙牡丹石榴、红黄白三色牡丹石榴、牡丹石榴盆景、造型七个牡丹石榴树系列产品，是庭院、街道、景点、别墅、小区、广场、厂区的绿化、美化最美树种。

牡丹石榴树的栽培要点如下：

一、牡丹石榴树须根多，成活率高，易栽培。但要注意：

牡丹石榴树栽植前，先在水中浸泡4-12个小时，使树苗先吸足水分再栽。栽后马上浇一次透水，一周左右再浇一次水。牡丹石榴相对耐旱，成活以后及第二年试墒情浇水。

二、石榴树喜欢阳光、温暖，栽植位置一定要朝阳、见光。这样牡丹石榴生长快、开花多、结果好。

三、石榴树根部孽芽的萌发力强，孽芽长到20公分左右即可剪去，每年可在5-8月份剪3-4次。如想培育成多杆型（丛生），则每年保留4-5个分枝，其余的全部剪去。

四、疏剪、造型：牡丹石榴树定杆后（或者不刻意定杆），一般可自然成型。牡丹石榴树对修剪特别敏感，一般不剪枝，以疏枝为主。疏枝的原则：在落叶后或发芽前疏枝，疏去徒长枝、反向枝、病枯枝。

主要价值牡丹石榴是我国石榴品种中的一种稀有品种，为近年培育的集观花、赏果、食用于一体的稀世珍品。其特点是石榴作为吉祥物，几千年来为民间所喜爱，牡丹石榴之出现更为我国乃至世界花苑增添一株奇葩。即可大田广种，又可供公园庭院、宾馆、街道以及旅游胜地栽培，美化环境还可培植盆景，丰富现代家庭种植花卉的新时尚，供人们观赏和品尝，具有很大开发价值，前景极为广阔。4

1、可广泛应用于城市绿化美化，如公园、街道、小区和景点等。

2、可广泛应用于全国新农村建设。

3、可用于庭院、别墅和小区的绿化美化。

4、牡丹石榴也可作为上好礼品，馈赠亲朋、好友。

5、牡丹石榴可应用于观光农业、休闲农业、旅游景区。

6、可以制作盆景，可置于阳台、门口，也是发家致富的好门路。

7、牡丹石榴可作为花卉产业，盆栽批量销售。

8、牡丹石榴可以作为“年销花”，冬天催花，春节销售。

养护管理拌药泥堵塞萼筒，或用20%杀灭菊酯2000倍液喷洒叶面。（2）桃小食心虫。于4月底至5月初，树盘下喷洒500倍50%辛硫磷乳剂，或用辛拌磷拌毒土，防治越冬出土幼虫；当卵果率达1%～2%时，喷洒30%的桃小灵乳油1500倍液或25%杀灭菊酯1500倍液。（3）干腐病。秋冬季清园；于花前及花后，喷布1∶1.5∶160倍式波尔多液或500倍50%的退菌特。（4）早期落叶病。在生长季节喷洒2～3次1∶2∶200倍式波尔多液，或50%的甲基托布津，或40%的福美砷800倍液。

牡丹石榴的管护：

1、小苗的管护：小苗在起、运过程中，一定要保证根部不脱水，用泥浆或湿锯末护根，并用塑料袋把根部包严。种植户收到小苗后，把小苗在水中浸泡24小时，马上栽植并浇足水即可。

2、小苗的根部在生长过程中有三次长出蘖芽，要及时抹去。

3、小苗在北方不抗冻，零下10度时冻害严重，一定要采取保护措施。

4、牡丹石榴大树的管护：牡丹石榴大树移栽，要适当疏枝，要用塑料袋把根部包严，并用泥浆或湿锯末护根。夏秋移栽后要搭起遮阳网，避免阳光直射；两周之内，每天早晨和傍晚要向整个树体洒水，即可成活。

5、牡丹石榴病虫害不多，大树落叶后发芽前在树体喷洒一遍5%的柴油，以便杀死介壳虫；树干用石灰浆涂抹，即防冻又杀虫。

科学修剪石榴为喜光树种，树形可采用自然开心形或三主枝开心形。枝条保持“上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密”，因为牡丹石榴对修剪反应较敏感，修剪时应以疏为主，少用短截和回缩，疏除那些徒长、密生、病虫枝，对结果时间长的下垂枝及时回缩更新，并配以摘心、抹芽、拉枝等夏剪措施。

花果管理

（1）疏花蕾。对于以结果为主的果园，在每年的5月下旬以后，当分出两类花时，可人工疏除那些发育不完全的钟状花(喇叭形花)，保留发育完全的筒状花(葫芦形花)，以节省养分，并注意多保留前茬花。

（2）人工辅助授粉。一是摘下盛开的正在散粉的钟状花，将花对触在盛开的正常花上，使花粉散落其上；二是在盛花期，把刚开放的花朵采回取粉，用小型喷雾器进行喷粉。

（3）叶面喷施微肥和激素。在盛花期叶面喷布0.3%～0.5%的硼砂，或0.3%～0.5%的尿素液，或1000～2000mg/L的比久，都能显著提高坐果率。

（4）疏果。疏除病虫果和晚茬果。北方寒冷地区冬季应注意防寒。

民俗意义石榴作为吉祥物，千百年来为民间所喜爱。牡丹花石榴出现更为我国乃至世界花苑增添一株奇葩，既可供大田广种，又可供公园、家庭、宾馆、行道以及旅游胜地栽培，美化环境。开发前景极为广阔。

牡丹石榴是集观赏、食用、绿化、美化环境于一体的新型、珍稀花果树品种。此树长石榴叶，开牡丹花，可大田种植，又可供家庭、宾馆、旅游胜地栽培，市场空间大，将成为花卉市场上诱人的投资热点。该品种幼树生长健旺。叶片比一般石榴树厚大，长披针形，长×宽平均为9.92厘米×2.92厘米。结果早，第2年开花结果。进入正常果期，单株结果15～30千克，折合667平方米（1亩）产量1500千克以上。

花大、重瓣，如绣球，色大红，异常美观艳丽。花直径1 0厘米左右，最大1 5厘米，花期5月初至1 0月下旬，长达1 50多天。单株每年可开花达3千朵以上。6、7、8、9月份，花、果与绿叶相间，极具观赏价值。果实大，色泽鲜艳，黄里透红，单果重500克，最大达1500克。子粒红色，汁多、味甜微酸适口，风味特佳，品质上乘。成熟期8月下旬至9月上旬。

牡丹石榴特点：一是易栽培。该品种适应性极强，只要能栽培石榴树的地方皆可栽培。二是开花早。部分小苗离地面3厘米即开花。三是花朵大。该品种花朵大，形状极似牡丹，最大直径可达15厘米左右，温度越高开花越多，能耐40～45。C的高温。四是花量多。成树每年开花量可达2000～3000朵。五是牡丹花石榴花期长。花期一般从5月初到国庆节前夕，时间长达5个月，若在我国南方栽培，花期会更长。六是牡丹花石榴果实大。一般单果重量达500克左右，最大1150克。果色呈红色或黄里透红，子粒红色透亮，味甜微酸，口感好。七是用途广。果实可鲜食。含有硒、钙、铁、磷、锌等20多种人体必需的微量元素。另外，石榴树还对二氧化硫有特殊的吸附能力，可以净化空气，起到美化环境的作用。具有食用、药用、保健、观赏、绿化等作用。

本词条内容贡献者为:

赵磊 - 副教授 - 中国农业大学